饅頭，水餃

白靜想著等饅頭蒸好林澤也差不多回來了，說動手就動手，學著上次林澤那樣和麪，直到和成團纔拿到案板上揉，揉的差不多了就放一旁醒面，沒辦法，沒酵母粉，看著放鍋裡的麪糰有點大，想著肯定會有點多，乾脆再包點餃子好了，反正家裡白菜多，就白菜餡吧，拿了個大白菜切碎再剁碎又放點姜，看著只有菜又不太好，把家裡唯一剩下的掛在屋檐下的鹹肉拿來剁成成肉末，又把面拿出來發一邊醒著，把白菜肉餡的炒了幾下，盛出放一邊，看著面也醒的差不多了，才搓成大長條，在一個個切成饅頭大小看著差不多也有十幾個饅頭，還剩一點準備包餃子。

白靜把鍋裡燒水，又把放角落已經破的不成樣的蒸籠洗了，還用開水燙了一遍，上次讓林澤做一個結果一忙又忘了，只能把這破爛貨拿出來繼續用著，找了塊布鋪蒸籠裡，把麪糰一個一個放進去，竈裡大火煮著。

白靜看著還剩下的麪糰又把它揉成比饅頭小好多的長條，一個一個用手揪成一小團一條團，等揪完，又散了點麪粉揉成小球，再拿出上次林澤放櫥櫃裡的搟麪杖開始搟餃子皮。

其實餃子皮看著很好搟做起來也挺難的，記得上世迷上包餃子都不知道浪費了多少米粉纔有今天的成就，白靜看著手裡的一個個小球，變成一張張薄薄的餃子皮滿滿的成就感。搟好皮就開始包餃子了，白靜在餃子皮裡放點餡，兩手一捏就成了一個元寶是的餃子，還記得自己剛開始學的那興奮勁，用力過頭一捏就破皮了。

沒過一會白靜就把餃子包好了，看著還剩下點餡，準備等下在加點菜進去，炒個菜也好。看了看竈裡的火又添了把柴進去，沒一會蒸籠也開始冒著白煙。

白靜看了看饅頭還需要蒸一會就出了廚房來到院子，看了看日頭也差不多午時了，想著林澤也應該快回來了，轉身進了廚房，泡了杯檸檬茶端到堂屋等林澤回來也就晾涼可以喝了。又轉彎到院子一旁看著昨天曬著的菊花，給它們翻了個身，中午日頭大，應該曬個兩三天也就沒問題了，什麼時候應該去河邊再摘點回來，到時候種在院子裡即裝飾了也可以摘，好看又方便。又走到兔窩加了點水才轉身回到廚房。

看著竈臺裡火也小了，掀開鍋蓋一看，發現個個麪糰都膨脹了起來，用手按了按變成軟軟的，白靜知道大功告成了，把饅頭放一邊悶著。

又重新切了點白菜，把剛纔的餡重炒了下就一個菜。又少了點水，準備幹撈餃子。

白靜等水開了把餃子一個個放下去，又加了少許的鹽下去，每一會就冒白煙了，白靜等了一會在把鍋蓋揭開，一個個餃子都已經浮上來了，白靜撈了一部分，留了十幾個放了點蔥花帶湯起鍋。

白靜看著散了蔥花的水餃看著特別有胃口，白白綠綠的，看著就令人食慾大開。