穿越獸世之搜食記 牛肉大餅

牛肉大餅

瓊的疑惑不解沒有妨礙今晚珍珠果被磨成“珍珠粉”的進(jìn)程。因?yàn)樵诶ず投⌒氐蕉⌒抑鬀]多一會(huì)兒，鵬甲和藤就出現(xiàn)了。

賀扛著一頭多角鹿回到家的時(shí)候，就看到自己的伴侶和幼崽，連同大哥和大侄子還有祭祀正圍坐在院子里的石桌面剝著珍珠果。而此時(shí)被剝好的珍珠果已經(jīng)放了兩個(gè)燉肉那么大的陶罐了（就是咱們家庭使用的大蒸鍋那么大）。看起來(lái)這幾個(gè)人一定忙活了好一會(huì)兒了。不過(guò)他今天的收獲不小，除了交給村子里的一只疾風(fēng)狼之外，自己也意外地在抓到了一只罕見的多角鹿。這鹿角可是好東西，他記得祭祀說(shuō)過(guò)，這東西對(duì)半獸人來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)品。現(xiàn)在自家有兩個(gè)半獸人，還有一個(gè)身體不怎么好的幼崽，對(duì)待這種奔跑速度跟疾風(fēng)狼差不多的大家伙，能抓到當(dāng)然是再好不過(guò)了。

看到賀回來(lái)，藤跟瓊一起站起身走了過(guò)來(lái)。瓊是忙著迎接自己的伴侶，而藤則是跑去過(guò)鑒別一下那只多角鹿的四只角。“好東西！還沒有全部硬化呢！賀，你這個(gè)家伙果然好運(yùn)氣！”

丁笑也被吸引了過(guò)來(lái)。上輩子的時(shí)候他家里也有鹿茸，是那個(gè)人買來(lái)給爸爸補(bǔ)身體用的，他也喝過(guò)兩口鹿茸酒，吃過(guò)幾次鹿茸燉雞，總體來(lái)說(shuō)沒味道，但是瞧爸爸的臉色上看，效果應(yīng)該也還不錯(cuò)。而且雖然沒吃過(guò)，但是他聽說(shuō)過(guò)鹿肉是十分鮮美的野味，鹿血也是強(qiáng)身健體的好東西。“這是鹿茸啊！好大，而且有四只那么多！”這要是放到現(xiàn)代人類社會(huì)，那是發(fā)了一筆財(cái)啊！

藤一臉詫異地看向丁笑：“笑笑，你認(rèn)識(shí)藥材？”

丁笑意識(shí)到自己有點(diǎn)兒失口，畢竟現(xiàn)在自己是一個(gè)半失憶人員，不過(guò)既然已經(jīng)說(shuō)出來(lái)了，不想承認(rèn)也沒意義了。“嗯。只認(rèn)識(shí)一些普通的。不過(guò)不會(huì)拿來(lái)治病。像您用來(lái)配藥姜，我就拿來(lái)做菜了。嘿嘿。”

藤滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這已經(jīng)很了不起了。能夠善于利用神賜予我們的一切，這是一件非常值得尊重的好事！就像這些珍珠果，孩子，我可以看到你會(huì)給我們部族帶來(lái)不同的未來(lái)！”

丁笑笑著搖了搖頭：“我可沒您說(shuō)得那么厲害。我就是喜歡吃，也喜歡自己動(dòng)手做吃的。我沒有奢望過(guò)自己能給更多人帶來(lái)多大的幫助，但我希望所有人都可以越來(lái)越好。而我只希望我的家人和朋友能夠幸福安康地生活。”

人多好干活，大約用了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，大家伙兒就把今天采集回來(lái)的珍珠果全部都用石磨磨成了面粉。而且第一次磨出來(lái)之后丁笑覺得不太滿意，于是坤興致勃勃地立刻開始磨了第二遍。這讓一心想給自家幼崽幫忙的賀好一陣郁悶。結(jié)果被瓊叫到一邊，巴拉巴拉說(shuō)了一下那會(huì)兒坤說(shuō)自家幼崽的腳丫子被他摟在懷里捂熱的事，賀開始牙根子癢癢了。好吧，他承認(rèn)坤這個(gè)小子從十幾歲開始就表現(xiàn)出了出人意料的驚人實(shí)力，不但力量過(guò)人，速度和爆發(fā)力也是十分罕見的。最關(guān)鍵的是這個(gè)家伙的頭腦非常聰明，就連跟一向最狡猾的九尾族交易的時(shí)候都沒有被算計(jì)走一個(gè)貝，這足以讓天河村的所有人都為其驕傲。更是村民們默認(rèn)的下一任村長(zhǎng)的人選。而這些其實(shí)并不是賀郁悶的地方，侄子優(yōu)秀他也光榮。但那是以前，現(xiàn)在是自己這個(gè)侄子已經(jīng)加緊對(duì)自家幼崽下手了，可自己身為叔叔又是笑笑阿爹，居然打不過(guò)他，這怎么能不讓身為部族十大勇士之一的賀先生感到苦逼異常！

珍珠面粉磨好之后，瓊把它們都收進(jìn)了方才裝珍珠果的陶罐里。看著明明之前有將近三個(gè)陶罐的珍珠果磨成粉之后再裝進(jìn)罐子里居然只有兩罐多一點(diǎn)點(diǎn)，少了這么多讓他覺得十分惋惜。

丁笑并沒有跟阿爸解釋什么。難道要讓自己說(shuō)這是單位體積占位面積不同造成的？解釋起來(lái)太麻煩，而且毫無(wú)必要不是嘛？面粉有了，接下來(lái)要做的就是把他們變成主食。發(fā)面丁笑還沒有試過(guò)，而且即便珍珠面粉也可以發(fā)起來(lái)，但以這里的烹飪條件，蒸鍋或者蒸屜還得現(xiàn)去做，一兩天內(nèi)是不可能的了。所以他能想到的就只有面條、餃子、大餅。

這三樣丁笑都還算比較拿手。不過(guò)餃子的話他覺得要是以自己一人之力做出這幾個(gè)獸人尤其還有三個(gè)成年雄性夠吃的分量，不死也得殘廢了，所以他選擇的是牛肉大餅！畢竟坤都說(shuō)了，那頭牛的牛肉歸自己支配，反正坤自己和鵬甲都有吃，自己也不用覺得不好意思。

藤和瓊?cè)虈^丁笑揉面的過(guò)程。好在丁笑來(lái)到這里開始做飯的這些日子瓊一直都在邊上看著學(xué)著，所以笑笑并沒有覺得有什么障礙。反而在揉面的時(shí)候，告訴藤和阿爸要把面團(tuán)揉成什么樣才算合適。其實(shí)他也不確定，之前那點(diǎn)兒珍珠米他多是用來(lái)煮羹了，為了測(cè)試揉成面團(tuán)的，他是自己偷偷做的烙餅。口感和味道自然不用多說(shuō)，對(duì)于一個(gè)有半個(gè)多月沒有吃到正經(jīng)米面主食的人來(lái)說(shuō)，那一小塊烙餅絕對(duì)是人間美味。所以他才會(huì)主動(dòng)跟鵬甲提出這個(gè)要求，畢竟只有更多人覺得能吃、好吃，這個(gè)珍珠果才能被合理利用，甚至是大面積種植。對(duì)于一個(gè)深刻了解畜牧和種植能帶來(lái)何種便利和好處的人，即便他真的沒有存什么讓部族強(qiáng)大進(jìn)步的心思，也至少要讓自己不至于挨餓。

用珍珠面粉揉了五個(gè)大面團(tuán)，用了一罐還多一些的面粉數(shù)量。當(dāng)然這些也不都是丁笑揉的，等丁笑揉了一塊之后，剩下的那兩塊是瓊和藤倆人興致勃勃地上手學(xué)習(xí)制作了。不得不說(shuō)，獸人世界的人學(xué)習(xí)能力和理解能力都是十分強(qiáng)悍的，就拿做吃的這件事來(lái)說(shuō)，瓊只要看丁笑做過(guò)兩次，就能學(xué)會(huì)自己做出來(lái)。當(dāng)然，丁笑從來(lái)不認(rèn)為自己需要對(duì)阿爸藏著什么手藝。

坤雖然沒有被同意參與揉面，但他被分派了一個(gè)更加重要的任務(wù)。那就是去把牛肉拆下另一只牛腿肉，然后將肉剁成餡兒。當(dāng)然賀也不能呆著，他的職責(zé)是制作烤肉，因?yàn)檫@頭牛已經(jīng)被拆得露骨了，所以要盡快吃掉，于是今天的烤肉也就是它了。當(dāng)然賀也學(xué)會(huì)了如何腌制肉類，所以鵬甲看著兄弟很認(rèn)真地把辣豆碾成泥，然后連同蔥粉、花椒粉還有菜鹽一起在牛肉上揉來(lái)揉去，真心覺得這很不錯(cuò)，就是他們出去狩獵的時(shí)候，不太適合帶這些東西，加上也沒有那個(gè)腌制的時(shí)間，有點(diǎn)兒遺憾。

牛肉加上大蔥這可是相當(dāng)美味的餡料。但是和好餡的丁笑現(xiàn)在意識(shí)到自己還有一個(gè)很重要的東西忘記預(yù)備。那就是搟面杖。雖然用手抻也可以，但是對(duì)丁笑來(lái)說(shuō)那太費(fèi)勁了。于是在他問(wèn)阿爸家里有沒有干凈的粗一點(diǎn)的圓木棍時(shí)，坤直接就躥出了自家院子。不用問(wèn)，這家伙肯定是去弄了。

搟面杖是相當(dāng)?shù)脑迹ぶ皇前驯砻娴臅兊糁笥眉饫墨F爪刮得平整了一些。至于兩頭什么德行并不在他的考慮范圍之內(nèi)。丁笑也接受了這樣簡(jiǎn)陋的東西，畢竟能把面團(tuán)搟成面片就好。

看著丁笑把一個(gè)大面團(tuán)分成了六個(gè)小面團(tuán)，然后再把小面團(tuán)用那個(gè)木棍子搟成大圓片，圍觀的三個(gè)人都覺得很神奇。不過(guò)他們都沒有多話，而是全都學(xué)的很認(rèn)真。瓊自然是為了學(xué)到做好吃的手藝，以后好不用老是讓自家幼崽辛苦。坤則是想學(xué)好之后替自己的伴侶分憂。所以他們倆的目的性差不多，至少都是為了緩解笑笑的體力勞動(dòng)。而藤學(xué)的目的就不是這么簡(jiǎn)單了。她是村子的祭祀，是部族在每一個(gè)村落里的聯(lián)絡(luò)人，更是能與神明溝通的使者。她有義務(wù)讓自己村落甚至是部族的人民過(guò)上更加幸福的生活。而溫飽絕對(duì)是對(duì)一個(gè)原始社會(huì)來(lái)說(shuō)最重要的幸福構(gòu)成因素。所以這面餅，她是必須要學(xué)會(huì)的。而且她相信丁笑沒有吝嗇讓自己在一邊觀看，就不會(huì)介意這手藝被人學(xué)去。當(dāng)然教給部族其他人的時(shí)候，她還是會(huì)征求丁笑的意見，當(dāng)然也會(huì)說(shuō)明這是誰(shuí)的功勞。

把和好的牛肉大蔥餡兒放在搟好的面片上，丁笑像包包子一樣將四周的面捏起，然后一個(gè)褶皺一個(gè)褶皺地捏合，最后變成了一個(gè)個(gè)頭十分大，但卻并不好看的包子。當(dāng)然這不打緊，他接下來(lái)要做的是把這個(gè)“包子”給壓平，然后再搟了一下下。雖然對(duì)自己這面團(tuán)的粘性有信心，但畢竟是異世界物種，所以這個(gè)面皮他弄得比較厚，以至于再包好餡之后再搟幾下也沒有任何露陷的跡象，這讓他很開心。

一口氣包好了四個(gè)，邊上的三個(gè)人也基本都學(xué)會(huì)了。于是丁笑現(xiàn)在的任務(wù)就是放任他們仨人去折騰面團(tuán)，只要餡不漏就沒啥大問(wèn)題。

既然是煎牛肉大餅，自然是要用牛油更好一些。拿過(guò)賀收拾烤肉時(shí)特意留下來(lái)的牛肥肉，對(duì)于收拾獵物時(shí)把肥瘦肉一定要分開的這一新習(xí)慣，丁笑雖然哭笑不得，但也沒有加以阻止。只是他跟瓊要來(lái)了不同的罐子存放不同的動(dòng)物脂肪，對(duì)于不同動(dòng)物的油混合在一起的感覺……他還真有點(diǎn)兒接受不能。

大陶盤因?yàn)檫B續(xù)多少日子一來(lái)被當(dāng)炒鍋和煎鍋使用，本來(lái)是黑色的陶品現(xiàn)在居然有些發(fā)紅，但丁笑覺得硬度好像比之前高了一些，這是好的征兆？

把比盤底大出三圈的牛肉餅往盤子里一放，廚房里的四個(gè)人立刻就聽到了“滋啦滋啦”地聲響。這對(duì)于已經(jīng)吃了好些日子的油煎油炒食品的瓊來(lái)說(shuō)，就已經(jīng)代表著美味了。丁笑用一雙特大筷子輕輕地?fù)軇?dòng)肉餅，沒有感覺到餅沾在盤子底，這讓他放了心，那表示今天的面和得不錯(cuò)。由于擔(dān)心灶下的火太旺，所以今天的火特意壓得比較低，其實(shí)丁笑知道這里還有一種叫火木的樹可以砍來(lái)燒，那種木頭不但耐燃，一小根木頭可以燃燒一天之久，而且還有一股清香味兒。就是這種木頭要到青森深處去尋找，所以一般只有在冬天之前，族長(zhǎng)才會(huì)集合各村的勇士們集中起來(lái)，一起去青森里砍伐火木。所以說(shuō)現(xiàn)在這種可以輕易控制火溫的木柴是沒有存貨的。

肉餅翻了個(gè)面，丁笑對(duì)方才煎好的那一面很滿意。焦黃之中略微有一點(diǎn)點(diǎn)糊黑，雖然這種糊了的物質(zhì)不怎么健康，但是他相信對(duì)于這些吃烤肉天天把肉烤黑了還吃得下去的獸人，自己這點(diǎn)兒糊幾乎可以忽略不計(jì)。

準(zhǔn)確的說(shuō)丁笑并不知道肉餅的熟成時(shí)間是多少。不過(guò)他根據(jù)中午煎牛肉時(shí)的時(shí)間判斷，這第一塊餅也差不多可以熟了。不過(guò)他比較撓頭的是這第一塊餅到底給誰(shuí)吃呢？扭頭看了看一邊都“虎視眈眈”地盯著自己的三個(gè)人，笑笑最終決定，切開吃吧。也順便看看熟的怎么樣了。

于是一塊大約有三十厘米左右直徑的大肉餅被切成了六份，正好他們六個(gè)人一人一塊。

外面的珍珠面粉外面香脆，里面吸收了牛肉的湯汁而變得柔軟可口。中間的牛肉餡更是咸鮮無(wú)比，那種牛肉特有的肉香味兒再配合這里大蔥的甜香，對(duì)這些從來(lái)沒有體驗(yàn)過(guò)這種味道和口感的獸人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是極致的美味！

藤感動(dòng)得不得了：“這真是了不得的食物！笑笑，你愿意把這種食物的做法教授給我們的族人嗎？”

丁笑看了一眼一邊盯著自己的坤，還有一邊同樣都是滿眼詢問(wèn)之意的鵬甲，他笑著點(diǎn)了頭：“當(dāng)然愿意啊。有好東西肯定是要跟族人一起分享的。但是我希望先讓咱們天河村的獸人先學(xué)會(huì)如何采集和處理珍珠果，然后其他村子的族人來(lái)學(xué)的話，也可以有更多的人可以教給他們。”

藤立刻開心地點(diǎn)了頭：“好孩子！你想得很周到。那么接下來(lái)這塊餅，先讓我試試怎么弄熟吧。”