上午的教學(xué)時(shí)間結(jié)束後，夏檸又開始準(zhǔn)備下午的課程：製作醬菜。
昨天傍晚她做的清炒鹹菜乾，受到了宋家人一致的歡迎與喜歡，在得到自己的首肯後，今天上午伯母她們就已經(jīng)通知了村裡的婦女團(tuán)。
當(dāng)然，這事也秉著自願(yuàn)的原則，宋家妯娌倆徵詢過大家的意願(yuàn)，想學(xué)的就報(bào)名，今日午後在宋家參與學(xué)習(xí)。
就目前收到的反饋，基本上村裡的當(dāng)家婦女都參加了，因爲(wèi)在大家看來，這也是一門手藝，如果她們能學(xué)會(huì)了，以後還能繼續(xù)傳下去，其次也能給家裡人添一道新鮮菜。
畢竟光吃鹹菜乾是真不好吃。
這會(huì)趁著午間的空檔，夏檸卻在琢磨另一個(gè)下飯的配菜：泡菜。
她也是昨晚入睡前才意識(shí)到一個(gè)很現(xiàn)實(shí)性的問題，醬菜的確很美味又省事，但製作醬菜卻需要不少的佐料，尤其要捨得放油才行。
但這個(gè)做法可能並不適合村裡人，據(jù)她所知，村裡人大多的經(jīng)濟(jì)條件都很貧困，連基本的一日三餐都無法保障填飽肚子，哪有什麼條件製作‘奢侈’的醬菜呢？
所以她思前想後，就想到了外婆做的泡菜，這也是屬於蓉城一種特色菜餚了，幾乎家家戶戶都有泡菜，不僅炒菜可以當(dāng)佐料，還能就著米粥跟麪條配著吃。
最重要的是泡菜不需要耗費(fèi)過多的豆油與大料，最多就是費(fèi)一點(diǎn)鹽巴而已，所以，她打算兩種一起教，讓大家根據(jù)自家的情況選擇製作哪一種下飯菜。
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末時(shí)四刻，下午兩點(diǎn)。
“泡菜？泡在水裡啊？”
“聽做法像是咱們醃在罈子裡的鹹菜？”
“別打岔，聽夏姑娘講課。”
於是，夏檸在宋家臨時(shí)搭建的竈屋裡示範(fàn)，而她的周圍站滿了人，幾乎每家都來了一個(gè)女性代表。
畢竟這樣的集體活動(dòng)，如果不參加的話，就有些顯得自家不合羣一樣，所以哪怕家裡沒那個(gè)學(xué)做的條件，但每家還是派來了一個(gè)代表，跟來一起學(xué)習(xí)。
反正免費(fèi)學(xué)一門手藝，她們又不吃虧。
夏檸一邊動(dòng)手操作，一邊跟著大家說著話，“相比長時(shí)間醃製的老壇泡菜，我個(gè)人比較喜歡現(xiàn)醃現(xiàn)吃的小菜，簡單快手，不需要要長時(shí)間等待。
而且食材相對(duì)新鮮，做法也比較簡單，口感清爽又脆口，比較適合餐前開胃，或者配粥配飯都是不錯(cuò)的選擇，而且適合做泡菜的食材非常多，比如蘿蔔、黃瓜、萵筍、包菜等等都可以用來做泡菜，各有各的美味。
像我現(xiàn)在做的這種的泡上，今天泡上後，如果喜歡吃脆口的，明天早上就能裝進(jìn)盤裡下飯了，如果想吃熟一點(diǎn)的，可以等到晚上把泡菜夾出來。”
其實(shí)這泡菜撈出來後，還可以加入一點(diǎn)紅油、少許的白糖與雞精攪拌一下，又是另一番的口味了。
只是考慮到大家平日裡炒菜都捨不得放油，就更別說用大量的豆油做紅油調(diào)料了，只有等到大家的條件改善了，或許在吃食方面，大家就捨得了。
“好了，這壇泡菜就做好了，如果你們不放心口味的話，可以明天來我家先嚐嘗味道，確定喜歡這種口味，你們回家後再做也行，好了，接下來我就教大家做醬料.”
其實(shí)，夏檸會(huì)做的醬料有很多，不說醃滷醬各類做法，就是連醬油醋的製作方式她也知道。
這其中一些配方是她跟著外婆學(xué)的，她老人家可是老手藝人了，或許從艱苦時(shí)代走過來的人，都掌握了不少的生活技能吧，反正她家外婆會(huì)的手藝就不少。
而有些是她看美食視頻學(xué)到的，還有少部分的知識(shí)則是來自她經(jīng)常寫古代種田文查閱到的配方知識(shí)，因爲(wèi)寫的次數(shù)多了，她自然而然就掌握了一些配方。
可惜，她現(xiàn)在根本就施展不開，如果只是自家人吃的話，她瓷盆空間裡的存貨就足夠了，即便她願(yuàn)意教給大家，但這些人也沒那個(gè)學(xué)做的條件啊。
還是那句話，連基本的生活保障都沒有，美食無疑就是一種奢望，只能等村裡的整體經(jīng)濟(jì)提升後再來考慮精神及享樂方面的東西吧。
現(xiàn)在，就先教大家兩種做法，讓她們好好的體會(huì)下，也算爲(wèi)後期的計(jì)劃做個(gè)鋪墊吧。
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白雲(yún)村，胡家。
胡二丫正握著鉛筆認(rèn)認(rèn)真真的在本子上做算術(shù)題，原本她是捨不得使用這得來的獎(jiǎng)品，因爲(wèi)這份獎(jiǎng)勵(lì)有著不一樣的意義。
可夏老師說了：好記性不如爛筆頭，讓她們回家後也別忘了多複習(xí)。
所以趁著這會(huì)有空閒，她就防著夏老師那樣，給自己出了一些算術(shù)題來鞏固今日所學(xué)的知識(shí)。
夏老師說的，她自然要聽話。
“喲~你這是在幹嘛呀？”
胡美麗從外面溜達(dá)回來，就瞧見自家妹子端正坐在門檻上，趴在凳子上寫著什麼。
“做作業(yè)。”
胡二丫用夏老師說過的詞做了回答，但仍然埋首在作業(yè)本上，對(duì)於這個(gè)親姐姐，她就從未感受到什麼姐妹情，相反從小到大自己完全就是被她排斥的對(duì)象。
因此她們之間的關(guān)係一直都是淡淡的，以前她或許還奢求姐妹之情，也想像隔壁村的那些姐妹一樣，可以手挽手說著親密話，但漸漸長大後，她就不再有那樣的想法了。
“咦？伱手裡拿的是什麼？寫的又是什麼？”
忽然，胡美麗的目光被小妹手裡的鉛筆及潔白的紙張所吸引，她從未見過，這黑丫頭哪來的？
“這是今日課堂上，夏老師給我的獎(jiǎng)勵(lì)。”胡二丫如實(shí)回答，多的她就不想解釋了。
聞言，胡美麗不以爲(wèi)然的撇了撇嘴，雖然心裡也想有這樣的新奇玩意，但她向來驕傲，纔不想在黑丫頭面前落了下乘。
“哼，有什麼好得意的，又不是什麼值錢的玩意，再說了，你一個(gè)姑娘家學(xué)這些有什麼用？難不成你以爲(wèi)自己能當(dāng)個(gè)女賬房嗎？
呵~我勸你別做夢了，姑娘家最重要的是選擇一門好親事，打理好家務(wù)，讓男人沒有後顧之憂，這纔是賢妻良母該有的樣子，就你學(xué)的這些，能爲(wèi)男人幹啥？”
胡美麗越說越起勁，最後還忍不住嗤笑了一聲，一想到自己之後會(huì)嫁進(jìn)富戶的日子，她心裡瞬間就不在意這點(diǎn)小東西了。
也就她這個(gè)傻妹妹稀奇而已。
“你繼續(xù)寫吧，別學(xué)傻了啊。”
說完，胡美麗就得意的回自己的房間了。
胡二丫這才擡起頭來，目光不由越過自家院子看向了宋家的方向，嘴裡低語呢喃著。
“不是的不會(huì)的.女孩子也可以不一樣.”
夏老師：小葵花課堂開課啦~種下希望的種子，很快就能開出絢爛的花~