第83章 吹著風扇玩著手機,美滋滋
中午在海市圖書館門口,騎手們去送餐後,徐安也沒有閒著,他徒步走到兩公里外尋找新的落腳點。
是的,沒錯,他在尋找新的落腳點,他打算擴大外賣配送範圍。
海市圖書館這邊雖然是未來的CBD,但現在寫字樓也就集中在海市圖書館方圓1.5公里,1.5公里之外都是一些零散的店鋪。
以徐氏快餐店目前的體量來說,還是重新選擇一個點爲妙。
徐安這次踩點的地點是一個創意園區,這個園區主要以設計行業爲主,個人創作室與百人左右的設計公司居多。
創意園很大,徐安花費了一個小時才從中軸線來回走了一遍,按照建築密度估算,園區內公司能有上百家。
剛好是午休時間,園區內走動的人羣很多。
當然,園區外面路邊攤更多,餐廳和路邊攤加起來,少說有四五十家。
每個攤位前都是人山人海,餐廳裡面更是人頭濟濟。
競爭雖然大,但徐安對自家盒飯還是很有信心的!
這要擴大經營範圍,人手、設備等方面都得跟上,首先需要整改的便是後廚。
現在後廚裡面的設備都是東拼西湊的,別的先不說,首當其衝必須要整改的便是那三個煤氣竈。
得換成廚房專用的,火力更猛的專用爐竈,炒菜速度能比現在高上兩三倍。
其次便是蒸飯櫃以及煮麪爐。
顧名思義,蒸飯櫃是用來蒸飯的,但除了蒸飯,它還可以用來做一些蒸菜。
只是店裡現在用的這臺蒸飯櫃是二手的,只有六盤,一次最多隻能蒸煮九十人分量的米飯。
爲了能夠在十點半之前蒸煮出足夠的米飯,樑大妮從進門開始就得不停淘米、蒸煮、放涼、倒入桶中、再淘米、蒸煮.
就算煮一次只要半小時,七百份米飯就得煮上八次,那就是整整四小時,樑大妮都得一邊幹活一邊注意蒸飯櫃的狀態,十分的消耗心神。
煮麪爐是用來煲湯的,煲湯的時間要更久,七十升的雙桶煮麪爐,得不停不歇地煮上三波,才能勉強滿足客人的需求。
即便如此,高峰時期,來得太晚的那些客人都得等一會,才能喝上。
整個海市的餐館酒店雖然不少,但小型的快餐店餐館一般都是夫妻檔或者家庭檔,純人工很少用得到這些後廚設備。
大點的餐館酒店也有,但人家輕易不會倒閉,即便倒閉了,只要同行接手,這些設備就不會流入二手市場。
上次徐安能淘到這些東西已經是運氣十足,這一次他前往海市幾家大型二手店鋪,淘到的只有後廚常見的絞肉機、打蒜器等零碎玩意兒。
最終還是得去電器市場,找了個專業搞餐飲設備的公司。
24盤的蒸飯櫃、雙桶90L的煮麪爐、高功率竈臺x3
以上設備將徐氏快餐店的後廚四面牆塞得滿滿當當的,再無半點空隙。
這一次行動的後果導致,金錢-8400元。
錢包見底。
江曉燕是紅磚創意園中一家設計公司的設計師。
畢業出來工作了兩年,經過最開始大手大腳花錢的階段,現在江曉燕學會了省錢。
省錢的第一步便是自己帶飯!
她每天下班回去之後,不管多晚,都會製作一份便當放在冰箱裡,第二天早上帶到公司冰箱,中午的時候微波爐加熱五分鐘就可以開吃。
外面吃一頓得十元以上,自己做一頓豐盛的便當也不過十元,平常也是五六元便能搞定。 只需要付出一點點時間和精力,每天便能省下十塊八塊,一個月就是三百塊,一年就是三千六百塊,省下整整一個月的工資耶!
但是今天中午叮飯時候微波爐宕機了,上報給行政之後,行政反饋找來的維修師傅說無法維修。
因爲之前有好幾位同事投訴過微波爐熱菜等問題,所以公司決定不再購入新的微波爐。
這對江曉燕來說,無疑是個晴天霹靂!
她知道行政所說的投訴問題不過是個藉口罷了,這就是公司摳門不願意再買一臺回來,要是她說自己掏錢買一臺微波爐放在公司,公司絕對不會拒絕。
但,這是不可能的!上班是爲了賺錢,而不是往外掏錢的!
沒有了微波爐那就意味著不能再帶飯到公司來,只能去外面解決午餐問題。
想到室外那毒辣的陽光、到處排隊的店面
更慘的是,江曉燕是個矮個子女生,走在人羣中,汗臭味、腋臭味撲面而來。
越想越是絕望,爲什麼老天爺要這麼對自己!
五點半,下班時間到。
江曉燕拖著疲憊不堪的身軀,精神萎靡地走出了公司,走到了創意園門口。
創意園門口有一人正在派發傳單,江曉燕路過的時候伸手便拿了一張,繼續垂頭喪氣地往家裡走去。
要不以後囤一箱泡麪放在辦公室吧,以後中午就吃泡麪得了,省時省力省心還不用刷碗,一舉多得啊喂!
但這只是想想罷了,長期吃泡麪,營養不良身體會垮掉的,不至於真的不至於。
晚上洗過澡吹頭髮的時候無聊,眼睛到處亂瞟,突然看到下午隨手接過的那張傳單。
‘午飯吃什麼——徐氏快餐,送貨上門,盡享美味。’
嗯!
送貨上門四個字吸引了江曉燕的注意力,她伸手拿過傳單,細細閱讀了起來。
紅燒肉、梅菜扣肉、蔥油雞、獅子頭、黃燜雞……
一看價格,只需8元,加上配送費也才8.5元!
再看徐氏快餐店的送貨要求,得兩份起送,這還得找一個人啊,找誰好呢?
江曉燕拿起桌面上的手機,開始查看好友列表,企圖能找到一個志同道合的夥伴一塊完成這項偉大的任務。
這時,扣扣信息提示音響起,一個消息聊天框從頂部彈了出來,隨後點開信息通知。
‘曉燕,我下午收到張傳單,徐氏快餐店,八塊錢三菜一湯,送到公司門口,明天咱們要不一起試試?’
‘好!’
美味餐館。
金大勇被帶走後,金大勇的兒子、美味餐館的廚師金武,把門一關,今天購買的食材扔車裡,嘚兒嘚兒地就回村裡去了。
他爹之前也不是沒幹過這事,每次都是蹲幾天就出來了,久一點也就個把星期而已。
餐館經營這麼大事,自己可不敢瞎做決定,還是等爹出來吧。
回到村中的金武就坐在小賣鋪的收銀臺後面,吹著風扇玩著手機,舒服極了。
在小賣鋪裡收銀,可比在餐館後廚做菜舒服太多了!
(本章完)