苗偉強，董廷華，周天翼三人的突然造訪引起了這戶人家的注意，那個中年男子走到三個人的面前說著三個人聽不懂的藏語。

三個人面面相覷，不知道對方問的什么，但是從對方微笑的表情上看得出來，他們好像是在歡迎自己，三個人急忙以微笑還之。

此時正在說唱的老頭好像完成了自己的儀式，那個藏族的中年婦女，急忙抱起坐在唐卡上的孩子，回到了屋里。

老頭把目光轉向門外看著三個人，走了過來說道：“我遠道而來的客人，你們是不是想在這里借宿！”

聽到老頭說話，三個人像是看到了救星，這個老頭漢語講的非常好，董廷華急忙點頭應道：“是的！”

這位說唱藝人把三個人來的目的告訴了那個中年的藏族男人，藏族男人聽到后，滿臉微笑側身做了一個請的姿勢，周天翼還了一個禮，急忙拉了拉苗偉強，董廷華讓他們跟著做。

三個人是第一次到藏民家里借住。苗偉強，董廷華對藏民的禮俗并不了解，周天翼也只是在來西藏前，簡單了看了一下關于藏族人民習俗的資料，后悔當初沒給苗偉強，董廷華講講，藏民家里做客，稍有不慎就會被誤解。

如果到藏民家中做客有很多事情要注意，最主要的也就以下幾項；1要和主人一樣熱情。

2割牛肉的時候刀口得對著自己割，不能向外！

3不能說有關吃魚的話題，因為我們不允許吃魚。

4給你倒的酥油茶得喝完了才能走、不然你走后打茶的人（一般是女兒或主人的老婆）會挨罵，因為主人會覺得她沒做好，你覺得難吃。

5別人敬你青稞酒的時候你必須喝了它。拒絕的話敬酒的人會覺得很尷尬、丟臉、和沒面子。藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。在逢年過節等喜慶日子飲酒時，如有條件，都采用銀制的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時，客人應瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。同樣的動作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續喝三口，每喝一口，主人就給你添上一次酒，當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝干。

另外，主人招待完飯菜之后，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，否則，主人會罰你兩大碗。飯后飲的這杯酒，叫作“飯后銀碗酒”。按理說，敬這碗酒時，應該需要一個銀制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。唱祝酒歌也是藏族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”誰來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但愿我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝愿大家消病免災！”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強。

6最好帶些你家鄉的特產什么的，反正他們覺得很新奇的禮物去，那樣更加會把你照顧的像供奉神仙似的。

與藏民接觸還要注意很多禮儀上的事情，要不然可能會帶來不必要的麻煩。比如宗教禮儀，打招呼，敬酒習俗，獻哈達等充滿民族特色的禮儀。在這里就不多做解說。

周天翼，苗偉強，董廷華走在前面，主人跟在后面，走進了屋內，房間里的擺設十分簡單，可見藏族人民還過著一種淳樸的生活。

吃飯的時候，主人拿出了自家釀造的青稞酒，相繼向三個人敬酒，那個說唱藝人坐在旁邊面帶疑惑的看著三個人。

苗偉強，董廷華在周天翼的暗示下，把碗中的酒一飲而盡，主人臉上樂開了花。

董廷華摸了一把嘴，驚道：“好酒！”

“嗯，這個酒的確不錯和東北的高粱酒有著異曲同工之妙，比那些名貴的包裝酒好喝多了！”苗偉強說道。

周天翼笑了笑，如今社會造假普遍，釀酒已經從純手工，自然發酵，變成了現代化的機器發酵，怎么能給這種自然發酵的酒相比呢，

青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部民族地區享有盛譽。由于其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、產品風格獨特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。

最初的青稞酒釀造沒有復雜的程序。在藏區，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈，把水滴完，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時，然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，最后裝進壇子，密封貯存。如果氣溫高，兩天到三天即可取出后加水放一個小時后飲用。

關于青稞酒的來歷還有一個神話傳說，青稞酒的原名則叫‘仙米釀’。

相傳；云游四海的八仙赴蟠桃宴歸來，被龍王山下那碧波蕩漾的青稞海洋所吸引，行至威遠堡，見鎮內古井旁有一老嫗正冒著炎炎烈日設攤施茶，八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗便施茶于眾仙，口干舌燥的八仙接過茶一嘗，只覺此茶清洌甘甜，爽口至極。至井口一看，發現此水直通龍王山的黑龍泉，乃是一股神水。為報達老嫗的施茶之恩，鐵拐李打開寶葫蘆，將西王母送他的瑤池仙釀倒入井內，并告訴老嫗：“取此井水釀酒，可名揚四海，富甲天下。”言畢，化作一股清風而去。老嫗不信，打出井水一嘗，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起燒酒坊，釀起青稞酒來。后人為紀念上天所賜仙米所釀如此佳釀，稱青稞酒為“仙米釀造而成”，“仙米釀”也成為當地名酒。“(。)