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第三百四十九章 鴛鴦五珍燴

張合歡今天是真有些受寵若驚了:“耿臺,您這么說我可受不起,咱們同干一杯?!?

兩人干了一杯酒,張合歡道:“耿臺,要不要請崔大師一起?”

耿祥龍道:“他專心做菜,咱們別打擾他,等他做好了菜,自然會過來喝,不用客氣,他跟我是從小玩到大的朋友,給我做菜吃是他最快樂的事情?!?

張合歡忍不住笑了起來,這個耿祥龍還蠻風趣的。

耿祥龍跟張合歡聊起了小說,那邊崔如海送上了東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁這些經典杭幫菜。

張合歡招呼他入座,崔如海笑道:“你們先聊著,我這邊把菜全都弄齊了就過來?!?

耿祥龍道:“小張老師有沒有把《射雕英雄傳》也搬上熒幕的想法?”

張合歡點了點頭道:“有?!?

耿祥龍道:“這么好的小說的確應該影視化,能否告訴我現在《射雕英雄傳》的版權狀況,還有《神雕俠侶》?!?

張合歡一聽就知道耿祥龍對影視版權動心了,其實耿祥龍在番茄臺就是主抓業務,他的確是張合歡的粉絲,對射雕英雄傳這本書已經非常了解。

張合歡實話實說道:“目前這些小說的影視版權都在我的手里?!?

耿祥龍道:“我對這兩部小說的版權很有興趣。”

說話的時候,崔如海又送了一道菜上來,樂呵呵向張合歡道:“小張老師嘗嘗這道菜?!?

張合歡一看,這道菜居然是叫花雞。

耿祥龍也道:“嘗嘗我們崔大師和黃蓉的手藝哪個更好?!?

這兩人都是射雕的忠實粉絲。

張合歡嘗了一下叫花雞,軟糯鮮香,肉質細嫩,大師出手果然不凡,張合歡向崔如海豎起了拇指:“我估計黃蓉嘗到這叫花雞也得追著您拜師?!?

崔如海哈哈大笑。

張合歡給他倒了杯酒敬他。

崔如海接了這杯酒一飲而盡道:“還有一個鴛鴦五珍燴,我沒有食譜,按照書里面自己琢磨出來的,等這道菜做好,我來好好敬小張老師幾杯?!彼D身又回了廚房。

耿祥龍道:“其實今天出主意把你請到這里來得人是他,你在書里面寫了許多美食,根據書中的描述,黃蓉做得應當是杭幫菜對不對?”

張合歡點了點頭,這倒是不假。

“小張老師這么年輕見聞廣博,讓人佩服?!?

張合歡心說見聞廣博的是金大師,可不是我,謙虛道:“我都是抄菜譜,這下貽笑大方了?!?

“可不是貽笑大方,崔大師對你非常推崇,說書里面的幾道菜對他的啟發很大。”

崔如海做得這道鴛鴦五珍燴,當然不可能真正用鴛鴦做菜,食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對,還有五種珍貴食材。

端上來之后,色香味俱全,崔如海道:“小張老師在書里沒有列出詳細菜譜,我到處尋找菜譜,終于在一本民國食譜上發現了五珍燴的食譜,我再輔以一對乳鴿,小張老師嘗嘗如何,猜猜是哪五珍?!?

張合歡嘗了一口,慢慢品嘗。

耿祥龍道:“鮑魚!”

崔如海點了點頭。

張合歡道:“海參、鰣魚!”他吃慣了山珍海味,見多識廣。

崔如海已經向張合歡豎起了大拇指。

耿祥龍道:“花膠,還有……還有……”一時間想不起來。

“松茸對不對?”

崔如海笑道:“小張老師果然是美食家?!?

張合歡對崔如海也是頗為佩服,單憑著書中的菜名就琢磨了這道菜出來。

崔如海道:“慚愧慚愧,我也是根據書中的提示再憑著自己的經驗瞎琢磨出來的,有什么不足之處還望小張老師指點。”

張合歡在廚藝方面真沒有什么發言權,正琢磨著贊美幾句的時候,手機推送音響起,掏出手機看了一眼,系統居然推送給他鴛鴦五珍燴的菜譜。

屬于免費推送,無需消耗聲譽值,張合歡看了一下,鴛鴦五珍燴中的鴛鴦果然是雌雄乳鴿一對,但是五珍的選擇上崔如海還是有所偏差。

張合歡道:“如果將海參換成熊掌,鰣魚換成白子或許會更好。”

崔如海聞言雙目一亮。

耿祥龍道:“熊掌我知道,可白子是什么?”

崔如海解釋道:“白子就是河豚魚的精巢?!?

“那東西不是有毒嗎?”

崔如海搖了搖頭道:“卵巢劇毒,精巢無毒,而且味美無比,張老師厲害啊,書中的這些菜肴究竟是出于那本食譜?”

這真把張合歡給問住了,當初真沒研究過,金大師書里的有些食譜是老先生自己編出來的,還是全都有據可查?總不能告訴崔大師這菜譜是百夫長系統推送的。

張合歡只能敷衍過去,崔如海見他不肯詳細敘述出處,料到人家不便說,也沒有強人所難,跟張合歡連喝了兩杯,又道:“張老師的這本神雕俠侶網上的部分我已經追讀完了,很是喜歡,尤其是洪七公這個人物?!?

張合歡笑道:“因為洪七公嘴饞嗎?”

崔如海道:“洪七公是一位不折不扣的老饕,這樣的人對我們廚師來說是可遇不可求的。”

耿祥龍道:“高山流水覓知音,老饕對你們就是知音。”

崔如海笑道:“你也是我的知音?!?

耿祥龍舉杯道:“為了你我的這份交情,干!”

張合歡很羨慕他們這樣的感情,現在回頭想想,自己無論是過去還是現在都缺少這種從小玩到大的朋友,過去是因為他出身富貴,有錢人想要交到真心朋友很難,在這個平行世界中卻是因為缺失了整個青少年時代。

耿祥龍接著剛才的話題道:“小張老師啊,我個人認為射雕英雄傳這部小說如果能夠拍成電視劇肯定會大爆?!?

崔如海道:“我也這么認為,我在看這本小說的時候,眼前就有一幕幕的畫面在浮現,畫面感特別強?!?

耿祥龍道:“所以,這么優秀的作品如果不搬上熒幕可惜了?!?

崔如海此時卻又唱起了反調:“也不一定,有些很好的小說被搬上熒幕之后,改得面目全非,演員的表演更是一言難盡,簡直是毀原著,與其那個樣子還不如不拍?!?

耿祥龍道:“你還不知道吧,小張老師出任編劇的尋秦記今天關機,如果由原著親自編劇自然不會存在改編方面的問題了。”他望著張合歡充滿了期待,耿祥龍是真心喜歡射雕系列,他在臺里負責內容,能力出眾,如果一切順利很快就會成為衛視的一把手。

耿祥龍的年齡和位置決定他正式事業的上升期,他很想大顯身手,做一番事業??梢哉f四家購買尋秦記的衛視,只有他是出于對編劇的興趣而購買,他看過樣片,對尋秦記的成片質量表示滿意。

南江電視臺目前的狀況他也有過了解,也和孫樹立做了私下交流,根據他的判斷,孫樹立這樣的年齡不會再有什么大動作,現在南江電視臺全力爭取衛視牌照的事情已經成為公開的秘密,孫樹立如果能夠把這件事做好,就可以稱得上功德圓滿。

張合歡道:“多謝耿泰對我作品的認可,我也不瞞您,以后在版權方面我更傾向于合作開發,而不是單純的轉讓,這樣我就能在具體的項目中擁有更多的話語權,也可以避免剛剛崔大師所說的作品被魔改的面目全非的問題?!?

崔如海對此深表贊同:“對,必須要慎重,不然就是對作品不負責,也是對我們廣大真正的粉絲不負責。”

耿祥龍道:“你這話說得,什么叫真正的粉絲,好像你是真粉絲我不是真粉絲似的?!闭f完他想起來一件事,起身去拿了三套《射雕英雄傳》的實體書過來,笑道:“小張老師,既然今天有緣相聚,必須給我簽名,我再告訴你一件事,我兒子也是你粉絲?!?

崔如海道:“我也買了,我這就去拿?!?

張合歡真是有些汗顏了,這倆看來都是真粉絲,金大師的真粉絲,以后稿費必須得以金大師的名義給捐了,不能又沽名釣譽,又賺昧心錢,在這方面張合歡還是很有良知的。

兩人一共拿來了五套書,張合歡一一簽名。

崔如海起身去做了一道宋嫂魚羹。

耿祥龍道:“合作開發版權也可以,我們衛視的實力你應該清楚的?!?

張合歡道:“耿臺,我聽說上頭對古裝劇的限制會越來越嚴,您不怕投資古裝武俠劇風險太大嗎?”

耿祥龍笑道:“限制越來越嚴反倒是好事,市場的準入門檻越高越好,其實無論古裝劇還是現代劇,只要做出精品,還是一樣有市場,上頭的政策我應該比你更清楚,上頭絕不是要一棒子全都打死,而是要讓古裝劇市場良性健康發展?!?

“聽您這么一說我就放心了,耿臺,我有個初步的想法,因為射雕系列是三部曲,我打算影視同步來做,電影方面徐柯導演準備來做這個項目,他目前手頭還有幾個項目需要做完,所以我認為射雕三部曲的影視化不急于一時,這種大IP孵化的時間可以長一些。”

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