261 深加工

罐頭，絕對是一種既容易制做，又容易保存的食品，技術(shù)含量極低，而且現(xiàn)在浮云鎮(zhèn)的玻璃純凈度已經(jīng)很湊合了，雜色變得越來越少，雖然還無法達到現(xiàn)代的那種純度，甚至還達不到望遠鏡的標(biāo)準(zhǔn)，但是用來做罐子已經(jīng)沒問題了。

丁君霍給陳喬生設(shè)計了三種罐頭模式，低檔的價格便宜，使用的陶罐，中檔使用的是瓷罐，另一種是高檔貨，使用的是玻璃罐，雖然里面裝的東西都是一樣的，但是僅從外表上就可以看得出來檔差的差異，畢竟用玻璃制品裝東西更加直觀，也更加的高檔。

最簡單的罐頭制做方式就是架一個大鍋，然后把水果切塊，放進罐子里，然后加上水和糖放到鍋里蒸，趁熱封口，這就算完成了，簡單得不得了。

不過如果想要大量生產(chǎn)，光使用大鍋是不行的，一是溫度不夠，二來也太耗費燃料了，所以要使用鍋爐。

使用鍋爐的另外一個好處就是可以使鍋爐的技術(shù)成熟起來，蒸氣機，這種效率不高，但是結(jié)構(gòu)比內(nèi)燃機要簡單得多的設(shè)備無疑是現(xiàn)代化最重要的一個組成部分。

丁君霍很早就想弄出蒸汽機來，只不過浮云鎮(zhèn)現(xiàn)在的技術(shù)水平有限，在密封上，多數(shù)使用骨膠或是獸皮之類的東西，而且這種東西還怕熱。

不過好在由于各種機床的大量使用，使得金屬的表面處理變得成熟了起來，不安裝密封墊，直接使用打磨光滑的金屬直接對接，雖然這樣也會漏氣，但是漏得有限，至于用來做鍋爐，用來蒸水果罐頭是沒有問題的，在這種密封條件下，溫度怎么也能達到一百五十度左右。

浮云鎮(zhèn)不缺水果，雖然沒有自己大面積的種植果樹，但是山上野果不少，而且修建了水泥大路，直通三大國的邊關(guān)地帶，通過商隊從那里低價收購水果完全沒有問題，甚至陳喬生的腦子一轉(zhuǎn)，已經(jīng)決定自行組建一個商隊進行原材料的收購。

“其實吧，你不用把目光就盯在水果罐頭上，比如，你們的魚肉干密封技術(shù)已經(jīng)很成熟了吧？雖然咱們達不到真正的真空包裝，但是也能抽出九成以上的空氣，這樣的保鮮技術(shù)已經(jīng)是首屈一指了，完全可以應(yīng)用到其它的食品上。”丁君霍的目光閃閃，想到了現(xiàn)為數(shù)眾多的鹵制品上。

“比如呢？”陳喬生的腦袋有點跟不上丁君霍的思路。

“咱們不說能夠最快擴大的養(yǎng)雞場來說吧，咱們現(xiàn)在已經(jīng)有一萬多只小雞了，其實我們完全可以擴大得更多，我有這里有更多還沒有開發(fā)的荒地，我們甚至可以放養(yǎng)更多的小雞，只要簡單的圈出一塊地就行了。”丁君霍指了指那些荒草地，那些地方都是不適合開發(fā)成農(nóng)田的。

“我們的雞蛋的產(chǎn)量就會更一步的提高，我覺得，我們?nèi)债a(chǎn)十萬只雞蛋沒什么問題。”丁君霍說道。

“可是……我們浮云鎮(zhèn)內(nèi)部無法消耗那么多的雞蛋，雞蛋多了只能腌成咸雞蛋，而且咸雞蛋外運也當(dāng)了運。”陳喬生一臉糾結(jié)的說道，他倒是想擴大，可是在加工產(chǎn)業(yè)沒有形成之前，就算是擴得再大也沒有用，最后還不是一樣要扔。

“嗯嗯，我知道，雞蛋咱們主要是內(nèi)部銷售再加上你們那些軍糧制做的時候要用，不過我們可以這樣，把雞蛋先煮成五六分熟，能剝掉殼為好，然后再放進配料里鹵煮，然后再使用我們的密封袋把雞蛋進行密封。”丁君霍說道。

“記得，配料里一定要加入防腐劑，多加一點也成，反正我們的防腐劑都是用中藥配成的，對人體非但無害，還有一定的消炎殺菌的作用。”丁君霍說這里不由得笑了起來。

如果有什么獎項的話，非給醫(yī)院那些老郎中們不可，他們研究出來的消毒水，從消毒水上開發(fā)出來的防腐劑，絕對是浮云鎮(zhèn)最大的一筆財富，使用食物長期保存成為了可能。

“這個……能好賣嗎？”陳喬生撓了撓腦袋。

“嘿，這可不是賣給普通人的，你想啊，商隊遠行，補給不宜，如果沿途都能吃到雞蛋的話，相信他們會很開心的。”丁君霍笑著說道。

“這個……”陳喬生一愣，似乎又有些不以為然，商隊能有多少人。

“你呀，干農(nóng)業(yè)都快要干傻了，知不知道我們的大客棧又?jǐn)U大了一倍有余？知不知道每個月經(jīng)過我們這里的商人，還有那些偽裝成商人的間諜加起來有多少人？超過了兩萬，甚至這個數(shù)字還在向上翻，其中有我們東方的，還有西域的商人呢。”丁君霍笑著說道，確實，那些紅眼綠毛的西域商人第一次進駐大客棧的時候，著實嚇了這里的居民一大跳。

“而且我們也不光制做鹵蛋，還有什么鹵肉啦，臘肉啦之類的，完全都成了擺到臺面上來。”丁君霍拍著胸口說道。

“嗯嗯，我試試。”陳喬生認(rèn)認(rèn)真真的記下丁君霍給他出的主意，丁君霍每次出的主意都是最成功的。

“嗯，其實在肉類當(dāng)中，最賺錢的當(dāng)屬豬肉了，而且養(yǎng)豬出欄也快。”丁君霍說道。

“出欄快？沒發(fā)現(xiàn)啊，也要一年才能長到二百斤出欄啊！”陳喬生一愣。

“啥？你把豬要養(yǎng)到一年？”丁君霍瞪在了眼睛，以前他還真沒有注意到這方面的事。

“是啊，這個……有什么問題嗎？”陳喬生一見丁君霍暴跳的樣子也不由得愣住了。

“怪不得咱們這么大的養(yǎng)殖廠，竟然連供應(yīng)本鎮(zhèn)的肉食都有問題！”丁君霍敲了敲自己的腦袋嘆了口氣。

“先生，我是做錯了什么嗎？”陳喬生小心的問道。

“沒有沒有，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法確實得一年出欄，有的甚至要兩年。”丁君霍想到現(xiàn)代農(nóng)村自家食用肉豬的養(yǎng)殖方法，肉味雖然鮮美，但是時間太長了。

“嗯嗯，我們應(yīng)該換個方法了。”丁君霍說道，“走吧，帶我看看你們的豬飼料，我敢肯定，就是這上面有問題。”

ps：這個……飛艇以如今的科技不太可能，坦克嘛……動力是個大問題，需要解決，至于蒸汽機嘛……哈，往后看……

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