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第79章 腌茄子

腌制過的長牙魚熬湯,魚肉依然能被熬化,味道鮮美,除此之外,還多了一股異樣的味道,這種味道并不難聞,甚至還讓魚湯變得更好喝了,方寧喝完魚湯之后,一個勁的后悔,當初怎么沒多腌幾條長牙魚。

腌制過的長牙魚烤熟,味道鮮的長牙魚味道緊致了不少,吃起來口感更好,而且肉汁鮮美,連十一,都忍不住多吃了幾條。

往后的幾天,阿蠻每天都在吃腌制的魚肉,發現味道雖然跟鮮魚相差很大,但是一樣的好吃,接下來半個月,阿蠻每天都要到倉庫里拿魚,研究魚的各種吃飯,好在有了姜和花椒,她做魚的方法也有稍微多一些。

有些魚適合烤,有些魚適合煮湯,有些魚適合蒸,有些魚適合煎,阿蠻悄悄的把這些魚的特性都記起來,省得自己忘記了。

每次阿蠻做魚的時候,都會讓部族里的一些雌性來品嘗,看她們喜歡那種腌制的方式,往后可以腌制自己喜歡吃的魚了。

最后一條魚吃完之后,阿蠻長出了一口氣,還好還好,有部族里的其他人幫忙吃,不然她真要崩潰了,雖然阿蠻不是很討厭魚,但是她也不喜歡啊,真要是讓她每天拿魚當主食,她寧愿不吃飯了。

期間阿蠻趁著過來吃飯的人多,把紫漿果和黃花菜給弄出來曬了。

紫漿果要處理過后,才能保持,不過它的處理方法,水稻簡單多了,把整個的紫漿果在外面暴曬幾天,然后把紫漿果切開,里面的米粒已經跟果殼分開了,能直接把米粒倒出來,十分的方便。

倒出來的米粒,在外面曬干,可以收回來了,放在大缸里能存儲很久很久。

阿蠻給部族里每家都分了一些紫漿果,曬干之后大概能有幾百斤的樣子,阿蠻自己家留的較多,她留了幾千斤的大米,因為阿蠻雖然教了部族里的人,大米的吃法,可是大家都不是很習慣吃米飯,而且喜歡用大米來熬粥,這是獸人幾千年的習慣,改不掉也正常,阿蠻擔心他們會浪費,所以沒有把全部的大米都送出去,到時候誰家大米吃完了,她再送過去好了。

阿蠻把大米弄好,腌魚也全部都吃完了,再過一半個月是秋天了,到時候部族里要忙著捕獵,儲存肉類了,所以要腌魚,只能趁現在了。

不過阿蠻還有個擔心的問題,是紅薯,雖然腌魚很重要,可是紅薯也同樣很重要,她讓阿廣和柳紀抽空帶她去看了紅薯,發現紅薯漲勢依然很好,而且挖出來的紅薯以前更大了,阿蠻才稍微放心了一些,這紅薯生長的季節跟前世不同,所以她也不知道紅薯能不能熬到秋天,目前看來,問題不大,所以還是腌魚的事情,更緊急一些。

除了腌魚,阿蠻目前最關心的問題,是蔬菜,雖然秋天有綠菜,但是夏天的茄子吃起來也不錯,阿蠻雖然摘了很多茄子放在空間里,可是到時候如何拿出來,則是個問題,所以阿蠻一直在研究怎么腌茄子。

阿蠻很喜歡吃蒜腌的茄子,可是她在這里還沒有發現大蒜,只能作罷了。

天氣很熱的那段時間,方寧按阿蠻的交代,帶領部族的人曬了不少茄干,茄子本來容易吸味,曬成干煮在肉湯里,幾乎把肉湯里的油全部吸干凈了,所以湯喝起來很清淡,而茄子又有肉的味道,但是又不會很膩,所以部族里不少人喜歡吃茄干,曬了很多存起來。

方寧也是喜歡吃茄干的,所以她也曬了很多茄干,存了滿滿兩大缸茄干,阿蠻看過了,壓的特別實在,足夠她們吃整個冬天的。

阿蠻剛從外面回來的時候,試著腌了一小份茄子,蒸熟的茄子撕成條,加了鹽、空橙果汁、醬油、紅珠果和大量的姜末。

其空橙果汁和醬油,都有很好的防腐效果,所以阿蠻對腌茄子的信心還是很大的,等到阿蠻把腌魚吃完以后,拿出腌茄子的小壇子,打開壇子,一股香辣的味道鋪面而來。

這么腌的茄子很好吃,但是沒有麻油,阿蠻覺得還是缺了點什么,她試淋了些動物油在腌茄子里,味道很好,但是要及時吃,等菜冷了,油凝固了,不能吃了。

不過不加油的腌茄子,已經讓方寧很喜歡了,她給一些人家送了些腌茄子,很快,這種茄子的制作方法在部族里流行開來,柳斯和黑蓮,還特意過來找阿蠻,說是從來沒想到,食物還有這么多的吃法,她們能留在銀月部族,真是要感謝獸神。

方寧聽到有人這么夸獎阿蠻,十分開心,拉著她們,給她們裝了兩大碗腌茄子,才送她們離開。

柳斯和黑蓮離開之后,又去了阿廣家里,路發生的事情,阿蠻跟柳崢說了一些,但是沒有說阿廣長翅膀的事情,但是說了阿廣吃了某種草藥變得很厲害的事情,讓柳崢往后打獵都帶著阿廣,他已經能夠自保了。

柳崢帶著阿廣出去了幾趟,發現阿廣成年的獸人還要厲害,跟阿廣談過幾次之后,也同意讓阿廣出去打獵,不過他給阿廣提了一個條件,必須跟別人一起,不能單獨行動,算阿廣很厲害,可是阿廣還是個未成年的獸人,他不放心。

阿廣知道柳崢是關心他,很爽快的答應了,部族里的人每天都出去打獵,他要跟著別人一起,也不是什么難事。

所以現在,阿廣每天都出去打獵,黑月雖然擔心,但是這么多天過去了,知道阿廣的實力,她也放心了。

阿廣能打獵了,身邊又有了熟悉的人,黑月的心情以前好多了,所以看到柳斯跟黑蓮,黑月的笑容更大了。

“你們過來了。”黑月急忙拿了幾個果子招待她們。

“我們剛從族長家里過來,他家的腌茄子是真好吃。”黑蓮給黑月看了看方寧給她拿的茄子。

“是啊,阿蠻很聰明,做的飯也好吃。”黑月在銀月部族這么多年,對這一點,是深有體會。

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