年關越來越近,黃廷暉趕著趟兒給村里一些關系親近的寫了些對聯送過去。
對這些親戚們,黃廷暉自然是不會收什么錢財的。
有些情誼,并不是用錢財能夠衡量的。
給二柱叔、大膽叔家送去對聯之后,黃廷暉回家便看到小丫頭兒躬著腰兒,往雞籠子里面伸著手兒。
黃廷暉好奇的往小丫頭兒的方向走去,湊近一看,黃廷暉對小丫頭兒問道:“蓮兒,你這干嘛呢?”
“夫君,好多雞蛋呢!”
“往日里便下了不少的雞蛋,今日特別的多!”
“夫君,你看!”
說完,小丫頭兒興奮的將自己身側一邊讓了開來。
不少的雞蛋出現在了黃廷暉的面前。
一枚、兩枚、三枚……
黃廷暉數了數,足足有十二枚雞蛋放在一側。
這些可都是小丫頭的功勞,畢竟黃廷暉將這些野雞抓回來之后,就沒怎么管理了。
除了那些野雞之外,還有便是二柱嬸子送來的小雞崽子,也是小丫頭一直在料理著。
眼下野雞被馴化,至于小雞崽子也是養得壯壯的。
這其中自然都是小丫頭兒的功勞。
“十二個雞蛋,這么多?”
黃廷暉看到這些滿滿當當的雞蛋之后,也是露出了大吃一驚的表情。
“不止呢!”
“這只是今天的,還有一些往日里存起來的!”
“蓮兒打算過年的時候,給親戚朋友們都送一些去!”
“夫君上門做客,總是需要一些禮物的!”
“不然不合禮數的!”小丫頭兒對黃廷暉說道。
這方面,小丫頭兒倒是比黃廷暉考慮的多。
“還是有媳婦兒好!”
黃廷暉一把抱著晃悠過來的小奶狗兒,對小丫頭兒嘿嘿笑道。
“汪汪汪……”小奶狗兒汪汪喚了兩聲,似乎對黃廷暉抱起自己有些不滿。
“夫君,你跟我來!”小丫頭兒自然的拉過黃廷暉的手,往廚房的某個角落中走去。
打開用簸箕掩著的籮筐,層層疊疊的雞蛋出現在了黃廷暉的面前。
這么多?
饒是有了一些心理準備,黃廷暉也沒想到出現在籮筐之中的雞蛋竟然這么多。
“夫君,蓮兒能干吧!”
黃廷暉似笑非笑的道:“嗯,好像是能干了!”
“那是!”
聽到黃廷暉的夸獎,小丫頭很是自得的說道。
她哪里知道黃廷暉這話里話外的意思兒。
畢竟老司機開車,最是隱蔽不過了。
“蓮兒,你有沒有見過茶葉蛋?”黃廷暉好似突然想到了什么,他對小丫頭兒問道。
“什么?”
“茶葉蛋是什么?”小丫頭有些奇怪的問道。
她還從來沒有聽過用茶葉做的雞蛋。
果然,這個世界是還沒出現茶葉蛋的。
至少黃廷暉的記憶之中,在來到這個世界的所見所聞之中。
都沒有茶葉蛋的身影存在。
傳聞之中,茶葉蛋本是是商朝方呂發明,但傳聞只是傳聞而已,或許并非是事實。
畢竟茶葉蛋誕生在民間,具體的誕生也無從考究了。
與另外一個世界相比,這個世界在食物方面的種類似乎匱乏了不少。
“還記得上次盧公子和陳秋娘送給我們的茶葉嗎?”
“今天夫君給你做個茶葉蛋嘗嘗吧!”
黃廷暉的腦海之中,突然就誕生了這么一個想法。
“秋娘姐姐送的茶葉,夫君,那好像是西湖龍井呢!”
“聽秋娘姐姐說是頂好頂好的茶葉了,用來弄雞蛋……”
聽到黃廷暉的這個想法兒,小丫頭整個人都懵逼了。
雖說對于農家人而言,雞蛋已經是足夠珍貴的食材了。
但和富家人才吃得起的茶葉相比較而言,雞蛋實在是算不得什么。
夫君竟然要用頂好的“西湖龍井”去弄雞蛋。
小丫頭兒自然是不會接受的。
她甚至是想伸出自己的手摸一摸黃廷暉的額頭兒,看看自家夫君是不是頭腦一熱、是不是害了風寒。
看著小丫頭兒那蠢蠢欲動的眼神,黃廷暉無奈的道了句:“你家夫君沒害風寒,是那茶葉蛋的味道絕對是頂好的!”
“不會沒了西湖龍井的名頭兒!”
“哦!”小丫頭兒點了點頭,她懵懵的應道。
夫君的決定,她向來是無條件支持的。
只是方才感到格外的驚訝而已。
“這才乖!”黃廷暉寵溺的揉了揉小丫頭兒的腦袋兒,笑瞇瞇的說道。
“對了,你可不許告訴陳秋娘與盧道明!”
“否則他們非得氣死不可了!”
黃廷暉突然想到了什么,他對小丫頭兒說道。
要是讓盧道明與陳秋娘二人知道黃廷暉用西湖龍井去煮雞蛋。
兩人不得被氣的半死才怪。
無奈黃廷暉對茶葉實在是不太感興趣,那西湖龍井還不如用來煮煮茶葉蛋呢。
至少這茶葉蛋是老少皆宜的。
拿定了主意之后,黃廷暉當即不再遲疑了。
將雞蛋取來,再將茶葉什么的都準備好。
黃廷暉便開工了。
茶葉蛋這東西并不難做,與后世相比較而言,很多香料是沒有的。
不過有香料是一種做法,沒有香料又是另外一種做法。
黃廷暉以前做過不少次茶葉蛋,所以也不慌。
在黃廷暉的記憶之中,清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中詳細記錄了茶葉蛋的制作過程。
而這是可考最早最系統地介紹茶葉蛋做法的書籍。
“雞蛋百個,用鹽一兩,粗茶葉煮,兩枝線香為度。”
“如蛋五十個,只用五錢鹽,照數加減,可做點心!”
有這么一個頂級吃貨美食家的建議,黃廷暉只需要按照他所說的去做便可以了。
將一定數量的雞蛋放在裝上水的鍋中,黃廷暉往灶臺之中添加柴火兒。
柴火兒發出了“噼里啪啦”的燃燒聲,灶臺之中的柴火燒的旺旺的。
橘紅色的火焰不斷的跳動著,小丫頭兒賣力的拉著風箱兒,鍋中的水很快便被煮開了。
黃廷暉掐算著時間,大致差不多了之后,便將這些茶葉蛋從沸水之中撈了出來。
將雞蛋晾涼一些,挨個將雞蛋敲碎蛋殼。
弄完雞蛋之后,黃廷暉將這些個雞蛋全部放回鍋中。
再加入早就準備好的茶葉、鹽以及其他東西。
蓋上鍋蓋兒,小火兒悶煮起來。
……