採(cǎi)蘑菇一般要靠運(yùn)氣，或者是蹲點(diǎn)，而且這蹲點(diǎn)有時(shí)候一蹲就是十幾年，這蹲點(diǎn)和守株待兔的意思差不多，好比，今年你在某某地方發(fā)現(xiàn)了蘑菇，以後每年到了長(zhǎng)蘑菇季節(jié)，只要頭一天下了雨，就會(huì)忍不住跑那地方去看看。
因爲(wèi)蘑菇恰恰在一個(gè)地方能生長(zhǎng)好幾年，甚至幾十年，只是每年一般也就是生長(zhǎng)一次，你如果忘了去採(cǎi)，這蘑菇自然也就爛地裡了。
說下野生蘑菇的生長(zhǎng)週期，一般白日下雨後，在當(dāng)天晚上的半夜或清晨蘑菇就會(huì)長(zhǎng)出來，而到第二天下午上面的朵兒這才差不多完全盛開，隔天的時(shí)候大部分的菇蓋子就會(huì)爛掉，而下面根莖還可以吃，在隔一天就悲劇了，這蘑菇也就徹底爛掉了。
川內(nèi)最常見的蘑菇在初中的生物課本前幾頁(yè)就有圖片，一種是三團(tuán)菌（雞縱菌），一種是雞油菌，村民們一般把蘑菇不叫蘑菇，都是叫：“菌子！”
川內(nèi)老林子的野生雞油菌能長(zhǎng)到二十釐米高，和雞油的顏色差不多，黃而不濃，一看就知道滑嫩可口，引人食慾。這種蘑菇一般只生長(zhǎng)在山林中，而且一處也就幾朵，能一次性採(cǎi)到五朵以上就人品大爆發(fā)了。
雞油菌在烹飪的時(shí)菇體很吸油，吃的時(shí)候一口咬下去，和了蘑菇汁液的油水被擠壓流出來，如雞油一般，故此得名。
村民們一般用來燉肉吃，湯要濃，油要多，又因爲(wèi)雞油菌比一般的蘑菇要韌，有點(diǎn)彈性，可以把小指大的根莖扯成細(xì)絲，夾一根放進(jìn)嘴裡，很有嚼勁，那味道：“哇哦~~~~~”；用一句話來形容那就是：“能讓你在不知不覺中無病呻吟！”
雞油菌是世界著名的食菌之一，在西北等地的質(zhì)量最好，但產(chǎn)量太少了，純野生的實(shí)在太少見，就連村裡人也有許多一輩子都沒吃過。
雞油菌還是中藥材，能清目，利肺，益腸胃，經(jīng)常食用，可以預(yù)防視力失常，眼結(jié)膜炎，夜盲，皮膚乾燥，呼吸道感染等……
方文在公社收購(gòu)山貨，這麼多天過去了，一朵都沒收到，實(shí)在是雞油菌的採(cǎi)摘完全靠人品，除非以前就在某地採(cǎi)過，來年可以[守地待菇！]
不過秋季纔是蘑菇生長(zhǎng)的最佳季節(jié)，等過些日子，金堂鄉(xiāng)幾萬民衆(zhòng)在重金之下肯定能採(cǎi)到不少出來。
————————————————
而三團(tuán)菌也就是雞縱菌，三團(tuán)菌是農(nóng)家稱呼，因爲(wèi)這種菌子會(huì)在附近三處生長(zhǎng)，人品爆發(fā)的時(shí)候一次性能採(cǎi)到百來朵呢，少則也有三四十朵，如果只有十來朵，那你就悲劇了，趕緊回家洗洗睡吧，明日早些出去扶老太太過馬路積點(diǎn)功德吧！
川內(nèi)的三團(tuán)菌的蓋子一般是灰黑色，高約七八釐米，而採(cǎi)這種菌子也有個(gè)特點(diǎn)，最好是把下面的埋在土裡的一節(jié)一起採(cǎi)出來，因爲(wèi)埋土裡的一釐米根莖非常香。
三團(tuán)菌之所以出名，不僅僅是因爲(wèi)味道好，而是這種野生的蘑菇產(chǎn)量大，而且在村莊附近的坡坡坎坎都可能生長(zhǎng)，甚至在村民的壩子邊上都可能生長(zhǎng)，不過也只是相對(duì)其它種類的蘑菇產(chǎn)量大而已，仍然需要村民們蹲點(diǎn)才容易採(cǎi)到。
至於烹飪方法，百家菜就有百家味，以三團(tuán)菌卓越的品質(zhì)無論怎麼烹飪都好吃，如果你做出來比較難吃，那也請(qǐng)你趕緊洗洗睡個(gè)好覺吧，因爲(wèi)等你醒來就會(huì)發(fā)現(xiàn)千古罪人裡面從此又多了一個(gè)人。
村裡人大多數(shù)時(shí)候都是清湯煮來吃，因爲(wèi)三團(tuán)菌的味道相當(dāng)鮮美，放點(diǎn)蔥花，少許鹽能讓你把舌頭都吞下去。
－————————————
方文漫步在山道上，幻想著自己人品大爆發(fā)，即便尋不到雞油菌，只要有三團(tuán)菌的數(shù)量取勝也不錯(cuò)了，可理想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)往往是骨感的。別說三團(tuán)菌了，就連毒蘑菇也沒見到一朵，猴兒在找蘑菇方面也沒有一點(diǎn)天賦，方文也只能無奈回到了家裡。
把種子也收拾好，匆匆吃了點(diǎn)剩飯就衝到公社，公社雖然破敗了，可佔(zhàn)得卻是相當(dāng)之廣，地勢(shì)是九村十八寨最爲(wèi)平坦的地方，不然李老師也不會(huì)說公社的風(fēng)水好了。
公社除了幾個(gè)在使用的辦公室，旁邊的樓上還住著村小學(xué)的教師們，村小學(xué)離公社步行二十分鐘就到了，在一個(gè)山彎裡裡，不過三層樓，到也幽靜。
公社旁邊就是衛(wèi)生站，打米房，理髮店，茶館，雜貨店等等，人氣很高，村裡的八卦消息也多數(shù)是從這兒傳播出去的，在外牆上有幾個(gè)大黑板，上面已經(jīng)換成了方文發(fā)佈的一些收購(gòu)消息。
等他趕到的公社的時(shí)候，在壩子外面正聚積著不少村民，或是來賣一些水果山貨或是單純的來逛逛，村裡人除了公社地段貌似也沒什麼可去，難不成還能天天跑山坡上去散步？
幾十號(hào)村民正在熱鬧的交談，託八卦黨方大娘的福，方文早就被人肉搜索了出來，即便沒見過他的村民也知道他的大名，其傳播之廣，影響之深遠(yuǎn)不足外人道也。
而且村裡人喜歡給人起諢號(hào)，如張三李四王麻子等等，還有什麼周大娃，王二小等等，這些諢號(hào)會(huì)伴隨村民們走完一生，不過著名的梁山一百單八將的外號(hào)那纔好聽。
方文本來是沒有外號(hào)的，可現(xiàn)在也被八卦出了一個(gè)不是外號(hào)的外號(hào)，那就是：“方站長(zhǎng)！”
等方文發(fā)現(xiàn)人人都叫自己方站長(zhǎng)的時(shí)候，不由的想起這裡面是不是有楊站長(zhǎng)的影子，估計(jì)楊站長(zhǎng)如果沒有進(jìn)入畜牧系統(tǒng)，混個(gè)縣宣傳部長(zhǎng)都不成問題。
“方站長(zhǎng)來了。”
也不知道誰認(rèn)出了他，高聲一喊就讓方文暴露了出來，根本沒機(jī)會(huì)走近聽村民們?cè)诮徽勈颤N。
“真的是方站長(zhǎng)來了。”
“他就是方站長(zhǎng)啊，好年輕啊。”
“小夥子的腦袋瓜子就是靈光，賣菜都能掙大錢。”
“聽說方站長(zhǎng)前兩個(gè)月還是畜牧站的臨時(shí)工呢，看看別人混得，倆月就升站長(zhǎng)了……”
“聽說他還是李老師的徒弟呢，還是李老師厲害啊，給徒弟把風(fēng)水一改就發(fā)達(dá)了。”一個(gè)老人感嘆著說道，一看就是個(gè)堅(jiān)定的風(fēng)水粉絲。
方文心道，這“方站長(zhǎng)”的諢號(hào)估計(jì)要伴隨他進(jìn)棺材了，不過還好不是“方大娃”“蚊子”“方師傅”等稱呼，不然更悲劇。
“大夥都在啊，正好，一起把價(jià)格定一下。”等方文把一包煙散完，接著就交談著定價(jià)格的事情，主要是想把收購(gòu)價(jià)規(guī)範(fàn)出來，明碼標(biāo)價(jià)，聽取下村民們的意見，如果價(jià)格低了就提出來。
如板栗等水果分別多少錢一斤，板藍(lán)根等藥材多少錢，野雞竹雞這些野生動(dòng)物的價(jià)格，蘑菇等價(jià)格全都細(xì)分出來，讓村民們心理都有數(shù)。至於蔬菜方面，因爲(wèi)店裡現(xiàn)在還消化不了那麼多，暫時(shí)只在附近的村子裡收購(gòu)，等火鍋店一搞定，方文在根據(jù)情況看需不需要開連鎖蔬菜店等等，反正現(xiàn)在資金還算充足，開了店也不用他自己管理。
楊支書雖然沒在，但幾個(gè)村幹部卻在，這些村幹部年齡都比較大，種地也不夠力氣了，每月領(lǐng)著工資，日子到也過得去，家裡最多種些玉米稻穀啥的，平時(shí)到也清閒，多數(shù)時(shí)間都在公社混完白天。
這幾個(gè)村幹部也幫著收購(gòu)村民的物品，反正價(jià)格是公開透明的，也不用擔(dān)心中間吃錢，方文自然也會(huì)發(fā)紅包，幾個(gè)幹部有了外快到也樂意幫忙，在說這本來就是給村民們創(chuàng)收入，也是他們的本分。
幾個(gè)村幹部這時(shí)候也出來了，很快方文搬了一張桌子出來，然後招呼大夥集思廣益，把村裡的特產(chǎn)都說出來，劉老村長(zhǎng)的字些寫好，負(fù)責(zé)記錄。
方文聽了片刻，忽然發(fā)現(xiàn)很多山貨特產(chǎn)等之前都被他忽略了，果然閉門造車是要不得滴，一個(gè)人的精力始終有限。
方文把收購(gòu)的東西分爲(wèi)了幾大類：水果、野果、蔬菜、藥材、山貨、野生小動(dòng)物、家畜等等。
今兒有些東西的價(jià)格卻是定不下來，能定下來全都寫在黑板上，如土雞蛋等等。
一個(gè)休假的村小學(xué)老師幫著用粉筆書寫到黑板上，有認(rèn)識(shí)字的村民開始大聲念出來，也有一些村民在公社借了筆開始抄寫，不管家裡有沒有，把價(jià)格記上了，說不定在山上啥時(shí)候遇到了採(cǎi)了來就能換成錢。
不僅僅是大人們，連放假的孩子們也不知道從什麼地方聽到了消息趕了過來，然後拿出小本子開始抄寫，因爲(wèi)黑板上野果一欄種類繁多，半大孩子其實(shí)比大人們還清楚這些野果長(zhǎng)在什麼地方，只要去採(cǎi)來了就能換錢。其中一味“野生地瓜”，方文開到了三十塊錢一斤，這種野生地瓜只有小指頭大小，村裡也有俗語：六月六地瓜熟，八月八地瓜刷罷（枯竭）！
這種地瓜一般長(zhǎng)在土地的坡坎上，藤條種，果子或長(zhǎng)在土裡或半露在外面，熟了後會(huì)變成紅色，裡面果肉類似於野生的無花果，如果只論口味不比無花果差多少，甚至有些人更喜歡吃這種地瓜。
雖然產(chǎn)量也比較多，但是個(gè)頭太小了，也就小拇指大，甚至還要小一些，一年就兩個(gè)月的成熟期，一個(gè)半大孩子在山坡上刨一天，能採(cǎi)到一斤就算人品爆發(fā)了，半斤是正常發(fā)揮。
但方文一斤給三十塊錢，對(duì)孩子們的誘惑太大了，村裡的孩子都是從家裡帶米去學(xué)校換成飯票，打一份素菜不超過一塊錢，葷菜不超過兩塊錢，家裡窮的孩子很多都自己帶菜去吃，更有甚者，泡著米湯就把午飯吃了。
很多山貨的價(jià)格方文暫時(shí)定不出來，但幾十種野果的價(jià)格全都定了下來，而且價(jià)格之高，讓村民們目瞪口呆，沒有一種是十塊錢一斤以下的。
“方站長(zhǎng)，這野果子的價(jià)格是不是太高了，就這野葡萄我家後面有一大片呢，起碼就能摘到十幾斤，酸得很，每年都爛在藤上沒人管，你真的要給五十塊錢一斤？”一個(gè)老農(nóng)掙扎了片刻，高聲問道。
方文一聽頓時(shí)大喜，他一罈猴兒酒裡面不過用了幾兩野葡萄，川裡的野葡萄顆粒很小，熟了後是黃/色，一整串也只比拇指大一點(diǎn)，一株野葡萄藤條陸續(xù)能採(cǎi)到一斤多就不錯(cuò)了，因爲(wèi)鳥兒會(huì)啄來吃一些。
一聽老人說有十幾斤，頓時(shí)大喜，有些激動(dòng)的說道：“太好了，五十塊錢一斤有多少我收多少！”
老農(nóng)一聽也是歡喜異常，他家後山就能採(cǎi)到十七八斤的野葡萄，這就是百塊錢了，等於是白送的，忽然老農(nóng)發(fā)現(xiàn)氣氛有些不對(duì)勁了，這才發(fā)現(xiàn)他剛纔暴露了野葡萄的生長(zhǎng)地，頓時(shí)心急如焚，連招呼也來不及打一個(gè)，轉(zhuǎn)身就往家裡的方向跑去，那速度讓年輕小夥都汗顏無比，心中更是怒吼：“老子的拳頭當(dāng)年連惡狗都能打死，老子到要看哪個(gè)龜兒子敢偷偷跑到老子前頭。”
“方站長(zhǎng)，竹雞真的給四十塊錢一斤？”一箇中年漢子這次學(xué)聰明瞭，只說價(jià)格不說出產(chǎn)地域了。
方文點(diǎn)了點(diǎn)頭，竹雞可是好東西啊，以前村裡其實(shí)也沒什麼竹雞，近幾年山坡上栽種了不少麻竹之後竹雞才漸漸多了起來，不過也不多。
“恩，不過要活的，不僅僅是竹雞，野生小動(dòng)物都要活的。”方文高聲說道，然後又示意張老師把“只要活的”幾個(gè)字寫大一些。這也是爲(wèi)了防止村民們瘋狂捕殺，村裡至今還有不少的火藥槍和**，對(duì)這些小動(dòng)物的殺傷力非常大。
方文收購(gòu)這些野生小動(dòng)物，如野鴨子、野雞、竹雞等等，是打算試著看能不能養(yǎng)殖出來，以前是不太可能，但現(xiàn)在有了發(fā)光的米粒，成活率應(yīng)該非常高，一千隻鴛鴦鴨就是證明。
中年漢子一聽也是大喜，因爲(wèi)晚上纔可能“摸到竹雞”，抓到後本來就是活的，抓竹雞也很有意思，只要白天找到了竹雞小洞，晚上跑去摸出來就行，竹雞晚上不僅不會(huì)飛，一般連動(dòng)都不會(huì)動(dòng)，就跟白揀的一樣，一晚上運(yùn)氣好能摸十幾只竹雞呢，不過前提是你要找到竹雞隱蔽的小洞。
顯然中年人是知道的，得到肯定的回答，頓時(shí)腳步如飛消息在鄉(xiāng)村小道上……
“天啦，雞油菌子五十塊錢一朵，我沒聽錯(cuò)吧？”一個(gè)老婦人高聲喊道，不過大夥都沒附和，全都愣愣著看著黑板上剛寫出來的消息，雞油菌小的三十一朵，大的五十一朵，三團(tuán)菌五十塊錢一斤……
“恩，有多少收多少。”方文大聲喊道，連他自己都分不清楚到底是想把蘑菇收購(gòu)出去賣，還是因爲(wèi)自己特想吃，怨念啊，在山頭跑了幾個(gè)小時(shí)都沒找到一朵，反到把肚子裡的蛔蟲勾引出來了。
剛纔還在高聲叫喊的老婦人不動(dòng)聲色的消失了，等脫落了羣衆(zhòng)，接下來腳步越來越快，越來越快……
方文不斷的把自己能定下的價(jià)格讓張老師寫到黑板，不時(shí)有村民們?cè)儐栆宦暼会峋痛掖译x開了，也有見價(jià)格一寫出來直接就悶頭跑了的村民。
等過了一會(huì)兒，本來壩子裡只有幾十個(gè)村民，又走了不少，可這人反而越來越多了，讓方文相當(dāng)費(fèi)解，可沒一會(huì)兒看見方大娘到了之後，方文就明白是怎麼回事了。
這個(gè)下午公社比當(dāng)初放露天電影的時(shí)候還要熱鬧，無數(shù)村民從農(nóng)田裡趕了過來，挽起的褲腿下滿是泥濘，光著腳踩在爛水泥壩子上，臉上卻是喜氣洋洋，心理盤算著能換到多少錢。
方文雖然後面能種野果出來，但很多山貨都無法種植，而且野果就算能種植成功最快也要明年才能掛果，現(xiàn)在猴子酒的配方已經(jīng)出來了，正等著野果下罈子呢，只要有了野果，這猴兒酒很快就能給他賺到大量的金錢，也能早些給村民們帶來實(shí)惠，這溝裡村民的日子真的過得太苦了。
PS：這章四千多字，求收藏，推薦票！下週如果有推薦位置，會(huì)爆發(fā)更新的！有吃過雞油菌和雞縱菌還有地瓜的書友嗎？
閱讀最新最全的小說