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第1卷 第二十一章 是藥材也是食材

當(dāng)然,二房品嚐到瞭如此美味的豬下水,自然也沒(méi)有忘記端一碗給沈大年和花婆子嚐嚐,又端了一碗給三房,還有一碗端給隔壁的張嬸家。

至於那惹事的二斤多五花肉,二房也就沒(méi)留著,陳氏全部拿去孝敬了沈大年跟花婆子。

起先花婆子看著那碗豬下水還不滿(mǎn),但等到見(jiàn)陳氏送過(guò)來(lái)的那二斤多的五花肉,便沒(méi)再說(shuō)出什麼不好聽(tīng)的話(huà)來(lái)。

沈大年這次倒是出人意料,直接切了一半的五花肉給陳氏帶回去。

“二媳『婦』,我們二老吃不了這麼多,就留下一半,還有一半你帶回去,給家裡的孩子們吃吧。”花婆子眼巴巴地看著到手的五花肉少了一半,臉『色』當(dāng)下就不好看了,奈何沈大年纔是當(dāng)家作主的,花婆子就算是再不願(yuàn)意,也不能駁了沈大年的意思。

“還有,你回去跟老二說(shuō)一聲,既是一家人,以後就不用分桌吃飯了,日後一家人都在一張桌子上吃飯吧。”沈大年一錘定音。

“媳『婦』知道了。”陳氏心裡明白沈大年忽然之間轉(zhuǎn)變了對(duì)二房的態(tài)度,那是看在誰(shuí)的面子上,她也不客氣,直接拿了一斤多的五花肉就回了二房。

剛巧,隔壁家的張嬸上門(mén)來(lái)了。

原來(lái),張嬸家的兒子張大壯吃了這美味的豬下水之後,便喜歡上了這豬下水的味道,讓張嬸過(guò)來(lái)討教一下,這豬下水是如何做的。

“大妹子啊,真不好意思啊,家裡那個(gè)臭小子吃了你們家的豬下水之後,這就饞上了,我啊只好就『舔』著臉皮上門(mén)來(lái)討教來(lái)了,讓大妹子見(jiàn)笑了。”張嬸手中提著一副豬下水,來(lái)意相當(dāng)明顯,倒是坦率得很。

“張大姐說(shuō)這麼見(jiàn)外的話(huà)幹嘛,左不過(guò)是一碗豬下水,粗鄙之物罷了,難得大壯喜歡,我這就叫夏兒出來(lái),讓她告訴大姐這道豬下水是怎麼做的。”陳氏喚了沈立夏出來(lái),告知了張嬸的來(lái)意。

張嬸這才知道,原來(lái)是沈立夏的主意。

“我就說(shuō)嘛,大妹子家的孩子就是聰慧,自個(gè)兒琢磨琢磨著就能想出這麼好的法子來(lái)了,將來(lái)也不知道哪家的小子有福氣能夠娶到你們家的夏兒哦。”張嬸逗趣道。

因是長(zhǎng)輩的關(guān)係,沈立夏不能跟對(duì)待杏兒的態(tài)度一樣,上去鬧騰一番,也明白是陳氏的意思,不能辯駁豬下水方子的真正來(lái)處,自是低著頭,臉蛋紅紅的,羞澀得很。

張嬸見(jiàn)了,越發(fā)滿(mǎn)意,暗叫惋惜,要不是他們家的大壯早就定了親事,她還真想將沈立夏定回去當(dāng)兒媳『婦』呢。

當(dāng)然,他們家的沈立冬也是個(gè)好的,只是她沒(méi)第二個(gè)兒子啊。

不過(guò)她家沒(méi)有第二個(gè)兒子,她孃家倒是還有適合的小子的。

張嬸還在心中排著孃家哪個(gè)小子跟沈立夏合適,沈立夏柔聲柔氣地開(kāi)口了。“張嬸,你跟夏兒到廚房去吧,夏兒親自做一遍,張嬸你在旁邊看著,回去定然就會(huì)了。”

“好好好,就勞煩夏兒了。”張嬸笑呵呵地跟著沈立夏去了廚房。

沈立夏也不拘謹(jǐn),根據(jù)沈立冬說(shuō)的那般,大大方方地開(kāi)始教導(dǎo)張嬸如何做這道豬下水。

其實(shí)做這道豬下水最關(guān)鍵的地方就是如何去除了豬下水的異味,其他的,也沒(méi)什麼特別之處。

因而等到張嬸看懂了處理豬下水的竅門(mén),也就明白了以往爲(wèi)何做出來(lái)的豬下水不好吃的原因了。

“原是這樣的,嬸子明白了,這就回去試試。”張嬸拿來(lái)的那副豬下水,沈立夏也就指點(diǎn)到切塊放到湯鍋裡清燉。

至於後面的如何燒煮,沈立夏口頭敘述了一遍,張嬸記在心上,就拿回家去試了。

晌午時(shí),沈博明跟沈博超二兄弟還沒(méi)有將朱氏帶回家中,沈大年有些擔(dān)心,便派了徐氏去縣城看看,想著別是朱氏的傷勢(shì)惡化了。

徐氏本就想去縣城一趟,也就沒(méi)有推辭,她心中打著好算盤(pán),想去大哥家中將她的二個(gè)侄女一道帶回沈家來(lái)。

至於二房,午飯匆匆吃過(guò)之後,沈立冬便說(shuō)要找食材,揹著她的小籮筐,要上山去。

沈博遠(yuǎn)前幾日地裡的秧苗都種下了,正巧無(wú)事,想著上山去打點(diǎn)野味來(lái),沈文軒跟沈文浩這日正好是沐休日,完成了課業(yè)之餘,也想幫家裡乾點(diǎn)活計(jì),陳氏跟沈立夏要打豬籠草,還得采摘蘑菇跟野菜,至於唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他們兩個(gè)怎麼可能在家呆得住。

於是,一家人,浩浩『蕩』『蕩』地上山了。

其實(shí),昨晚在看到那幾根大骨頭,沈立冬就想到了如何做成一道美味湯,那就是野生葛根燉豬骨。

所以一到山上,沈立冬的目標(biāo)很明確,就是尋找野生葛根。

一般野生葛根都是拿來(lái)入『藥』的,但是它雖是一味『藥』材,但是同時(shí)也能製成是一道食品,有著美容豐胸,清熱解暑的功效,是女人養(yǎng)生的天然保健品。

拿葛根製成食品,大致有幾種做法。葛根可以去皮切塊,加入梅豆、陳皮、蜜棗跟豬骨煲湯,絕對(duì)是美味。

除此之外,葛根本身碾碎成粉末之後,可跟藕粉,『奶』粉類(lèi)似,可直接衝開(kāi)水服用,自然,葛粉也可如麪粉那般,做成麪點(diǎn),薄餅、做勾芡等等。

沈立冬想到那麼多的好處,自然就幹勁十足,你還別說(shuō),山上的野生葛根不少呢。

雖說(shuō)上次上山的時(shí)候,沈立冬挖到過(guò)不少的野生葛根,但是那些已經(jīng)種植在『藥』田空間裡,沈立冬可不敢明目張膽地拿出來(lái)使用。

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