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第一百五十章 炒松子

因為那天南星還沒有找到,總想再去山里看一看。

只是這次的雨相比以前下的有些長,一直下了四五天才停下來。

等天又晴了兩日,風靈就背上竹簍進山了,同行的還有孟子安和秦老。

只是這一日在山里同樣是一無所獲,幾個人空著背簍去,回來的時候只是背了一背簍的松球,至于藥材連片葉子都沒見到。

“靈靈有找到么?”柳氏和風川都知道風靈進山去找草藥的,等晚上見他們回來,不由的便問了句。

“沒有找到。”風靈瑤了瑤頭。

一聽說沒有找到,柳氏也有些失望。

不過見風靈幾個又是背一背簍的松球,就又問了一句,“你老撿這些做什么?上次你弄回來的還放在那里呢。”

是咯,上次她撿回來的那些松球,本來打算弄出來炒了吃的,可惜年前有些雜事一打岔就讓她把這事給忘記了。

“吃啊,年前的時候沒來及弄,等下吃了夜飯我就來弄它。”

對于風靈弄的這些松子柳氏并沒有太在意,只是囑咐幾人將手臉洗了先準備吃飯。

等夜飯過后,秦老回了家去,風靈就開始將弄回來的松球倒出背簍里,然后一個個的剝開,又將剝出來的松球粒放在清水里泡著。

這玩意弄起來其實麻煩的很,因為不僅要泡要洗,還要上鍋里煮,在高溫下才能好讓它開口。

等開了口,還要再將這開口的松子加上各種配料食鹽之類的放在鍋里炒熟才能吃。

至于她為什么會知道這些?當年她在邊境出任務的時候,為了躲避追捕,便去了鴨綠江一帶,隨后又進了長白山。

在長白山里這種東西還是很多的,當地人撿的時候討論起這制作方法,怎么炒更好吃,剛巧被她聽到了。

其實她一點不想聽的,可誰知那兩個在原地嘮嘮叨叨說了半個多小時,讓她不聽都不行。

再加上她記憶力好,想忘記也難。

好吧,扯遠了,言歸正傳,風家一家人見風靈在剝松球也都過來幫忙。不過看著松球挺多的,可剝出來的粒子卻最多能裝兩個大盤子。

剝完松子放在水里泡上一夜,等第二天的時候,風靈一起床,就將泡著的松子給撈出來了,然后又用干凈的水清洗了好多遍,之后才將松子上鍋煮了。

“靈靈,就這樣能行么?”柳氏見她一舀水一舀水往鍋里加,那些松子粒都飄在了上面。

“行,怎么不行呢”她心道人家就這么說的,她照著方法做總歸沒錯的。

三刻鐘后,松子煮的差不多了,本來兩刻鐘就能好了,但她怕沒煮好到時炒的時候炸不開口,就又多煮了一刻鐘。

她將煮好的松子撈出來,又控了下里面的水,再兩刻鐘后。先將煮松子的鍋清洗干凈,便對著柳氏說,

“娘你幫我燒火,用小火。”

“好。”

這期間她又將家里的食鹽,白糖,磨的八角粉各種香料粉等都找了出來,一一備用。

等鍋里的水燒干了,她將松子倒進鍋里,頓時茲拉拉的響。

在第一粒松子炸口的時候,她就將各類調料一一的放進了鍋里。當然了這食鹽白糖啊之類的,最好在水里面溶化一下,這樣澆在松子上面會比較容易入味。

等鍋里的松子大部分都開了口的時候,趁熱起鍋,待裝到盤子里稍涼一些就可以吃了。

“別說這味道還挺不錯的。”在風靈炒的時候風川就聞香過來了,等弄好了沒等涼卻,就捏了一顆放在嘴里,邊吃還邊評價。

“爹,你要是等涼一點再吃,口感會更好,里面粒子有些脆脆的。”說著風靈又拿了一個小碗過來,撿了一把開口的松子,一一的把里面肉給剝出來。

“閨女你咋這樣吃呢,不帶殼吃都沒啥味呢。”風川見她剝著松子粒就說道。

“這不是我吃的。”風靈邊剝邊說道,“我爺牙口不好,我剝好端去給他也嘗嘗。”

這話剛好被來廚房的老風頭給聽了正著,頓時心里熨貼的不行,心道別看這孫女兇的很,對,在那些外人眼里這就是壞,但實際上心腸正直好的很。

他以前對大川一家子那么不好,現在還能這樣處處想著他,這個兒子一家都是好的。

就是老四一家子,唉,作孽哦。

人就是不能放在一起比較,這不老風頭想到風川家的好,就會想到風言的不好,可又都是他兒子,那種無奈感就會來臨。

“爺,我新弄的松子,您常常看好吃不好吃。”風靈一抬頭就見到老風頭站在門邊呢,忙招呼。

“好我嘗嘗,聞著怪香的,我在前屋都聞到香味了。”老風頭捏了兩個在嘴里砸吧著,“不錯,不錯挺香的。”

“那爺,你說我開個鋪子專門賣這個,生意做得么?”

風靈想著老風頭年輕的時候在府城大戶人家呆過,見識總是有那么一點的。

老風頭沉吟了半響就道,“做得是做得,只是光賣這松子怕是不好。”

“嗯,我也這么想的,估計再過三個多月蠶豆就能收獲了,到時買些蠶豆也能做一樣,我還想再買些花生和黃豆,和松子一樣做些炒黃豆炒花生的一起賣。”

“你弄蠶豆倒是稀奇,花生和黃豆就不怎么稀奇了。”老風頭又說道。

風靈就笑道,“爺,咱們鎮上糕點鋪子里賣的那些花生都是沒味的,只有些自帶的香味,咱們要是把花生黃豆都弄成像這松子一樣的味道呢,而且就松子來說就不止能做五香的,麻辣的咸甜的,原味的就能做幾種,花生黃豆都能。”

“這樣倒是不錯,鋪子開得。”老風頭就說道。

風川也表明支持,“閨女你想做什么就去做什么吧,反正銀子都是你收著的,夠開鋪子你就拿去開,爹又不怕你賠了,大不了爹再去開荒種地。”

“謝謝爹,嘿嘿,我就知道爹一定會支持我。”

風川聞言就憨厚的笑了,“反正你到現在也沒賠過,爹相信你。”

風靈就汗噠噠的,她老爹這還真是不留后手的相信她啊。

柳氏對這些也一直是沒什么意見的,反正家里男人閨女說干什么就干什么。

“嗯,明日我就再去鎮上一趟,讓楊牙儈幫忙找找鋪子。”

對于此幾個大人都是沒有意見的。

說完話隨后她又將松子分成了三份,給家里留了一份,另兩份一份拿去孟子安家,一份準備送去風理正家,并且她也有事和風理正說。

風靈最先去了孟子安家,孟子安自從不去李掌柜的酒樓了,每日無事的時候便在家里溫書,再不然就看看品藝軒那邊送來的賬本。

見風靈推門進來,就道,“靈靈你來的正好,我正有事和你說。”

“說什么?”

孟子安就指了指手里的本子,“你看這是自鋪子開張以來接的訂單,都是付了定金的,后面還有交貨日期,可是現在問題來了。咱們接的單子太多,最晚交貨的都排到了八月份,這還不算,而當中還有不少桌子類的大件,當中有李掌柜定的,還有鎮上一些大戶人家后來補定的。”

聽他這么說,風靈就明白了,“所以咱們的人少了,幾個人根本就做不完這些。很有可能會誤了交貨日期,到時候對咱們鋪子的信譽也不好。”

“對,就是這樣,所以現在要么再去牙行買人,要么從村子里找人。”孟子安就說道,“其實我的建議是,從村子里找兩三個老實的,再從牙行里挑兩三個。”

“你說的不錯,村里總歸要幫扶一些的,要不然我堂爺爺那邊就不好看了,畢竟他是理正,總希望村里都過的好。再來咱們老是悶聲賺銀子也會惹得村里人嫉妒。咱們吃大口的肉總要再留些碎肉給村里人。”風靈想了想就道,“正好我等下要去堂爺爺家,就和他說這事。”

“成。”

說完正事,孟子安這才看向她帶來的東西,“這是炒熟的松子?居然還開了口。”

那些沒熟的松子他是知道的,外殼很是堅硬,牙咬肯定是不行的,都得用石頭才能砸開。

“當然要開口,要不然人家買回去根本沒法吃。”風靈笑道,“不過這如何讓松子開口可也是一項技術活,這樣將來咱們就不怕有人和咱們賣一樣的了。”

“你嘗嘗看,這松子的味道怎么樣?”說著風靈就抓了一把放在孟子安的手里。

孟子安依言放了一顆在嘴里,之后又放了一顆在嘴里,一連幾顆后才點頭,“不錯,好吃。”

想了想又道,“咸中帶點甜,并且香酥。不過靈靈,每個人口味是不一樣的,我覺得這松子也可以做些麻辣味的再做些原味的。”

“嘿嘿,你說的這些我也這么想呢。”風靈又笑道,“我想著把小海灘和那座山一起承包下來,好方便撿。”

孟子安又道,“那倒不用,到時等堅果鋪子開起來倒可以將那座山承包一塊出來。就為了那些松子的原料,咱們不怕村里人撿,怕的是其他人盯上這塊的利益。至于小海灘,你不一直也想幫扶村里么,那就讓村民們去撿,每天撿來的新鮮貨你按價收了,既省你事了,又做了人情了。”

“對,還是你考慮的周全。”風靈聞言樂的一拍手,“走,咱們去找堂爺爺,先和他說,讓他明日就通知村里人去撿松子,再讓他從村里幫我找三個勤快又老實本分的人來。至于其他的等等再說。”

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