此時(shí)的臨安，富甲天下。
一艘艘小船從太陽(yáng)升起時(shí)，就從臨安城的各處水門魚貫而入，將市郊最新鮮的蔬菜瓜果、魚螺蝦蟹送到御街沿岸各處酒樓、茶肆里去。
坐在船頭的農(nóng)家小娘子還在輕輕地哼唱著小曲兒，無(wú)憂無(wú)慮。
臨安城的茶樓酒肆、藝場(chǎng)教坊，也從夜色中蘇醒過(guò)來(lái)，重新陷入處處笙歌。
人口如此眾多，街市如此繁華，但臨安的大街小巷，卻是潔凈無(wú)比，并不見污穢。
中華民族的城市管理，歷史極其悠久。
“殷之法，棄灰于道者，斷其手。
”秦連相坐之法，棄灰于道者黥。”
唐朝時(shí)候，則是“出穢污之物于街巷，杖六十。”
只有嚴(yán)刑峻法禁止居民亂倒垃圾穢物自然不行，“路廁”和專門的城衛(wèi)清掃機(jī)構(gòu)，也是很早就出現(xiàn)了。
宋朝在這方面做的尤其好，設(shè)立了“街道司”這樣的環(huán)衛(wèi)機(jī)構(gòu)，臨安城的“環(huán)衛(wèi)工人”們都穿著統(tǒng)一的青色袍衫，清掃著大街小巷。
煙柳畫橋，風(fēng)簾翠幕，市列珠璣，戶盈羅綺……
這些文字里的描述，是臨安城的真實(shí)寫照。
但文字里的描述再如何美麗，也沒(méi)有置身其間的鮮活。
一進(jìn)城，楊沅就走進(jìn)了這樣一副鮮活的畫卷。
他耳邊聽到的有吳儂軟語(yǔ)，也有河洛之音。他親眼看著的，是摩肩接踵的行人，一路的人間煙火。
從他踏進(jìn)臨安城開始，水墨便已不再是一副寫意，而是一副寫實(shí)。
沿御街一路走下去，到了太平坊的時(shí)候，楊沅向右一拐，穿過(guò)太平坊，就是后市街了。
按位置來(lái)說(shuō)，這兒就相當(dāng)于后世城市的二環(huán)以內(nèi)，城中心地段。
楊沅騎的驢子就是從后市街的陸氏騾馬店租來(lái)的。
大宋的主要城際交通工具就是驢，有條件養(yǎng)馬的向來(lái)都是燕趙、陜西和西域一帶的地方。
可大宋立國(guó)時(shí)就先天不足，到了南宋時(shí)候就更沒(méi)了養(yǎng)馬的條件。
因此，若不是大官巨富或者軍人武職，是輪不到你騎馬的，就像今天的蘭博基尼，那也不是人人都買得起的。
牛車太慢，轎子太貴，也就小毛驢最能吃苦耐勞。但，一頭毛驢的租金一天下來(lái)也有一百文錢了，而一個(gè)大宋百姓，一天的收入基本上在一百至三百文之間。
所以楊沅因?yàn)榇罄线h(yuǎn)的送索喚去班荊館，卻無(wú)人簽收而大怒鬧事，其實(shí)也情有可原。
楊沅在陸氏騾馬行還了驢子，出來(lái)后再過(guò)一道石牌坊，就是一條青石鋪成的小巷。
小巷其實(shí)并不窄，只是巷中還有一條河。
河水潺潺，兩廂住戶門前常有一道石階直接鋪進(jìn)河里去，方便居民們汲水與浣衣。
水上還有一架架的小橋貫通兩岸，有木橋，也有石橋。
橋兩岸招牌林立，旗幡招展，這是小吃一條街，其中不僅有本地美食，也有從汴梁傳來(lái)的血肚羹、雞毛菜、灌肺、豬胰胡餅等風(fēng)味小吃。
因?yàn)橄镒拥牧硪活^通向秘書省，很多秘書省的小官小吏也常來(lái)這里覓食。
楊沅從青石巷的石牌坊下剛走進(jìn)去，旁邊一家鹵肉店里就傳出一陣急促的“篤篤篤”的剁案板聲，楊沅聽那刀聲所帶的火氣越來(lái)越大，頓時(shí)很有經(jīng)驗(yàn)站住了腳步，順手還拉了旁邊的行人一把。
“嗖”地一聲，從鹵肉店里飛出一物。楊沅一個(gè)”鐵板橋“，青石小巷里，少年足如鑄鐵，身挺似板，斜起若橋，宛如定格了一般，唯有一物，貼著他的鼻尖射向?qū)Π丁?
對(duì)岸那戶商家店鋪里摞了很多酒壇子，門口旗幡上也有一個(gè)“酒”字。
酒鋪里有個(gè)五旬上下的男人，臉上沒(méi)有二兩肉，卻滿臉的髭須。
他一抬手，就準(zhǔn)確地接住了那拋過(guò)來(lái)的東西，卻是一只鹵好的雞屁股。
髭須削瘦漢子呲牙一笑，單手抓起一口酒壇子，就往一只大碗里注了半碗酒。
那口酒壇子帶酒帶壇子怕不有三十多斤重，他單手抓著倒酒，卻穩(wěn)穩(wěn)的如同鐵鑄。
倒完了酒，他把酒壇子一墩，把雞屁股扔進(jìn)嘴里大口嚼著，又端起碗來(lái)豪飲一口，放聲大笑道：“還真他娘的香咧！老計(jì)，你這雞屁股鹵得沒(méi)得說(shuō)，再有只管拋來(lái)。”
對(duì)岸鹵肉鋪里，一個(gè)胖大漢子，手握著一口尖式廚刀，怒瞪雙目，跟一只氣鼓鼓的蛤蟆似的。
胖大漢子手中這口尖式廚刀與后世的西式廚刀類似，早期的中式廚刀其實(shí)都是這種尖式廚刀。
但是從宋代開始，中式菜肴愈發(fā)豐富，大量應(yīng)用了切片、切絲和分割技術(shù)，尖式廚刀已經(jīng)落伍，更有效的直角方刀已經(jīng)出現(xiàn)。
不過(guò)，這胖大漢子說(shuō)過(guò)，他家祖上就是賣鹵肉的，這口廚刀是他祖上傳下來(lái)的，意義非凡，不舍得換。
聽到賣酒髭須漢子調(diào)侃的話語(yǔ)，胖大漢子破口大罵起來(lái)：“我呸！你這倒街臥巷的橫死賊，是不是又在那廂說(shuō)老子的壞話了？”
髭須漢子訕笑道：“你自己心地腌臜，就琢磨別人也不是好人，我賣酒與客人，UU看書 wwｗ.uukaｎshu．net 對(duì)客人當(dāng)然要殷勤一些，你心虛什么？”
胖大漢子火氣很大，他氣得用廚刀直剁案板，大聲咆哮道：“你與客人說(shuō)話，那便說(shuō)話，為何一邊說(shuō)話，一直賊眉鼠眼地看我，分明不懷好意！”
髭須漢子撇嘴道：“你又不是一個(gè)水靈靈的小娘子，哪個(gè)稀罕看你，你當(dāng)你是宋家小娘兒？”
“哎呀，你這活該剜口割舌的潑才，老子今天活剮了你！”胖大漢子暴跳如雷，抓起廚刀就往外沖。
楊沅趕緊上前將他攔住，好言相勸道：“計(jì)老伯消消氣，你消消氣。還有老茍叔啊，你們兩個(gè)就不要整天吵架了，和氣才能生財(cái)，你們整天這般叫罵，生意還做不做了？”
楊沅把計(jì)老伯一路推回店去，順手從他案板上抓起一塊鹵雞，丟進(jìn)了自己嘴里。
對(duì)面髭須漢子笑道：“二郎你忙你的，不用理他，那老東西一天不找事兒他就難受。”
賣鹵雞鹵肉的胖大漢子姓計(jì)，賣酒的髭須漢子姓茍。
楊沅聽宋家小娘兒說(shuō)過(guò)，他們兩個(gè)和宋老爹年輕時(shí)曾一起從軍，現(xiàn)如今都在這條巷上做生意，老計(jì)賣肉，老茍賣酒，老宋開小食店，本是相互成全的生意。卻不知為何，計(jì)、茍二人卻總是叫罵不休。
楊沅好說(shuō)歹說(shuō)，總算哄得計(jì)老伯氣呼呼地坐下，這才又順了他一塊雞肉，往旁邊的宋家小食店走去。
石牌坊下，悄悄跟出一個(gè)人來(lái)，方才這一幕，他都看在眼里。眼見楊沅走開，他才從掩身處出來(lái)。
此人叫于吉光，國(guó)信所密探，從班荊館，一路盯梢至此！