三十七章 饕餮盛宴

“我叫姜文清，我父親也是做生意的。”

“嗯，看出來了，你家馬車金燦燦的，還有護衛(wèi)和管家，非官既商，當官的人可不會把馬車搞得金光閃閃，他們還怕被查出來貪污呢？”當官的紫薷宸自然是見過不少，就算再怎么張揚，也不會把自己搞得和暴發(fā)戶一樣，不過紫薷宸見的都是京官，大都是文化人，自然不會喜歡張揚。

似乎是聽出紫薷宸語氣里的不屑，姜文清臉色有些微紅，過了半天才悠悠的說道，“以前我母親在的時候，總是叫父親勤儉持家，可是母親走了，父親新娶的夫人就喜歡這珠光寶氣的樣子。”

看到少女說起自己的母親一副快要哭的樣子，紫薷宸覺得自己好像說錯話了“不好意思，我不是這個意思，我只是說你家的馬車看起來比較華麗。”

那少女也不理紫薷宸，自顧自的說道“我也不喜歡這樣的馬車，我母親本是大家小姐，精通詩書禮樂，可是父親并不喜歡這些，總是說母親一股子窮酸氣，要不是母親家道中落，也不會下嫁給父親。母親生下我后一直身體不好，父親也不管，母親在的時候總是教我讀書識字，現(xiàn)在母親不在了，父親也不管我了，繼母待我不過勉強，下人們也沒有幾個拿我當小姐看的。”說著說著竟哭了起來。

紫薷宸一時也不知道如何是好，畢竟這是人家的家事，自己也不好說什么，只能出聲安慰“小姐姐，你不要哭了，我的小貍給你玩一會好不好。”

小貍自打接受了傳承，自然是聽得懂人話的，聽到紫薷宸竟然把自己隨隨便便就借給人，表示十分不滿，她朝著紫薷宸不滿嘟囔了一聲，便一卷尾巴跑了出去，她可是聞到廚房有香味了。

看著小貍向廚房跑去，紫薷宸拉起姜文清，“這小家伙一定是聞到什么了，我們也去看看三娘做了什么好吃的吧。”

橘三娘看到眼眶紅紅的姜家小姐，立刻上前說道“姜小姐，你這是怎么了，是不是紫薷宸這孩子欺負你了，你看紫薷宸年紀小，難免不懂事，要是沖撞了你，你可不要生氣啊。”在一旁幫忙的紫嫣看到這場景，略有些不開心，自家小姐心善，怎么可能欺負人，那姜家小姐一副弱不禁風的樣子，誰知道是為了什么呢，當即也就不喜歡那姜家小姐了。

“三娘，你誤會了，薷宸小姐很好，還將她的小貍給我抱，是我自己想到了些不開心的事。”再說那姜文清，看到紫薷宸，也不知道是怎么了，就一股子把心里的不開心全說出來了，現(xiàn)在想想，才覺得失禮了，她朝紫薷宸看了看，遞給她一個歉意的眼神，希望她不要介意。

“既然沒事，那就嘗嘗我剛做好的山楂糕吧，現(xiàn)在山楂正當季，這些都是我采來的新鮮山楂，煮成山楂醬，加了冰糖，桂花做的，酸酸甜甜的，最適合你們小孩子吃了。”橘三娘招呼紫薷宸和姜家小姐過來，遞給她們幾人一塊紅彤彤的山楂糕，紫薷宸最喜歡吃糖葫蘆，卻沒吃過這山楂糕，不過三娘做的吃的，都是好吃的。

紫薷宸輕輕咬下去，這山楂糕入口糯糯的，卻不粘牙，涼絲絲的，微酸帶甜，果真是好吃，看到幾人在吃東西，小貍急急忙忙蹭蹭紫薷宸，“三娘，小貍能吃山楂嗎？”紫薷宸哪能不知道小貍的那些小心思，不過她也只知道小貍是吃肉的，這些東西不知道小貍能不能吃，要是給她吃壞了肚子那就不好辦了。

“狐貍是雜食性動物，這個應該可以吃吧。”橘三娘也不確定，不過試一下唄，就算不能吃也最多拉一下肚子。

聽到三娘這樣說，紫薷宸將自己手中剩下的山楂糕切下一小塊，放在手心，拿給小貍吃，估計是小貍第一次吃酸的東西，剛吃了第一口，就將鼻子眼睛都皺在了一起，還一個勁的搖頭，然后就再也不吃第二口了。

她這樣子逗的幾人哈哈大笑，“吃完了你們就和小貍玩一會，我給你們準備中午飯。姜小姐，不知令尊，令慈口味如何？”說著便招呼紫嫣幫忙做飯。

“家父，家母都喜好葷腥油膩的飲食，三娘你就看著做吧，我和采薇給你打下手，我們比較熟悉家父，家母的口味。”說著也趕緊將手中的山楂糕吃完，招呼采薇過來一起幫忙。

“哎呀，姜小姐這怎么行呢，我怎么好讓你動手。”

“三娘，你做你的就好，不用管我們我和采薇做些小菜，二姨娘就喜歡吃我和采薇做的小菜，說是吃了開胃，現(xiàn)在她身子不方便，天天都要吃我做的小菜。”姜文清雖說是小姐，可是她親生母親早就不在了，二姨娘是父親從青樓帶回家的，總是借口使喚她和采薇，大娘雖說不怎么刻薄她，對于二姨娘指使她這件事也是睜只眼閉只眼，父親本就不喜歡她，也不會在乎她。

“既然這樣，那你就做些可口的小菜給你姨娘吃吧。”

見那姜小姐執(zhí)意要自己動手，橘三娘也就不再客氣，走到一旁麻利地收拾一只鴨，她用小枰子稱好了三錢鹽巴，拿來擦鴨的腹內(nèi)，然后拍一小把蔥，撿了些當歸枸杞塞滿其中，鴨的外皮用蜜糖，醬油拌清油涂滿了全身，起大鍋放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是千萬要注意不能讓鴨身近水。火灶內(nèi)燒的兩束各一斤八兩、粗細相似的木柴，這柴也是她挑選的，用這柴做飯，也不用看火，只等它自己燒盡了便可，所以三娘做飯總是按照時辰選相應斤數(shù)的柴火，這樣火候剛剛好。等到鍋蓋自冷以后，三娘揭開鍋蓋，將鴨翻身，再將鍋蓋封好，又放進去一束一斤八兩的柴繼續(xù)燒火蒸之，看著熱氣騰騰的鍋灶，感覺好好吃的樣子。

看著橘三娘熟練的手法，那姜家小姐嘖嘖稱嘆：“三娘你的手藝真是讓人自愧不如！怪不得那些人都對你贊不絕口，看來我要和你多學學才是。”

橘三娘只是笑笑，也不多說，三娘看鴨蒸的差不多了，便又開始做蛋餃，她用剁碎的時鮮蔬菜和肉糜，雞蛋十幾個打稠成蛋漿加些面粉，分別煎攤巴掌大的在平鍋上，等到快成型的時候上面放一定量的菜肉糜，便快速的把它一半翻過來覆于另一半上，成半圓餃子形狀，等到蛋餅熟后自然合攏，就將他們一個個拿起來放置一邊待用。湯鍋里燒的雞湯也已經(jīng)翻滾良久，沁出濃香，三娘說上菜時只要將蛋餃放入湯內(nèi)便可。

這時紫嫣宰好了八只鵪鶉拿進來，橘三娘吩咐她仍舊用甜醬和姜絲腌制一會，等下和菜油清炒便可。

那姜家小姐看三娘做這些菜，都是她沒見過的，便說道：“三娘手藝出神入化，本來我是不應該在三娘你面前獻丑的，可是我二姨娘喜歡我做的小菜，我就在這里班門弄斧了，三娘待會不要笑話我才是。”

橘三娘笑了笑，將她拉到灶臺：“你看你，小小年紀做的小菜，就讓你姨娘贊不絕口，還這般謙虛我都忍不住想嘗嘗你做的小菜了呢想來應該很好吃吧。”

“三娘你這不是折煞我了，我不過做些清粥小菜罷了。我就是用前兩日掛起來風干的菜心，現(xiàn)在用鹽腌一下，待會用蝦米麻油醋拌一拌就好了。再就是新鮮黃瓜，切成蓑衣狀用蒜蓉，小米椒，鹽，糖，醋澆汁罷了。”說話間，兩盤精致的小菜已呈現(xiàn)在眾人眼前，橘三娘嘗了嘗，也覺得清爽開胃，很是好吃。

“姜小姐，我看你也是有些天賦，我教你你一個做一個小菜，糟醋蘿卜。做這道菜，需要將整根蘿卜的皮旋轉切開，但中間不可斷，仍包裹蘿卜本身，撒些鹽殺一殺水汽，然后蘿卜和皮一起曬干。吃的時候拿溫開水泡一下，軟了之后，將鹽、干花椒、八角，茴香，辣椒，糖磨成粉，蘿卜干加油和調(diào)料一起炒出香味就好了。我這里有做好的，拿給你嘗嘗看”說著三娘拿出一個壇子，用干凈筷子夾出一些給姜家小姐和紫薷宸嘗試，吃過后紫薷宸和姜小姐都說好吃，蘿卜沒了蘿卜和臭味，反而香脆可口。那姜家小姐說回去就試試，她二姨娘一定會喜歡的。

“不過蘿卜下氣，孕婦不宜多吃，我看你那二姨娘應該是懷孕了吧。”聽到姜小姐要做給她二姨娘吃，便好心提醒道。

那姜家小姐聽到后連說橘三娘想的周到，一定要向她多多學習。

接下來橘三娘又做了梅菜扣肉，她讓小二去買了些新鮮牛肉，又剁了些嫩豆腐，準備做西湖牛肉羹，他讓小二將冬瓜切成薄片，但是每兩片之間不要切開，釀入調(diào)好味道的肉糜，將冬瓜合并，裹好面糊，放入油鍋炸，她說等下蘸著椒鹽面或者孜然也是極好吃的。

紫薷宸看著兩個人做的五花八門的美食，表示已經(jīng)眼花繚亂，連連夸獎姜小姐賢惠。

那姜家小姐也附和地看著紫薷宸笑笑，但紫薷宸這么近地看她，卻覺得她神情里仿佛隱含一抹哀傷，目光祥和卻又有點黯淡。