“長沙又開了一家江月臺！”

“都上熱搜了！”

“江老闆越來越利害了！”

“真大佬，這麼年輕的大老闆，我就知道他一個！”

“關鍵廚藝也厲害！”

江風的事情，在網上掀起了一些討論。

酒樓內，客人們熙熙攘攘，非常的熱鬧。

每一桌都是滿的。

外面的人翹首以盼，就等著裡面的客人趕緊吃完趕緊走。

“真這麼好吃？”

“我還就不信了。”

一個客人跟著朋友走進江月臺，對網上的議論聲嗤之以鼻。

一道菜再好吃，又能好吃到哪裡去。

他坐到桌前，等了一會兒，當東安雞端到桌上的時候，那股香味直往他的鼻子裡頭竄。

他頓時來了興致，眼睛瞪大了一些，神色中也多了些渴望。

等夾起一塊雞肉吃在嘴裡，那種鮮嫩的感覺，更是讓他驚得說不出話來。

他朋友似乎料到如此，輕鬆地笑道：

“怎麼樣，是不是很好吃？”

客人點了點頭。

他就沒吃過這麼好吃的雞肉。

有點酸、有點辣，吃一口之後，口水一直不自覺的分泌。

好吃的有些離譜。

“要不說江老闆火呢。”

“我吃過他的美食一次，到現在還記得。”

“這次聽說他來長沙，專程過來排隊。”

“這種感覺，錯不了，就是他。”

朋友夾起一塊雞肉，放在嘴裡細細品嚐。

他沒吃過東安雞，這對他來說又是一種新奇的體驗。

湘菜館第一天開業，總是熱鬧。

江風因爲是在後廚忙碌，所以也沒時間招待客人。

直到了晚上，九點歇業，他纔來得及請一些朋友聚聚。

包括蘇菜協會前任會長王樹林，現在的湘菜協會會長林偉海，還有市旅遊局的領導。

都是高層。

包廂內，一道道菜被端了上來。

這是江月臺包廂的一個套餐，不算酒水茶水，一個套餐11000元。

每上一道菜，服務員都要溫和的解說一下。

畢竟老闆和大人物都在，肯定得客客氣氣的。

江風坐在桌前，難得休息，也想好好吃一頓。

“這是一道白辣椒幹拌的長街蛭子，白辣椒選用的是湖楠特有的白辣椒，口感會比其他辣椒更好。”

“這是洞庭湖辣魚尾，用的是草魚的尾巴部分。”

“這是一個辣滷肥腸，是本店特色滷料醃製，獨家秘方。”

“這是風吹豆豉糖心皮蛋”

這一桌子菜，都是江風定下來的特色。

還包括瀏陽蒸臘雞、酸蘿蔔燉魚、黃貢椒燒甲魚等等。

“江風，這家店也不錯，還是有特色。”

王樹林誇讚一句。

退休後，他最大的樂趣就是找美食吃。

反正每次江月臺開業，他都要來。

雖說江風擺攤的時候，他也沒法去排隊，但是酒樓開業，還是很輕鬆就能過來的。

“都嚐嚐，也是培訓出的效果。”

“忙了大半個月。”

江風也餓了。

這一桌菜不用他動手，後廚的廚師們就做出來。

江風拿起勺子，舀了一勺子的黃貢椒燒甲魚。

甲魚湯很濃，肉也很鮮美，黃貢椒是湖楠特產的一種辣椒，沒那麼辣，稍有些甜味。

搭配在一起也是一道絕佳的美味。

江風吃了一塊甲魚肉。

他店裡的甲魚都是生態甲魚，找水產養殖商合作購買的。

嚐了一口，味道果然很不錯。

肉質很軟嫩，很鮮。

再喝一口湯，黃貢椒似乎帶著些青芒的口感，辣味只有一點，搭配在湯裡喝下去，感覺很舒服。

其他人也開始品嚐桌上的菜。

一會兒，又是一道道菜端上來。

先端上來的是樟樹港辣椒小炒肉，樟樹港辣椒非常貴，世面價格300塊1斤，直接吃都很好吃。

湘菜就是吃辣，辣味來自於不同品種的辣椒。

這一方面，湘菜也是玩出花來了。

幾人都吃的高興。

王樹林雖說不能吃辣，但因爲味道實在太好，一邊吃一邊擦汗，臉上滿是過癮的神色。

此外，還有小黃魚、黃貢椒炒牛肉、毛血旺、炒臘肉、火爆腰花、淺薰牛肉等等。

這一桌菜對應的是十人以上的規格。

今天這一桌子剛好十個人。

看著琳瑯滿目，美味香豔的菜餚，大家都在不停的動筷子。

“江月臺這菜的味道確實好！”

一旁的旅遊局的領導讚歎道。

林偉海也迴應道：“是，廚師都是頂級大廚，江老闆手下厲害的人可不少。”

大家紛紛吹捧道。 江風倒也是笑笑迴應。

雖說是應酬場合，但是飯菜美味，心情也就好。

華夏菜餚的品種太多了。

光是一個湘菜，就琳瑯滿目，能吃一個月不帶重樣的。

其他菜系同樣如此。

這一桌都是江風精心挑選出來的菜，味道都很好。

“湘菜，吃的是辣。”

“辣來自於辣椒。”

“別的菜是食材搭配調料，湘菜的秘訣就是調料搭配食材。”

“要用食材作爲載體，把辣椒的感覺呈現出來。”

“就像是黃貢椒燒甲魚，香樟樹辣椒小炒肉，都是用適合的肉，承載著辣椒的味道。”

“這道菜就會特別好吃。”

江風做菜有自己的心得體會。

他也是這麼要求廚師的。

這桌上有幾道菜，還是江風研製出來的私房菜。

就是隻有他們這裡的廚師能做。

這時，有人又問道：

“江老闆，八代菜系的餐館開了六個了，下一個去哪，閩菜還是徽菜？”

大家都看向他。

基本他的想法人人都知道。

也確實是國內餐飲行業，前無古人後無來者的舉動。

很多品牌，開一種菜系的餐館已經很難了。

想開拓賽道，再開另一種菜系的餐館，那更是難上加難。

餐飲行業現在都成紅海了，都在拼刺刀，好多人進來就賠錢。

但是江風不同。

他簡直就是一個奇蹟。

開的江月臺，全都很火。

這不是一般人能做到的。

在餐飲行業，流量效應也沒太大用，比如之前的某品牌火鍋，都是明星代言，該涼還是涼。

這一方面，誰提到江風，都得說一句厲害。

“大概率是閩菜。”

“反正都要去的。”

江風大大方方承認，不緊不慢的說道。

他的語氣很平穩，但是聽到他的話，在坐的大佬們，都感覺到沉甸甸的分量。

似乎還帶著幾分不容置疑的自信。

他有自信開一家閩菜館，而且同樣能開好。

“江老闆，你這八大菜系樣樣精通，又是怎麼做到的？”

“這點真是讓我們好奇。”

“要知道，有的人學了幾十年，才能精通一種菜系。”

有人又問道。

“其實沒什麼，殊途同歸，都差不多的。”

“你讓厲害的大廚學另外菜系的菜，也能很快學會。”

“我就是喜歡學，學的多了些。”

江風又是回道。

大家都是點點頭，也不深聊這件事，端起酒杯，閒聊起關於生活的話題。

江風喝酒少，吃菜多。

菜都挺好吃的。

現在走到這個位置，多一些人際交往自然也是正常。

酒樓開業，江風也盤算著整些大活。

不過是幾天後了。

這幾天先按部就班的招待客人。

每天爲了他來的人實在是多，既然都是爲了吃飯，他肯定就想著照顧好。

也不能辜負辜負大家的一番心意。

第二天就是剁椒魚頭。

江風做的剁椒魚頭，沒有絲毫的腥味，香辣的味道堪稱下飯神器。

這邊的人本來就愛吃米飯，也愛吃小米辣。

剁椒魚頭完美契合。

因此生意照常火爆。

很多探店大V都來到江月臺湘菜館探店。

這邊的規矩就是允許拍視頻，不允許直播。

前期是不干擾顧客。

甚至還有七八百萬粉絲的大V。

不過即便是這樣的人來，也沒有任何優待，該怎麼招待就怎麼招待。

江月臺不缺客流，也就不需要花錢找別人宣傳。

一切都是按照自己的規矩來。

江風有這樣的底蘊。

“不知不覺，六家酒樓了。”

“每一家的酒樓員工得80多人。”

“手下的員工總數快500了。”

江風心裡也在想著。

這麼算起來，他還真的是年輕的企業家，妥妥邁入資本行列。

不過什麼資本不資本的，要是沒那麼多人圍著，對他來說，該擺攤還是想去擺攤。

看著客人越來越多，還是挺有成就感的。