“嗯！還是那么爽脆呢！”小安向甘谷雨豎起了大拇指。她和沛沛兩人獨占一桌，但盤中菜肴被解決掉的速度卻絲毫不比其他兩桌慢，最主要的原因就是她的嘴一直就沒停過。
一口接一口扒拉著醋溜藕絲，小安不禁開始為她今后的日子擔憂起來：“我說小谷雨要不你就別走了吧，不然我這被你養刁了的胃口以后可咋辦?。 ?
“很簡單，來維他命唄！”甘谷雨笑道，“咱們店里偶爾還會出現風雷廚女的大作哦?！?
“那你把維他命分店開到南邊來？”小安瞪了他一眼，不滿道。甘谷雨聞言笑著攤了攤手：“抱歉，目前沒有這個打算。哥的維他命是用來作為種草殖民前沿戰線的，開到咱們大后方來算什么事兒？”
“你的大后方馬上就要暴動了?！毙“踩氯碌?。
而一旁的沛沛卻根本沒有理會他們二人的玩鬧，一臉思索地看著她面前的醋溜藕絲。甘谷雨見狀一奇：“怎么了，味道有問題么？”
“不不，沒有，挺好吃的?！被剡^神來的沛沛急忙擺手，眼中的思索之色卻絲毫不見少，“我是在奇怪，你是怎么把這藕給切成絲的？我剛才明明看見藕片的中間有許多孔眼啊，切絲的話不會切成碎段嗎？”
甘谷雨和小安聞言，頓時用一種看白癡的眼神看向沛沛。沛沛見狀一愣，指了指另外兩桌的盼收鎮鎮民：“有什么不對嗎？我瞧他們似乎也很好奇的樣子。”
甘谷雨扭頭一瞧，頓時哭笑不得，似乎有這樣疑問的人還真不止沛沛一個。小安也是搖頭失笑道：“小笨蛋，你橫著切自然會有藕眼，但你順著藕眼的方向，豎著切不就行了？”
“?。≡瓉砣绱?，老朽真是——”王太公猛地一拍桌子，搖頭苦笑道?！斑@么簡單個道理，居然想了這么久還不得要領。”
與他同桌的其余人中也有面露恍然之色的人，但又哪會像王太公這樣主動大聲承認？沛沛聽了小安的提醒先是一愣，隨即向甘谷雨討要了一節藕。親自切了一下，這才吐了吐舌頭呵呵笑道：“原來這么簡單啊……”
甘谷雨苦笑著搖了搖頭，對于這幫人的直線思維真的有些吐槽不能。其實醋溜藕絲的做法也極為簡單，將藕切絲后放入開水中快速過一下，就可以放入涼開水中備用。
之后。再將姜切絲，與花椒放入油鍋中炒香，再加入少許辣椒絲和藕絲快速翻炒，最后加入適量的醋和白糖翻勻，起鍋時在撒上一些鹽即可。為了菜肴的著色美觀，也可用白醋代替食醋，不過那樣的話白糖就是必不可少的，因為它可以中和一些白醋的酸澀，使醋溜藕絲的口感更佳柔和圓潤一些。
當盤中的最后一點兒藕渣也被小安給舔掉之后，沛沛有些無奈地看向甘谷雨：“你還是趕緊上下一道菜吧。不然我擔心小安會把盤子給吃下去?！?
“看來哥走了之后，自然之林的妹紙們真是生活在水深火熱之中啊?！备使扔陻偸中Φ?，“放心，第三道菜立馬就好了！”
甘谷雨果然沒讓小安多等，一盤看上去就令人食指大動口舌生津的丸子很快便被端到了她的面前。
“丸子？”沛沛也顯得有些驚奇，忍不住先聞了聞，結果哈喇子差點沒滴到到盤子里。若不是小安及時發現，連忙把她拉到了一旁，毀了一盤菜倒在其次，主要是沛沛的女神形象就算是毀完了。這絕對是一輩子的黑歷史。
“這怎么能怪我！”沛沛鬧了個大紅臉，口吃吃地開始甩鍋，“這丸子聞著有一股醬香，其中又有一絲醋酸味。然后面上還撒了蔥花，這分明是成心誘導人流口水嘛！”
某廚師攤了攤手：“怪我咯？”
他們這邊還在打鬧的時候，另外兩桌的盼收鎮鎮民們已經默默吃開了。在經過了涼拌藕片和醋溜藕絲的洗禮之后，他們已經暫時拋去了其他念頭。什么湖神，什么自然之母，管他的呢。既然有這么美味的食物，先吃了再說！
一口咬下，極其富有彈性的醬色丸子一下蹦入了壯年男子的口中，咸甜適中的醬汁包裹著帶有藕香的丸子直接引爆了他的味蕾，這樣的體驗是他這半輩子從未有過的。王太公在一旁同樣擊節嘆道：“所幸老朽還留了兩顆牙，可以在今日嘗到如此美味，這輩子也算是沒白活。這位少爺，這道菜叫什么名兒？”
“糖醋藕元。”甘谷雨看了一眼同樣一臉問詢之色的沛沛，笑著介紹道。
這道菜的工序要多一些，但實際上也不復雜。在將蓮藕去皮洗凈之后，利用擦刀將其擦成茸狀，然后去掉多余水分，加入面粉一起拌勻。
在面粉中加入鹽和少許胡椒粉等調味料拌勻后，就可以捏制小丸子了。藕茸中的水分需要控得足夠干，丸子才更容易捏成型，不然丸子會比較容易散，而且口感也不會那么緊實而富有彈性。
捏好的丸子需要先下到開水鍋中汆上一小會兒。汆丸子的時候鍋里水要開，但是不能太滾，不然丸子容易被沖散。將汆好的丸子撈出，放入油鍋中翻炒，最后加入生抽醬油、醋和糖炒勻上色，收汁裝盤，撒上些許蔥花即可。
“這藕茸不僅可以捏成丸子，也可以像土豆茸那樣，直接壓成餅煎著吃?！备使扔攴窒淼溃百嗪玫耐枳涌梢源娣牌饋恚氤缘臅r候拿出來炒或者做丸子湯都是可以的。炸丸子吃也是一種不錯的選擇?！?
“小谷雨怎么辦，我離不開你了?！毙“惨贿叧灾涸?，一邊裝可憐。沛沛沖她吐了吐舌頭，吃吃笑著說道：“想吃的話自己做啊，做法那家伙不都教你了么？”
“沛沛你整天跟著小谷雨，新鮮菜式花樣玩個不停，自然是不懂民間疾苦?。 毙“膊粷M地嘟囔了一句，隨即又滿臉希冀地問道，“還有菜沒？”
甘谷雨呵呵一笑：“有倒是有，不過現在嘛……那邊的，別光吃東西不說話，現在你們也該做出決定了吧？”