家里裝點好了以后，又把兩個奶娃抱了回來，放在經(jīng)過君碧霄精心改良后的搖籃里面，由翠鶯在家里看著。

剩下的野豬肉還有不少。

君碧霄必須要盡快的處理了。

雖然天氣涼豬肉可以多放點時間，但是放置時間長了，味道會差很多。

剩下來的多半的君碧霄挑選出來的精瘦肉，還有十幾條的排骨。

排骨是未來幾天的伙食，君碧霄先放在了一旁。

精瘦肉全部去皮，然后拿了刀剁成了肉醬。

之后再加入鹽，白糖，醬油，少量的油，還有君碧霄自己秘制的辣椒粉，之后攪拌均勻，再全部放入陶罐之中。

君碧霄打算做的是豬肉脯，畢竟這個是唯一可以長時間放置，又可以當主菜又可以當零食的東西。

不過古代工具上的缺陷，讓她只能將做法稍微的改變一下。

將火升起來，鍋燒紅，然后才將剁好的豬肉蓉放入鍋里，用鍋鏟一點一點的碾平，盡量的厚薄均勻。

為了使豬肉脯熟透，自然是越薄越好了。

君碧霄額頭滲出了少許的汗水，不過卻絲毫不敢放松。

因為沒有現(xiàn)代技術，所以這豬肉脯碧只能用鍋來做，為了不讓豬肉脯燒焦，只能不停的翻過來翻過去的，到豬肉脯燒的金黃金黃的，就可以起鍋了。

雖然比現(xiàn)代的豬肉脯看著賣相要差一些，不過味道口感都是一流的。

做完了以后，君碧霄趁著豬肉脯還散發(fā)著熱氣，趕緊的把上午買的芝麻撒了一些在表面，然后才將做好的第一塊豬肉脯放在一旁放涼。

有了第一次的經(jīng)驗，后面做起來就相對輕松很多了。

幾十斤的豬肉，花了君碧霄整整一個多時辰的功夫，才全部都做好了。

喘了口氣，看著自己的勞動成果，君碧霄嘴角忍不住的彎了彎。

豬肉脯放涼了以后，只要用干燥的陶罐密封放好就可以存放很長一段時間了。

而且君碧霄籌備的新店馬上就要開張，到時候豬肉脯又是一個新的賣點，可以適當?shù)耐斗乓稽c到店里去賣。

只要一想到未來紅紅火火的日子，君碧霄嘴角的笑意就怎么也掩飾不住。

留了一部分的當做晚上的菜，君碧霄才將剩下的豬肉脯都用陶罐裝好放在一旁。

天馬上就要黑了，林大生和林秀秀都到田里去了，估計馬上就回來。

君碧霄打算晚上做一道花生燜豬手，然后再做一個糖醋排骨，正好酸酸甜甜可以開開胃，最后再弄一個三鮮湯。

剩下的肉就只能全部做了臘肉了。

已經(jīng)是十二月底了，天氣越來越冷，山里的野菜也被采的差不多了，如果繼續(xù)深入的話，很可能會遇到危險。

家里就還有一些木耳蘑菇，而且數(shù)量也不多了。

君碧霄處理食材，林大生的大女兒英兒便過來幫忙打下手。

十二歲的小姑娘瘦瘦弱弱的，不過卻十分能干。

刷鍋生火，一邊還跟著君碧霄說話，“碧霄姐姐，你做的菜好好吃，我都沒吃過那么好吃的東西，碧霄姐姐以后都給我們做好吃的好不好？”

君碧霄聽著便笑了，伸手揉了揉英兒的腦袋，“好，英兒也跟姐姐學做菜好不好？姐姐教你做好吃的。”

英兒一聽，心里樂壞了，連忙點頭，然后便站在一旁，看著君碧霄忙碌。

一些配料都是君碧霄自己準備的，花椒八角，山里有不少這些，君碧霄采了回來就用一個個小的陶罐裝著。

花生燜豬手需要加入一些八角茴香，君碧霄也一一的給英兒介紹了。

這道菜做著也不難，豬手切塊然后先焯水，然后撈起來用陶盆放好。

之后下油，把姜片爆炒爆香，再把豬手放進鍋里翻炒一下。

之后加入醬油，鹽，糖，再把花生，八角，茴香這些配料加進去，最后加入適當?shù)乃笞銐虻臅r間，到豬手花生都酥軟可口為止。

英兒看得認真，心里把每一個步驟都記住了。

到這一道菜做好了，君碧霄又開始做糖醋排骨。

糖醋排骨各地做法都不一樣，君碧霄想了想，才決定了要做哪一種。

排骨早就已經(jīng)剁好了，之后便先將排骨焯燙去血水，里面加一點姜蔥蒜，再加點料酒，去除肉里面的腥味。

趁著這個時間君碧霄也把醬汁準備好了，材料有限，所以就只有醬油，鹽，醋，還有少量的白糖，然后加入少量的生粉，攪拌均勻。

之后再把煮好的排骨撈出來，放入醬汁之中攪拌。油下鍋，燒開，再把已經(jīng)腌制過的排骨放入燒開的油之中炸。

到排骨炸至金黃，再撈出來，用陶盆放好。

之后將油撈起，留下少量在鍋底，再加入姜蔥蒜，以及剛才炸過的排骨，爆炒一番。

這樣出來的糖醋排骨香脆可口，非常美味。

兩個大菜做完了，君碧霄才又把三鮮湯煮了，切好的肉片，還有洗干凈的蘑菇，野菜，簡單美味。

到君碧霄廚房這邊菜都做好，林大生他們也從地里回來了。

一進門林秀秀就忍不住開口，“唉，碧霄做的菜手藝真的是一流的，哪個男人娶了你還真是有福氣。”

剛剛說完，似乎是想起了什么，又搖頭嘆氣。

林大生白了她一眼，示意她別亂說話。

君碧霄倒是不在意，端了菜就出來，“嬸嬸，大生叔，忙了一天也餓了吧？快來吃飯。”

“碧霄打算什么時候搬回去呢？”

林大生將手里的農(nóng)具放下，才問道。

君碧霄笑笑，“家里已經(jīng)收拾好了，在你家里也是給你們添麻煩，今晚我們就回去那邊住。改天你們想要吃飯嘴饞了，都可以跟我說一聲，到我家里來吃飯。”

“真是舍不得你走啊。”林秀秀感嘆的說了一句。

君碧霄只是笑笑，將菜都放在了屋里的小木桌上。

到吃完了晚飯，君碧霄才把腌制好的臘肉都用繩子串了，掛在屋檐上。

回到自己屋里的時候，兩個奶包子都已經(jīng)睡著了，翠鶯正在收拾床鋪，見君碧霄回來了，連忙笑著迎了上來。

“小姐，我們終于有自己的家了。”雖然房子不大，但是對于他們來說，卻無疑已經(jīng)太好了。

君碧霄笑，抬頭看著漆黑的天，低聲的呢喃，“以后會更好的。”