蕓娘拿起萵苣,讓王嫂細細的切絲,然后又拿了蔥姜蒜讓王嫂幫忙切得碎碎的。把剁椒盛了一些出來備用。
蕓娘看看其他的還有土豆,半只雞,那就做一個土豆燉雞塊吧,只不過時間要長點。還有冬瓜,干貝做一個冬瓜干貝湯。
蕓娘把要準備的都吩咐王嫂準備好后,就去洗手,然后去灶臺邊把鍋洗干凈。先把土豆燉雞給炒好,出鍋裝在砂鍋里,放到一邊的小爐子上燉。
然后把干貝洗干凈,本來應該泡發的,但是現在沒時間,蕓娘就把干貝撕的細細的,然后和冬瓜一起煮湯,雖然沒有泡發的那么口感好,可是主要就是吃個味道。
等冬瓜干貝湯做好的時候,王嫂也把切得薄薄的肥牛片拿來給蕓娘了。蕓娘看肥牛片整齊的碼在盤子里。心里暗暗點贊,果然是師傅啊。自己是拍馬也趕不上這樣的好功夫。
“王嫂,你一直在廚房里管事嗎?”蕓娘把油熱好后,放下蔥姜蒜末爆香,然后下剁椒炒出香味,放入剛剛燒冬瓜用剩下的開水。一邊問王嫂。
“哪能啊,我以前是管外面的事情的,但是,惜玉說,公子要來,讓我進來管理一段時間。”王嫂坐在灶膛幫蕓娘看火。
水開了之后,蕓娘放入鹽,醬油,這些調味料,順便放了一點醋,酸湯肥牛要酸辣恰到好處才好吃。然后放入肥牛煮開,把牛肉撈出來放在事先準備好的萵苣絲上面,然后把湯汁盛出倒在剛剛的牛肉與萵苣絲上面,撒上蔥花。
本來應該再用熱油把花椒爆香,可是,存貨里沒有花椒,而且蕓娘并沒有發現外面有花椒賣,所以省略了這個步驟。不過,湊合著吃吧。
做好了這些蕓娘看了看邊上的土豆燉雞也差不多好了。讓王嫂再裝了幾碟小菜,連同自己做的裝在食盒里,提到秋凌軒與韓離一起吃。
韓離正在聽惜玉報告京里這段時間發生的事情,以及韓家的動向。看到蕓娘來了,韓離讓惜玉晚上再繼續。
蕓娘把食盒里的菜一一的擺放在桌上,韓離一眼就看到了酸湯肥牛。湊近聞了聞,點點頭。
“這道菜肯定很好吃,先給我來一大碗飯。”韓離坐下后,讓蕓娘幫自己打飯。
“師傅,晚上還是少吃點吧,本來,晚上都不應該吃這么辣的,但是,這個是我很想吃的,我就不管您啦。”蕓娘幫韓離裝了一碗飯,然后給自己添了一碗,也坐了下來。
“很好吃,蕓娘,你的廚藝越來越好了。和你娘一樣會做吃的,你娘以前……”韓離頓了頓,又埋頭繼續吃飯。
“師傅,我娘以前怎么會做飯給你吃啊。”蕓娘不解。
“是我經常去蹭飯,所以才有幸吃到的。你娘,真的是一個好女人,是我沒有福氣。”韓離感慨的說到。
“師傅,您吃這個雞塊,也很好吃。雖然沒有燉很久,但是都入味了。”蕓娘實在是怕韓離說下去又心情低落起來,趕緊轉移他的注意力。
(本章完)