送走了村民們
張峰一家就開始打掃衛(wèi)生，收拾殘局。
“媽、姐、姐夫你們?nèi)バ菹桑Ｏ碌慕唤o我就行！”
將家里的收拾妥當(dāng)，時(shí)間已經(jīng)到了凌晨，因?yàn)樗齻兠魈爝€要早起，特別是大姐，她們餐廳早上還要供應(yīng)早餐，所以需要早點(diǎn)休息。
“那好，我們就先走了，你也早點(diǎn)休息！”大姐打了哈欠，和姐夫就離開了。
張峰笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，讓大家放心，他現(xiàn)在身體素質(zhì)強(qiáng)的就像超人，即使三天三夜不睡覺也沒有問題。
等大家都走后，他就開始開始收拾今天的剛殺的豬肉，由于時(shí)間已經(jīng)很晚，他將豬肉放到冰柜里，就準(zhǔn)備上樓休息。
由于廚房里還掛著一些豬大腸，臨走之前，張峰向兩只狗狗吩咐道：
“大黑小黑你們幫我看好了，不能讓野貓進(jìn)來偷吃了知道不？”
“汪汪……汪汪……”
大黑小黑正趴在窩里睡覺，聽到主人的話，連忙點(diǎn)頭回應(yīng)，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，張峰又叮囑邊上的小喵，讓它不要偷吃，大家都知道貓除了喜歡吃魚，對(duì)內(nèi)臟也很喜歡。
面對(duì)主人的防備，小喵看了墻上掛的大腸一樣，高冷的扭過頭，表示非常的不屑，心想本喵才不吃那臭嘻嘻的東西呢！
張峰看到這里，忍不住笑著搖搖頭，然后簡單的沖了個(gè)澡，爬上樓到頭就睡，這一睡就睡到第二天天明。
喔喔喔！！！
后院的大花喔喔叫著，早早的就起了床，帶領(lǐng)自己的三宮六院，還有一群小崽子們?cè)诨牡刂信偈场?
聽到大花響亮的叫聲，張峰也清醒了過來，睡了一覺全身都疲勞消除一空，感覺渾身神清氣爽。
“小峰起來了，廚房里燒的有熱水！”聽到兒子下口來，王桂蘭從院子里走了進(jìn)來。
“知道了媽！”張峰點(diǎn)點(diǎn)頭，拿著臉盆和毛巾就向廚房走去。
用葫蘆瓢舀了兩瓢熱水，七八十度的高溫，雖然有些燙，卻感覺非常痛快。
洗完臉，到隔壁吃了早餐，回到家正準(zhǔn)備腌制臘肉，老爺子一家就走了進(jìn)來。
“瘋子我們來了！”
“呵呵，來了就好，剛好可以幫我腌制臘肉！”看到依依和爺爺奶奶走進(jìn)來，張峰的臉上立馬露出了笑容。
“哈哈，小峰你負(fù)責(zé)切就行，每塊不要太大，兩三斤的樣子剛好，這樣更容易入味，我就負(fù)責(zé)教她們抹花椒和鹽！”
隨后大家分工合作，張峰將豬腿肉全都切成了小塊，老爺子和柳奶奶帶著依依負(fù)責(zé)腌制。
青山當(dāng)?shù)氐呐D肉和外地差不多，豬肉抹了花椒和鹽之后，就會(huì)放到密封的大缸中腌制，就這樣大約三五天，等佐料入味后，臘肉的腌制就算完工了。
剩下的就是晾曬，或者用柴火熏干，而且用柴火熏干的臘肉更是別有一番風(fēng)味。
“啊，終于好了！！”
大家干了差不多兩個(gè)小時(shí)，終于將兩頭豬差不多四百斤豬肉腌制完畢，剩下的五花肉則要用來灌臘腸，肥瘦都有這樣灌出的臘腸才會(huì)軟硬適中，否則要是全是瘦肉，那做成的臘腸堅(jiān)硬的就跟干柴一樣，口感很差。
“大家休息一會(huì)兒吧！”看到大家都有些累了，張峰笑著提議道。
“呵呵，沒事，還有這么多五花肉要切呢！”
老爺子不以為意的擺擺手，堅(jiān)持要要和張峰一起將剩下的五花肉切完。
對(duì)此張峰也不再強(qiáng)求，只讓依依去燒點(diǎn)水，給大家泡一杯蜂蜜水。
由于張峰和老爺子的刀工都是登峰造極的水準(zhǔn)，再加上柳奶奶和依依的幫助，四人一起行動(dòng)，還不到一個(gè)小時(shí)的功夫，五六十斤五花肉就被全部切成肉片。
肉切好，爺爺奶奶拌上花椒和鹽，張峰和依依也把小腸清洗了七八遍，終于清洗的干干凈凈。
灌臘肉那可是一個(gè)需要時(shí)間和耐心的細(xì)致活，雖然現(xiàn)在也有用機(jī)器的，但不知怎么的，人工灌裝的味道更好。
為了保持香腸的原汁原味，只要有時(shí)間，大家還是愿意自己動(dòng)手，這樣親手灌裝的香腸味道更好。
好在大丫二丫，還有小鴨子大毛這些皮猴子相繼到來。
張峰哪里會(huì)放過這些免費(fèi)的童工，將小家伙們抓過來，跟著大家一起灌香腸。
“哎呀，小鴨子你慢點(diǎn)嘛！”由于小鴨子灌的太快，大毛根本就忙不過來，翹著嘴向小鴨子抱怨到。
“嘻嘻，知道了，我慢一點(diǎn)好了吧！”
小家伙們一邊拌嘴，一邊灌香腸，似乎將這當(dāng)做一種游戲，玩玩鬧鬧的雖然速度不是很快，但也能幫大家分擔(dān)一些活兒。
看著幾個(gè)小屁孩吵吵鬧鬧，大人們的臉上不由露出了笑臉，這些小家伙簡直就是大家的開心果，時(shí)不時(shí)就逗的大家哈哈大笑，讓大家都覺得非常的歡樂。
和小鴨子幾人不已一樣，大丫二丫姐妹倆一直都很安靜，干活也很認(rèn)真仔細(xì)，溫婉的性格，讓大家都非常喜歡。
雖然有一群小家伙們幫忙，但到了中午還是沒能裝完。
“嘟嘟！”就在這時(shí)，張峰的電話響了起來，
擦擦手，趕緊打開一看，原來是二牛叔打來的電話，估計(jì)是問小鴨子在不在這里呢。
“喂！二牛叔你有啥事？”
“小峰，那皮猴子在你家沒？在的話叫他回家吃飯！”果不其然，二牛叔還真是找小鴨子回家吃飯的。
“呵呵，今天小鴨子幫我裝香腸呢，中午就在我家吃了，你們就別等他了！”
聽到張峰的話，二牛叔立馬‘興師問罪’：“好啊，你小子居然敢把我兒子當(dāng)牛馬使喚，看我有時(shí)間不收拾你！”
“嘿嘿，隨便你，你要怎么著都行！”張峰才不怕他的威脅，
兩人聊了兩句就掛斷了電話。
隨后張峰打電話到小家伙們家里，說中午請(qǐng)他們吃飯，讓家長不要擔(dān)心，大家知道自家兒子女兒在他家，也就都放心了。
“小家伙們快洗手，咱們休息一會(huì)兒，就要吃飯了！”掛斷電話，張峰拍拍手，向小家伙們笑著說道。
“噢噢，要吃飯嘍！！”小屁孩們頓時(shí)開心的蹦了起來，然后興高采烈的到門外洗油乎乎的爪子。