那麼現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，張褚當(dāng)年到底修了什麼？
江楓從廁所出來(lái)的時(shí)候，正好撞上了比他先一步從廁所出來(lái)正在洗手的盧晟，北平新進(jìn)酒樓的幕後老闆和北平老牌酒樓的老闆在永和居男廁所門(mén)口的洗手池處實(shí)現(xiàn)了歷史性的會(huì)面。
四目相視，目光交錯(cuò)。
“江楓？”
“盧晟。”
這是江楓和盧晟的第一次見(jiàn)面，也可能不是第一次，但夏穆苪葬禮的時(shí)候倆人還不認(rèn)識(shí)，就算看見(jiàn)了也沒(méi)有印象。以前江楓只能在盧晟的朋友圈看見(jiàn)他的照片，現(xiàn)如今看見(jiàn)了真人，江楓驚訝地發(fā)現(xiàn)，盧晟可真是個(gè)老實(shí)人。
朋友圈裡發(fā)出來(lái)的照片都是拿原相機(jī)拍的，真人什麼樣照片就什麼樣，特別好認(rèn)。
“到了也不給我打個(gè)電話(huà)，怎麼，泰豐樓的廚師來(lái)我永和居吃飯還得偷偷摸摸的？”盧晟笑道。
江楓瞬間找到了在微信羣裡聊天胡侃的感覺(jué)，笑道：“那可不得偷偷摸摸的，要是被發(fā)現(xiàn)了影響多不好。”
“那我還得多謝你給我們永和居添一份生意，只可惜泰豐樓開(kāi)業(yè)那天我有事沒(méi)去，沒(méi)能?chē)煹侥阕龅陌谓z山藥。”盧晟道。
江楓在北平的廚師圈裡，他做的拔絲山藥比他這個(gè)人要有名多了。說(shuō)江楓別人不一定知道是誰(shuí)，但若是說(shuō)泰豐樓每天限量六份的拔絲山藥，人人都知道。
“改明兒有空你去泰豐樓，我肯定給你留一份。”江楓道。
“我記得你是帶你朋友過(guò)來(lái)吃飯的吧，點(diǎn)了什麼菜？讓我這個(gè)老闆來(lái)給你親自推薦一下，對(duì)了，我最近新得了一盒好茶葉，我去給你泡壺茶，正好也讓你朋友嚐嚐我們永和居的茶。”盧晟問(wèn)道，拉著江楓便要帶他去看自己新得的茶葉。
“京醬肉絲，罈子肉，油淋茄子，兩色大蝦，銀耳素燴和清炒西蘭花。”江楓開(kāi)始報(bào)菜名。
“行家啊，沒(méi)想到你居然也知道我們……”盧晟一臉驚奇。
“我知道，京醬肉……”
“店真正的拿手好菜是銀耳素燴。”
盧晟：？？？
江楓：？？？
“銀耳素燴不是你點(diǎn)的？”
“京醬肉絲不是你們店的拿手好菜？”
兩人大眼瞪小眼。
盧晟帶著江楓進(jìn)了監(jiān)控室，同時(shí)也是他的辦公室，一邊走一邊和他解釋。
“京醬肉絲那是面向大衆(zhòng)的特色菜，銀耳素燴纔是我們店真正的特色菜。就跟你們店的瓦壇花雕雞和炮豚一樣，我們店出售的譚家菜都是宴席菜，一般情況下不提前預(yù)定是吃不到的。”盧晟道，“我是之前特意和我們店裡的服務(wù)員打了招呼讓她把VIP菜譜送到你們那桌的。”
“VIP菜譜？”
“咱們北平的這些老牌酒樓，哪個(gè)能像你們泰豐樓一樣有那麼齊全的點(diǎn)菜系統(tǒng)，不都是一本本菜譜送上去給客人點(diǎn)菜，譚家菜一般情況下是不會(huì)放到普通菜譜上的。”盧晟道，“你們店裡那套點(diǎn)菜系統(tǒng)不便宜吧？”
“還行還行，沒(méi)有你想象的那麼貴。”江楓笑著打哈哈。
盧晟愛(ài)喝茶，這點(diǎn)大家都知道。他平時(shí)朋友圈裡發(fā)的都是各種各樣的茶葉，愛(ài)好廣博，收藏的茶葉裡綠茶，紅茶，白茶，黃茶黑茶，烏龍茶應(yīng)有盡有。
連帶著永和居的茶也很有名，不少老饕都喜歡約上三五個(gè)好友，在永和居點(diǎn)上一桌菜和一壺茶。
盧晟從櫃子裡拿出一罐茶葉，和江楓介紹：“這是廬山雲(yún)霧茶，山上雲(yún)霧，我這幾年託了很多關(guān)係都沒(méi)有買(mǎi)到，還是徐老先生日前購(gòu)得了一盒，他不愛(ài)喝綠茶就轉(zhuǎn)讓給我了。”
江楓似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，他只知道廬山雲(yún)霧茶還是因爲(wèi)前些年暑假的時(shí)候去廬山上玩，江建康給江衛(wèi)國(guó)買(mǎi)了兩罐才知道的，買(mǎi)的好像是山下雲(yún)霧，具體好壞他也分不清。
江楓不喝茶，對(duì)茶葉也沒(méi)有研究，茶飲料倒是喝了不少，什麼冰紅茶，檸檬茶初高中的時(shí)候沒(méi)少喝。
盧晟不光愛(ài)喝，對(duì)泡茶也很研究，只是江楓看他泡茶完全看不懂。用什麼水，怎麼泡，加多少茶葉，過(guò)幾道水，在江楓眼中都是一樣的。
江楓一邊看盧晟泡茶，一邊在心裡琢磨當(dāng)年張褚修的到底是什麼。江楓難免面上就顯得有些心不在焉被盧晟看出來(lái)了。
“怎麼，在琢磨新菜品？”盧晟問(wèn)道。
“那倒不是，只是好奇永和居裝修如此復(fù)古，有多少東西是前朝留下來(lái)的老物件。”江楓道。
“沒(méi)多少，30多年前後廚走水，一場(chǎng)火把那些老物件都燒了，那時(shí)候我好像纔剛出生。那場(chǎng)火把1樓都燒得差不多了，2樓也燒掉了不少，現(xiàn)在的裝修都是照著之前的模樣重新裝修的，屏風(fēng)啊，畫(huà)之類(lèi)的老物件一個(gè)都沒(méi)剩下。”盧晟道。
“1樓全燒了？樓梯也燒了？”江楓一臉震驚。
“都燒了，那時(shí)候永和居里的東西都是木質(zhì)的一點(diǎn)就燃。只是可惜了那些屏風(fēng)，櫃子和樓梯，我爸和我說(shuō)先前永和居里的屏風(fēng)和樓梯都是一位姓金的老木匠親手打造的，獨(dú)門(mén)手藝現(xiàn)在都見(jiàn)不到了。”盧晟道。
江楓一開(kāi)始猜的是張褚可能和他師傅來(lái)修的是屏風(fēng)，欄桿或者樓梯之類(lèi)的大件東西，但是剛剛盧晟告訴他那些東西早在30年前就被一把火燒光了，他就有些不確定了。
任務(wù)提示說(shuō)的是隻要找到當(dāng)年張褚修的物件並讓其確認(rèn)，或者讓他明確想起修的是什麼即可，任務(wù)提示既然說(shuō)了找到，江楓就覺(jué)得當(dāng)年修的東西肯定還在永和居里面。
可究竟是什麼呢？
張褚說(shuō)了他師傅是北平城有名的木匠，盧晟口中的那位金木匠可能就是張褚的師傅，三十年前永和居1樓被一把火燒得精光，2樓也被燒掉了不少，老物件一個(gè)都沒(méi)留下。
2樓究竟還有什木質(zhì)的物件，值得一位有名的木匠親自帶徒弟上門(mén)來(lái)修理。
此時(shí)江楓覺(jué)得自己又拿錯(cuò)了劇本。
按理來(lái)講他出演的是重振家族酒樓的勵(lì)志片，要麼是充滿(mǎn)了陰謀詭計(jì)的商戰(zhàn)片，要麼是輕鬆溫馨和睦的美食番，可是爲(wèi)什麼他手上的這個(gè)劇本好像是是名偵探柯南。
“茶好了，要不要來(lái)嚐嚐？”盧晟問(wèn)道。
“不了，我喜歡冷茶。”江楓表示拒絕。
“這廬山雲(yún)霧茶有六絕：條索粗壯，青翠多好，湯色明亮，葉嫩勻齊，香凜持久，醇厚味甘，等它冷了再喝，豈不暴殄天物？”盧晟只要一提到茶便文采奕奕。
“我不懂茶，喝這種好茶本就是暴殄天物。”江楓無(wú)奈地道，“我們那桌有位老先生，我還是把茶端去給懂茶的人喝吧。”
“記得趁熱喝，別喝冷茶。”盧晟叮囑道。
江楓端著茶壺往張之蘊(yùn)那桌走去。