至於被排擠在外的人?好吧,他一個(gè)人就吃了一個(gè)盤子的三分之一,他有什麼好悲傷的。但看著正在蜂擁搶食的舍友他很藍(lán)瘦,很想哭。無盡的怨念讓他可憐兮兮的看向林羽。都怪那個(gè)男人。爲(wèi)毛不能弄十一盤,以他的技術(shù)弄十一盤和三盤的區(qū)別也不大吧。
就在這時(shí),衆(zhòng)人搶食一空之後。文乃看向正在處理雞的林羽開口道:“山本,你的那碟小料不一般吧?”
一般麼?怎麼可能一般?那可是他用聖羅勒輔以檸檬汁在加上他家特產(chǎn)的醬油中的頭道醬油所配製。當(dāng)然,除了這個(gè)還有一些簡(jiǎn)易的調(diào)料,比如百里香粉末。但恰到好處的配比既不讓河豚的鮮美被搶奪,又能更好的突出其鮮甜。
“阿~自己做的配料,隨心情配的。怎麼樣,味道還可以麼?”
聽到這話,十一人眼角抽了抽,隨心情配的?艸,還讓不讓人活了?隨心情配的就能超越我們這麼久的努力了?林羽那碟小料無論是配什麼生鮮刺身都是可以的。生鮮很多種,但除了口感的質(zhì)地外都有一個(gè)共通點(diǎn),就是鮮甜。
隨著林羽的話落,他並未看其他人,而是將一隻只雞包裹在荷葉中用泥裹了起來。什麼?泥哪裡來的?你秀逗了吧?門外都是泥土好麼。
但林羽的做法卻讓所有人一愣,這是幹什麼?爲(wèi)什麼要用泥去包雞?這樣的食物端上餐桌會(huì)有人吃麼?
但林羽卻沒管幾人,直接將烤箱預(yù)熱到220°開始烘烤。下一刻,他洗了洗手,繼續(xù)做他的牛排。他做的牛排並非是用烤箱,而是炭爐。但他的碳爐卻剛剛點(diǎn)著,這讓所有人更加摸不著頭腦。難道要用這種不穩(wěn)的火焰烤牛排?這簡(jiǎn)直不合理啊。
但林羽卻並未那麼做。他做的竟是先將牛排置於烤爐中低溫烤乾。就在其剛剛略顯乾涸的時(shí)候,林羽將之取出,隨後扔進(jìn)薰箱,撒進(jìn)去無數(shù)果殼。
果殼薰香?不是燃料麼?要知道一般的果殼很難起到薰香的味道。等等,那個(gè)是?荔枝殼?果殼中很少有自帶甜味的果殼,而荔枝恰恰是其中一種。只是日本的荔枝很難得吧?如果不是特意收集,那麼是不會(huì)有這麼多荔枝殼的吧。
隨著林羽開始熏製烤肉,他轉(zhuǎn)手將烤雞設(shè)定成180°,叫花雞的學(xué)文很大,不可能只用一個(gè)溫度烤。對(duì),他要做的就是叫花雞,一個(gè)乞丐流傳下來的食譜。當(dāng)然,他所做的叫花雞已經(jīng)經(jīng)過了改良。其雞炸燒味,入口酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特。在食此菜時(shí),打開泥殼,滿屋飄香,入口酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特。若配蔥白、甜麪醬進(jìn)食,口味更佳。此菜是常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜,也是蘇州三雞之一。
隨著時(shí)間的過去,林羽將熏製了半個(gè)小時(shí)的牛排弄了出來,隨後將其刷油鎖味放在碳烤爐上開始烤制。一般來說,烤制的肉排醃好了刷醬料就可以,因爲(wèi)那可以很大程度的吸取醬料的香味,但林羽卻反其道而行。他先刷油鎖味,隨後纔開始刷醬。要知道此時(shí)刷醬所能傳達(dá)的只是外層表面。根本難以將醬料的香味傳達(dá)進(jìn)肉中。
林羽的這一做法,讓十一人都很是不解,但有河豚在先,他們並沒有去開口說些什麼。一切等肉排上來就好了。
肉排上來的很快,畢竟是十個(gè)碳烤爐換來的。林羽很少將菜色做點(diǎn)綴,但爲(wèi)了最好的房他也是難得的做了些點(diǎn)綴。翠綠色的醬料,用來點(diǎn)綴的迷迭香,讓人一看就很有食慾。然而這個(gè)醬料其實(shí)吃不吃都可以,因爲(wèi)這道菜其實(shí)是不需要醬料的。
“嚐嚐看。”
隨著林羽的話音落下,十個(gè)人迫不及待的拿起了刀叉。但文乃卻驚訝的看著林羽詢問道:“我的呢?”
林羽聞言一愣,少了麼?不是說宿舍成員十的麼?
“不好意思,您一開始給的通知單上寫的宿舍成員十,所以我只配備了十份。不過這都不是問題,麻煩稍等。”
隨著林羽話音落下,他再次拿起一個(gè)盤子,緊接著手起刀落的將十個(gè)盤子內(nèi)的肉排每份削掉了十分之一,隨後將之遞給文乃開口道:“舍管阿姨,你看這不就有了麼。不過你可一定要將那個(gè)大房子留給我啊。你看,爲(wèi)此我得罪了不少人呢。”
隨著林羽的話音落下,他向一旁撇了撇嘴。果然,此時(shí)那十個(gè)人正惡狠狠的看著林羽。不過算了,舍管他們肯定是得罪不起的。但這個(gè)傢伙麼。他們已經(jīng)想好了,無論對(duì)方做的多好吃,他們都是不會(huì)給滿分的。
至於文乃?她已經(jīng)被林羽的行爲(wèi)感動(dòng)了,小夥子,果然有眼力。
下一秒他們齊齊的將刀叉對(duì)準(zhǔn)盤中的牛排。就在這時(shí),林羽開口道:“牛排不沾料也很好吃,當(dāng)然蘸料另有風(fēng)味。你們可以自己嚐嚐。”
這一刻,將要沾到醬料的他們收回了叉子,猶豫了一下直接將肉排放入口中。一瞬間,定身咒再次啓動(dòng)。十個(gè)人,不,是十一個(gè)人,包括舍管文乃在內(nèi)的他們?cè)俅稳缰辛硕ㄉ碇洹?
這飽滿多汁的肉感,這從肉中滲出的荔枝香甜和醃料的味道完美的結(jié)合,加上外層的烤醬料。完美,簡(jiǎn)直太完美了。完美的彷彿置身於荔枝的海洋,完美的彷彿沉溺在香氣的肉排中。這是一道不亞於河豚肉的美味,只是相比於河豚,這是一道以技藝達(dá)到其完美程度的撞擊。在絕世食材和技藝間的撞擊。
雖然他們心中驚呼著怎麼可能,但他們的動(dòng)作卻根本停不下來。是的,就是停不下。完全感覺不到一點(diǎn)的油膩感,有點(diǎn)只有荔枝的清爽和對(duì)肉的滿足。毫無疑問,這是一道完美的菜。