參加美食大賽的八支團(tuán)隊(duì)，紛紛開始了自己的動(dòng)作。
孫大生已經(jīng)拿起了菜刀，之前在酒店用的是草魚，但是現(xiàn)在，趙大牛拿出了自己從東陽帶來的東陽野生鰱魚，這種魚的肉質(zhì)可比草魚好的多，趙大牛還是有私貨應(yīng)對(duì)這一場(chǎng)比賽的。
“怎麼兄弟，這鰱魚不錯(cuò)吧。”趙大牛自豪的給孫大生介紹這來自東陽的美味。
不過孫大生對(duì)於這個(gè)可是真的不懂，只是淡淡的點(diǎn)點(diǎn)頭，在他看來，魚肉還真的都差不多！
趙大牛自討了個(gè)沒趣，去準(zhǔn)備其他的食材了，參加比賽的可不止有這一道菜，而是每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)做出三道菜式。
然後從這二十多道的美食之中，選出一個(gè)冠軍出來。
對(duì)於其他兩道菜，孫大生不打算插手，只要把這一道水煮魚做好，就足夠從菜品中脫穎而出。
“哇，快看！東江大酒店的大廚！”
“臥槽。這刀工怎麼說也得有幾十年的火候了吧？”
“這個(gè)人這麼年輕，將來不可限量啊，很可能成爲(wèi)廚師界的馬雲(yún)！”
觀衆(zhòng)們議論紛紛，不少的鏡頭裂開對(duì)準(zhǔn)了正在施展刀工的孫大生，甚至有一個(gè)攝像師站在了他的身邊，對(duì)著魚肉就是一陣猛拍，好像這是美人魚一樣，這讓孫大生有點(diǎn)小尷尬，自己可沒有做到上電視的準(zhǔn)備??！
其他的參賽團(tuán)隊(duì)大眼瞪小眼，他們沒有聽過東江大酒店的代表隊(duì)伍還有這樣一個(gè)高手啊。
chua！chua！chua！
孫大生的手起刀落，比之前的動(dòng)作還要優(yōu)雅，行雲(yún)流水，吸引住了所有的眼球，大家都沒有見過還能把做菜表現(xiàn)的這麼有藝術(shù)氣息的人。
這一刀一刀的下去，在捏起來，魚肉瞬間成爲(wèi)了一張張透明的薄片，細(xì)嫩，透亮，就像一塊塊白色玉石一樣。
一排評(píng)委正襟危坐在位子上，看到孫大生的刀法，不由的點(diǎn)點(diǎn)頭，其中還有兩三個(gè)人站起來，來找孫大生的桌子面前指指點(diǎn)點(diǎn)，讚賞不已。
從這一點(diǎn)，孫大生就贏得了很多印象分。
看著其他的廚師拿著菜刀把案板剁的是duangduang響，在看人家，高雅且刀法精湛，這纔是頂級(jí)廚師應(yīng)該有的才能嘛，差距太大了，東陽大酒店，滿分！其他人，零分！
孫大生片玩魚片之後，立刻放入調(diào)料，拿捏入味。
幾位評(píng)委紛紛稱奇，這孫大生用的手法，似抓似捏，就好像是一種高端的按摩手法一樣，比普通的抓肉技巧高明的多！看著就渾身舒坦，滿分！
而另外一邊，王安則是在孫大生的指揮下把各種調(diào)料倒入熱鍋中。
這纔是大廚的感覺，這點(diǎn)小事有助手來代勞，不過孫大生心裡明白，王安肯定不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的來幫忙，恐怕是來偷師的。
孫大生到坦坦蕩蕩，這一道菜的做法並沒有什麼珍貴之處，珍貴的，是孫大生這一身來自食神的技藝。
熱鍋倒入白水。
這個(gè)時(shí)候不少的評(píng)委紛紛搖搖頭，水煮魚雖說是吃的只是魚肉，但是也有這一個(gè)煮在裡面，這個(gè)煮，纔是真正讓魚肉入味的方式。
這個(gè)時(shí)候應(yīng)該用鮮湯來做底子，這讓才能襯托出麻辣鮮香嫩的特點(diǎn)出來，如果湯沒有味道，那麼魚肉只是給味覺帶來了刺激而已，完全沒有真正的味在裡面。
不少廚師露出了失望的表情，這個(gè)年輕的廚師前面表現(xiàn)非常完美，但是因爲(wèi)這一步走錯(cuò)，讓前面的優(yōu)勢(shì)喪失?。?
其他廚師也搖搖頭，紛紛感覺壓力大減，看來來自東陽的朋友也就這點(diǎn)實(shí)力嘛，還嚇得我們一身冷汗！
孫大生不爲(wèi)所動(dòng)，沒有人注意到孫大生的手上什麼時(shí)候出現(xiàn)了一個(gè)小小的調(diào)味勺。
拿著調(diào)味勺在湯中稍稍的攪拌了一下，王安頓時(shí)嗅了嗅鼻子，嘟囔著，“哪家的菜怎麼這麼香？”
孫大生淡淡一笑，等湯熱了之後，放進(jìn)魚片煮熟，之後，熟練的把蔥薑蒜準(zhǔn)備好，熱油準(zhǔn)備好。
很快，一道新鮮的水煮魚就出爐了。
一陣莫名的香氣飄滿了比賽的大廳，觀衆(zhòng)，評(píng)委，還有主持人，攝像師都齊齊的看向了孫大生面前的水煮魚。
所有人的口水加速分泌。
趙大牛露出了驚訝的眼神，沒想到孫大生在之前跟他的比試中還留了一手！
在座的評(píng)委也都是星級(jí)大廚跟各大美食家，見過的，吃過的美食數(shù)不勝數(shù)，但是面對(duì)這一道水煮魚的時(shí)候，還是忍不住有大快朵頤的衝動(dòng)。
這味道真的是太香了。
這是這一屆美食大賽的第一道菜。
趙大牛跟王安，還有那個(gè)女主有還在忙碌其他的兩道菜，不過他們的自信心已經(jīng)被孫大生的這一道完美的水煮魚給一舉擊潰。
趙大牛這次真的相信這個(gè)孫兄是食神的傳人了！
其他的美食終於陸陸續(xù)續(xù)的出菜，但是卻沒有一道在讓評(píng)委們感到怦然心動(dòng)的。
“好了，八個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)，二十四道美食已經(jīng)新鮮出爐，現(xiàn)在我們有請(qǐng)我們的評(píng)委老師上來試吃並評(píng)分?！?
主持人剛剛宣佈完，一行評(píng)委就迫不及待的來到了最前面的一道菜品---水煮魚的面前，一個(gè)人端著一個(gè)小碗，品嚐起來。
臺(tái)下的觀衆(zhòng)因爲(wèi)要等評(píng)委試吃完了才能登場(chǎng)，只能眼巴巴的看著一片片的魚肉進(jìn)入評(píng)委的口中乾著急。
沒辦法，誰讓人家比自己會(huì)吃呢！
現(xiàn)場(chǎng)總共是二十多道菜，評(píng)委才九個(gè)，而且大家在這種場(chǎng)合下只是點(diǎn)到即止，不能跟下館子一樣胡吃海塞，還是非常矜持的。
但是嚐到水煮魚之後，什麼矜持，風(fēng)度全部給拋在了腦外。
美味！不可思議的美味！
一羣評(píng)委圍著這水煮魚讚歎不已。
“吃完之後，好似感覺有一條小魚在嘴中游動(dòng)?！币晃慌u(píng)委閉著眼睛，細(xì)細(xì)的品味。
“麻辣鮮香嫩，多少年沒有遲到過這樣具有衝擊力的美食了！不可思議，明明是白水，爲(wèi)什麼這麼有味道？”一名上了年紀(jì)的評(píng)委留下了激動(dòng)的淚水。
“這纔是水煮魚的味道??！彷彿不是凡間的味道。”
聽到這一句，孫大生嚇了一跳，這哥們誤打誤撞說中了??！
主持人咳了咳嗓子，提醒道：“評(píng)委老師，還有其他的菜品等著你們品嚐呢?！?
九位評(píng)委露出了尷尬的表情，吃的太入迷，忘了這茬了。