手指像被什么咬了一口似的,我還沒反應(yīng)過來,血已經(jīng)流出不少。
“胡六六,珊瑚雪卷、翡翠羽衣、糟溜魚片、一品扣肉好了沒?哎呀,你手怎么了?唉唉,別告訴我你還沒有做白玉盤龍!”值班經(jīng)理夸張地大叫。
也難怪他,這間超五星連鎖飯店的大老板今天來巡店,他需要表現(xiàn)得好,所以緊張的親自來催菜。這兩道淮揚(yáng)涼菜和兩道魯系熱菜是付董事長最喜歡的,雖然菜色普通,但刀工繁雜考究,滋味也好。而那道白玉盤龍是豆腐菜,口味很清淡,不過就是雕刻造型特別有難度。
“對不起啦。”我尷尬地指指身后的菜架,那上面的五道菜有半成品,也有徹底完工的,我所擔(dān)負(fù)的任務(wù)不過是刀工一項(xiàng)。
“傷的不重吧?”見我沒耽誤工作,那條用豆腐雕刻而成的白玉龍還栩栩如生的,值班經(jīng)理才展現(xiàn)出一絲人性,沒什么誠意地關(guān)懷著。
我微笑搖頭,把左手中指放到水龍頭下沖。冰涼的自來水帶走了指端冒出的串串血珠兒,落在水池底部,變成淡粉色的液體被沖刷干凈。這一刀,割得很深。
“真是有夠笨的?!倍N一邊做著她的千層蘆薈火腿卷,一邊罵我,“學(xué)廚十年了,就刀工這么一項(xiàng)出了師,居然還會(huì)切到手。”
“六六的刀工何止是出師,簡直出神入化好不好?在全國的廚師刀工大賽中蟬聯(lián)三屆冠軍的,基本她出場,別人就只能爭取第二了?!比龔N端著新出鍋的醬汁鱔片,放在菜架上,“她是最近心情不好,估計(jì)是走神了,不然怎么會(huì)出工傷?”她特意把“心情”和“工傷”兩個(gè)詞說得特別重些,提醒我昨天才被男友甩掉的悲慘事實(shí)。
“是哦,不然今天就是親手給未來的公爹做菜了,那感覺自然不同。”嘈雜一片中,也不知是誰干笑了起來,可廚房中沒有更多的人理會(huì),所以顯得格外刺耳。
我恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。
我從小愛好廚藝,十三歲就破格上了廚師學(xué)校,然后就是跟著現(xiàn)在的師傅轉(zhuǎn)戰(zhàn)各大飯店,整整十年了。師傅認(rèn)為我有過人的天分,認(rèn)真栽培,半點(diǎn)不藏私的。可我呢,除了刀工出類拔萃以外,一直不能上灶。因?yàn)椋易龅牟松愠霰?,可味道……不能用不好來形容,因?yàn)楸炔缓眠€要不好,簡直令人無法下咽。
不是沒找過原因,師傅曾親自盯著我炒菜,甚至用高倍攝像機(jī)拍下我做菜的過程,結(jié)論是不論是火候還是用料都完全正確,可炒出來的菜就是連豬也不吃。
這件事,至今是個(gè)謎,也令我成了廚房衰星。幸好我用刀技術(shù)好,這才當(dāng)上了工資很高的切菜工,畢竟這是家高級飯店,有很多菜式花樣別人做不出來。
而不知為什么,三個(gè)月前我引起了飯店的太子爺、付董事長的獨(dú)子付而旦的注意。他瘋狂追求我,我明知道我這種相貌、家世和才學(xué)都很平凡的平凡女與富家公子是不搭邊的,但我從豆蔻年華起就每天窩在廚房里,所以至今可恥的沒有戀愛經(jīng)驗(yàn)。所以當(dāng)付公子花大把金錢營造出的虛假浪漫令身為愛情小白的我無法招架時(shí),只一個(gè)來月我就投降了。
其實(shí)付而旦的長相只是普通帥,甚至有些奶油。然后幾天前,因?yàn)槲也豢虾透蟘huang,他于昨天、也就是我廚師考試再一次沒通過的時(shí)候,施恩似的正式通知我……我們之間玩完了。
到這時(shí)候我才知道,原來他是吃大魚大肉的膩了,想換清粥小菜爽爽口。當(dāng)小醬黃瓜吃不到,他自然會(huì)去吃別的。
對此我并不太傷心,但是感覺很丟人,感覺受侮辱,畢竟被甩并不是一個(gè)好的經(jīng)驗(yàn)。更關(guān)鍵的在于欺騙,聽說他早搭上了一個(gè)叫楊脂玉的小明星,而我期待的那種命運(yùn)般的愛情,根本從來沒有來過。
“工作時(shí)間,哪那么多廢話!”一個(gè)威嚴(yán)的聲音制止了這場無聊的討論繼續(xù)下去,說話者正是我的師傅,本店的大廚師長。
他走過來,貌似不耐煩地看了我一眼,然后皺眉道,“回家去休息幾天,傷口好了再回來上班?!?
“師傅,我沒事的。”我把手從水注下抽出,結(jié)果血又流出來了。
“撒點(diǎn)白糖上去,傷口容易合的?!睅煾涤职櫫税櫭?,“讓你休息就聽話,工傷期間,店里會(huì)繼續(xù)支付你全工資的。你這手天天沾水,萬一感染了更麻煩?!闭f完,瞄了欲言又止的值班經(jīng)理一眼。
大廚師長是很有權(quán)威的,就是真正的老板來了,也得給幾分面子,所以值班經(jīng)理沒敢反駁,只囁嚅著道,“七點(diǎn)是客流量最大的時(shí)候……”
“難道六六不在,咱們就不做生意了?”師傅火大地道,“讓付董事長知道你虐待員工也不好吧?再說除了大老板和大食客,也用不著這么精致的刀工。頂多,這三天有豆腐雕刻的菜全停了,或者我親自上也行?!闭f完,看了我一眼,幾不可見地嘆了口氣。
我很慚愧。
我辜負(fù)了師傅的期望。他那么疼我,我應(yīng)該自絕于人民??墒俏壹依镞€有一名老娘、兩名阿姨、一條狗……
至于被嘲笑,我是很有心理準(zhǔn)備的。一般女性在廚房里很難做到高職位,可我們這兒比較奇特,二廚和三廚都是女的。而我的師傅雖然表面上很嚴(yán)肅,但待我卻非常非常的好,加上我前些日子又被有錢的男人追求,所以我的人緣特別差。如今我廚師考試沒通過、被男人甩、手還割傷,她們只是幸災(zāi)樂禍而沒有落井下石,已經(jīng)很不錯(cuò)了。
只是,我仍然感覺被打擊,沮喪得要命。難道我的青春、甚至我的人生就要在失意中度過?
我打包了一份相對完整的剩菜,從后門出去,拐到附近的街心公園里。天氣還只是初秋,并不冷,我坐在涼亭里,胡亂解決了我的晚飯,然后想著到哪兒去消磨時(shí)間。
現(xiàn)在回家還太早,我怕被我媽追問發(fā)生了什么事。她挖掘人家心里的秘密很有一套,我常想她應(yīng)該到公安局去發(fā)揮余熱,有什么負(fù)隅頑抗的犯罪分子,交我媽審訊一下就會(huì)招的。
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這廂有禮了!