天天看小說

264 同樣的食材

云溪說完自己的意見,所有人都把目光從刀具轉移到云溪身上。

衆人看著云溪,以爲云溪是害怕了,不想比賽了。

倪虹走到云溪身邊,看著云溪問道:

「怎麼了,要退出?」

倪虹剛說完,沒等云溪說話,康羅就趕快上前說道:

「可以退出,把視頻錄了,哼,虛張聲勢!」

康羅也以爲云溪是想退出,所以趕快補了一句。

康羅說的虛張聲勢就是在指云溪的刀具。

上次比賽康羅沒見過云溪拿這套刀具,今天來比賽,想不到她直接拿了這麼一套精美奇特的刀具,讓康羅看的也十分眼饞。

康羅認爲云溪這套刀具是借來撐面子的。

廚師對於刀具的加持,就等於佛靠金子的粉刷凋刻,那都是頂級的配置。

康羅說完以後,一旁面部瘦小的盛曉說道:

「康師弟,你能不能聽這位廚師把話說完!」

盛曉最看不慣的就是康羅,但是因爲大師兄李金榮的面子,不得不做一些面子工程。

康羅傲氣很高,總是不把別人放在眼裡,盛曉十分瞧不上這個傲嬌的師弟,康羅說話總喜歡壓人一頭,除了李金榮,其他人在康羅眼裡,都是小弟。

康羅沒有跟盛曉說話,只是給了盛曉一個眼神,讓盛曉自己體會。

云溪站在一旁,看著衆人說道:

「我要求這次的比賽,對於我跟康師傅的菜,按照號碼上菜,你們只點評菜。」

云溪看著眼前的人,說出自己的要求。

今天云溪是來康羅的地盤比賽,自己人肯定向著自己人,只有把廚師各自做的菜,用號碼分開,讓點評吃菜的人,並不知道菜是哪位廚師所做,只點評菜就可以。

云溪說完後,倪虹看著云溪,說道:

「這個你放心,今天盛菜的餐具全部是一樣的,盤子底部有標識,等評價完以後,我們會做出評分。」

倪虹說完後,龐帥問道:

「倆位廚師還有意見嗎?」

龐帥問完後,云溪說道:

「沒意見。」

康羅不說話,只是點頭示意。

龐帥看著倆位廚師,指著背對背的倆個不同的做飯竈臺,說道:

「倆位廚師隨意選擇做飯的竈臺。」

說完後,云溪跟康羅都走向自己對應的竈臺,倆邊的竈臺是背對背,廚師站在裡邊的時候,也是背對背。

這個意見是康羅提的,因爲康羅認爲,云溪會抄襲自己,所以提前就要求倆位廚師背對背,誰也不看誰的。

云溪跟康羅都走到自己對應的位置,龐帥說道:

「今天你們倆位的比賽一局定勝負,比賽的是麪點專業,比賽的主題是煎餃,你們倆位只做煎餃,餡料所需要的食材,全部在你們對面的蔬菜架上,比賽時間爲倆小時,現在開始計時。」

龐帥說完後,直接按著計時器「叮」一聲,計時器響起來的時候,倆位廚師都拿著各自手上的菜籃子,去取對面架子上的食材。

【新章節更新遲緩的問題,在能

分要勁道,還有一個重要的,就是火候的掌握跟煎鍋的材料。

今天跟康羅的比賽,他們提供的不是鐵鍋,而是點餅鐺鍋,電鍋做的煎餃,選擇豬肉時最不劃算的,要選擇也是海鮮類。

鐵製的煎鍋,可以隨意掌握火候的大小,鐵鍋的外圍受熱均勻,用來烤制豬肉的最合適,同時也可以掌握火候,能讓火候隨意變化,不需要在轉換檔位高低時的過度,能很好的掌握內陷的熱度。

電餅鐺就做不到這一點,電餅鐺的熱度是機器的設定,太熱的時候,它的運作功能就會自動的調節,轉變火候的時候,還需要一定的時間轉換。

煎餃需要勐火烤制定型,中間文火燜制,最後是勐火收水份,對於火候的掌握要十分的精確,不能有偏差。

云溪看著眼前的食材,結合電餅鐺的煎鍋,還是選擇蝦肉做爲主要的餡料。

在最前邊坐著的李金榮等人,看著云溪跟康羅拿餡料食材。

李金榮對於云溪的瞭解,還是倪虹給自己講解的那樣,就是一個小有名氣擺拍的網紅,主要就是燒大席。

廚師行業裡,對於李金榮他們來說,燒大席的廚師,叫廚子,不叫廚師。

一個廚師,如果能當主廚,那他的地位就非常高,相當於電腦的芯片。

燒大席的廚子,主要做的就是量大,快速,方便。

燒大席以前也叫流水席,人們太窮,沒有多少傢俱,隨便弄點蔬菜肉食,找個廚子做一下,味道重一點,做好後大家挨著上桌吃,吃完一桌走了以後,在來一桌人,一桌只有一個菜,就是燴菜,也叫燉菜,七七八八的菜全部折對在一起,放一個碗裡,吃不出菜品各自的味道,只能吃出菜的濃郁香料味。

所以燒大席的叫廚子,而不是廚師。

廚師跟廚子完全不一樣,廚師做的就是精緻小炒,每一道的菜,都有每一道菜品的口味,完全是不一樣的口味,酸甜鹹香辣爽,層次分明,搭配清爽。

廚子做飯,用廚師的行話就是三大一攪拌,這就齊活出鍋了,意識就是不管鍋裡放什麼菜,全部丟進去,調料一放,攪拌起來就可以吃了。

李金榮只是默默的盯著倆位廚師,看他們都取什麼材料。

就在云溪那起蝦的時候,背對著的康羅也拿起蝦。

這一動作,臺上的一行人都看呆了。

倆位廚師竟然又拿一樣的材料。

因爲康羅說上次云溪抄襲他,所以要求背對背,想不到此刻的倆人又拿同樣的食材。

倪虹看著倆位廚師的操作,不光拿的蝦一樣,同樣用韭菜做輔料。

倪虹輕聲的對旁邊的盛曉說道:

「你看,這倆人的材料都一樣,是不是也太巧合了。」

盛曉看著云溪手上的動作,把頭偏向一旁的倪虹,說道:

「你有沒有看到那位女廚師拿的什麼食材?」

盛曉死死的盯著云溪手上的動作,想看看云溪拿了什麼食材。

倪虹看著云溪,說道:

「不就是蝦跟韭菜嗎?還能有什麼。」

盛曉死死的盯著云溪,說道:

「不是,她還拿其它的東西了,剛纔右手在拿完韭菜的時候,用韭菜遮擋著,又拿了一樣東西,絕對不是倆樣。」

盛曉剛纔清清楚楚的看著云溪,手上剛纔的動作分明就是還拿了一樣東西。

盛曉的語氣跟眼神十分堅定,非常確信云溪拿第三樣東西了。

倪虹看著盛曉,用無語的眼神看著他。

盛曉作爲廚師,已經提前退休了,因爲經常喝酒,加上家庭的不幸福,經常生悶氣,情緒負能量

加上酒精,已經直接影響手部的神經,盛曉經常不自覺的雙手發抖。

現在已經到了自己無法控制的狀態,盛曉是主廚,只管味道就可以,但是家庭的不和諧,讓盛曉沒有掙錢工作的慾望,只想混一天算一天。

倪虹聽到盛曉說剛纔看見云溪手上還拿別的東西,倪虹以爲盛曉的酒精已經麻痹到眼睛了,導致盛曉看錯了。

倪虹賴得跟盛曉辯解,便說道:

「哦!」

李金榮一直盯著云溪跟康羅倆人,默默的看著倆人的表現。

李金榮的重點是在云溪身上,李金榮想要見識一下云溪的刀具。

看看這如此精美的刀具,在云溪的手中到底是個什麼樣子。

146 精湛的刀工167 大師的嘴,騙人的鬼61 有求必應83 花錢如流水262 約會41 以身試毒的小白鼠40 活化石312 約一頓小燒烤11 虛驚一場373 換掉之前的飯菜風格10 試菜132 博一把466 爲了回家摟席,鞋都不穿了158 沒毛病358 豪恨的蟹黃面225 炸醬麪招待客人442 飯菜上找毛病273 難得一見的美食,瞧好吧53 是眼花,不是耳聾177 對女廚師有偏見91 上禮吃席300 對大席菜的新認知294 話題終結者45 移花接木237 水煎包小子512 替一隻狗背黑鍋443 察覺到閒話背後的事情130 尷尬的腳趾摳地311 轉移話題356 在氣也不能給自家拆臺202 別把湯撒了,這是一種浪費193 除塵灑水十里地,只爲迎宴席17 暗地裡較勁509 蛋黃裡塞蝦肉8 打包骨頭341 各種美食大雜匯227 有時候第六感也很準283 大辦婚宴5178 幹不了的事就讓老子上459 一物降一物159 殺雞宴142 大嬸更愛美女520 給國外農村來一頓蔥花餅27 偷吃被抓包162 幹仗小分隊274 飯桌上的心眼子80 狗嘴吐不出象牙301 搶菜風波82 人間清醒265 煎餃232 倆口子冷戰,孩子爲難53 是眼花,不是耳聾392 見面三分情,一見面就笑呵呵315 生活就是七七八八458 既然有條件,那就合理的應用493 幻想變換身份,能坐著吃一頓美食16 臨時想反悔386 奪回主動權117 被嘲笑的職業20 連吃帶拿153 暴露了306 趁著吃飯的時間,掌握主動權345 最低價格購買神級刀具169 要玩就敞開玩325 秋後算帳86 好心辦壞事216 美食麪前毫無形象335 互看不順眼45 移花接木219 狗皮膏藥來一貼191 喪眉耷眼的結了個婚488 飯菜的香味直接吸引來神秘大佬320 不能逮住柺子一直踹148 一家子整整齊齊525 用味道懷念一個人474 烤肉聚會133 醜狗咬人322 發現被套路的苗頭354 驚豔到人的美女409 披頭蓋臉的一頓湊35 吹牛不打草稿135 階級跨越111 上門幹架390 吃肉捨不得,被騙馬上就入坑389 把邊角料做成大席菜105 一盆涼菜的魅力301 搶菜風波213 不滿意也要給面子325 秋後算帳126 吃你做的飯,但是瞧不上你這個人248 抄襲的嫌疑407 萬事都是錢作祟320 不能逮住柺子一直踹55 很好捏的軟柿子180 閒話不入耳386 奪回主動權135 階級跨越481 議論紛紛443 察覺到閒話背後的事情
146 精湛的刀工167 大師的嘴,騙人的鬼61 有求必應83 花錢如流水262 約會41 以身試毒的小白鼠40 活化石312 約一頓小燒烤11 虛驚一場373 換掉之前的飯菜風格10 試菜132 博一把466 爲了回家摟席,鞋都不穿了158 沒毛病358 豪恨的蟹黃面225 炸醬麪招待客人442 飯菜上找毛病273 難得一見的美食,瞧好吧53 是眼花,不是耳聾177 對女廚師有偏見91 上禮吃席300 對大席菜的新認知294 話題終結者45 移花接木237 水煎包小子512 替一隻狗背黑鍋443 察覺到閒話背後的事情130 尷尬的腳趾摳地311 轉移話題356 在氣也不能給自家拆臺202 別把湯撒了,這是一種浪費193 除塵灑水十里地,只爲迎宴席17 暗地裡較勁509 蛋黃裡塞蝦肉8 打包骨頭341 各種美食大雜匯227 有時候第六感也很準283 大辦婚宴5178 幹不了的事就讓老子上459 一物降一物159 殺雞宴142 大嬸更愛美女520 給國外農村來一頓蔥花餅27 偷吃被抓包162 幹仗小分隊274 飯桌上的心眼子80 狗嘴吐不出象牙301 搶菜風波82 人間清醒265 煎餃232 倆口子冷戰,孩子爲難53 是眼花,不是耳聾392 見面三分情,一見面就笑呵呵315 生活就是七七八八458 既然有條件,那就合理的應用493 幻想變換身份,能坐著吃一頓美食16 臨時想反悔386 奪回主動權117 被嘲笑的職業20 連吃帶拿153 暴露了306 趁著吃飯的時間,掌握主動權345 最低價格購買神級刀具169 要玩就敞開玩325 秋後算帳86 好心辦壞事216 美食麪前毫無形象335 互看不順眼45 移花接木219 狗皮膏藥來一貼191 喪眉耷眼的結了個婚488 飯菜的香味直接吸引來神秘大佬320 不能逮住柺子一直踹148 一家子整整齊齊525 用味道懷念一個人474 烤肉聚會133 醜狗咬人322 發現被套路的苗頭354 驚豔到人的美女409 披頭蓋臉的一頓湊35 吹牛不打草稿135 階級跨越111 上門幹架390 吃肉捨不得,被騙馬上就入坑389 把邊角料做成大席菜105 一盆涼菜的魅力301 搶菜風波213 不滿意也要給面子325 秋後算帳126 吃你做的飯,但是瞧不上你這個人248 抄襲的嫌疑407 萬事都是錢作祟320 不能逮住柺子一直踹55 很好捏的軟柿子180 閒話不入耳386 奪回主動權135 階級跨越481 議論紛紛443 察覺到閒話背後的事情
主站蜘蛛池模板: 瑞金市| 青铜峡市| 中宁县| 张北县| 江北区| 嘉峪关市| 平邑县| 罗城| 丰镇市| 福安市| 义马市| 澄迈县| 无为县| 宜兴市| 含山县| 乳源| 调兵山市| 江源县| 柳林县| 陵水| 巩义市| 抚顺市| 囊谦县| 茌平县| 武强县| 琼结县| 遂昌县| 南阳市| 兴业县| 景德镇市| 外汇| 鹤壁市| 武安市| 怀化市| 德钦县| 建湖县| 荆门市| 丰台区| 乌审旗| 广平县| 菏泽市|