最近鼎盛的風頭很盛,洪清連在鼎盛辦的結婚紀念日晚宴,其新穎如故事一般的過程被本地權貴圈們津津樂道,順帶著,就有人問了。
“是哪個策劃團隊承辦的呀?這麼有意思?!?
“就是鼎盛一手包辦的,這次他們是完全改頭換面了,三星級做得跟個五星級似的,還不知道從哪裡請來了高級調酒師,我閨女下個月十八成年禮,我都想不去昌隆,改去鼎盛了?!?
“昌隆有什麼好的!越來越弄得像暴發戶去的地方,沒點格調。我就喜歡鼎盛辦的這種創意宴會?!?
“聽說鼎盛還在開發,這段時間動作可大了,酒樓背後面那一大塊草地被他們買了一半,是想弄成花園?”
“哪是花園!看起來是想開發成露天宴會場地啊!”
“是好事?。〔蝗籐市都沒幾家像樣的酒店,每次我姐姐過來,都要酸我一番,說她們那個市酒店多麼多麼豪華,以後我就非鼎盛不去了?!?
如此,鼎盛自第二次開張後,生意火紅程度,竟是之前的三倍有餘。
這幾天暫時沒有承包到盛大大宴會,光是吃飯就把一二樓都佔完了也不夠坐,好在孫衍真按李千薰計劃書,提前動手開發了酒店後面的草地。
一星期後,陸續開始接到二樓的宴會預約。
滿千人的大宴會訂單不到三天就接了五單,現在正排著隊,其火爆程度簡直出乎了所有人的預料。
“沈琳,新招的服務員培訓得怎麼樣了?”
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“放心吧杜經理,千薰著手安排的培訓課程,一個星期後,個個都是專業級!”
“一個星期?最近的一個訂單是五天後,到時候肯定忙不過來,儘量加快下進度,到時候她們都要派上用場的。”杜經理整理著手上的訂單,吩咐道。
“好的經理?!?
陡然的火爆也讓鼎盛內部達到了非一般的忙碌中,好在孫衍真和李千薰預計到人手會不夠,提早讓杜月紅地招進了足夠的人手進行培訓。
下午三點左右,是一天中相對清閒點的時間。
這會,李千薰通過沈琳,把所有新老服務生召集到培訓室裡開會。
會議內容不是別的,而是有關五天後的袁家千金成年禮宴的訂單。
受洪清連夫婦結婚紀念日宴會的影響,這個成年禮宴,客戶全權交給了鼎盛安排。
除了這個,另外三個壽宴訂單,還有一個婚宴訂單,也是沒有請婚慶公司,同樣都是全權交給了鼎盛。
並都揚言,希望能有與平常不一樣的效果。
李千薰和孫衍真均是聯想到,恐怕因爲李千薰親自策劃洪清連夫婦結婚紀念日晚宴的先河,這些客戶們纔會紛紛效仿全程交給鼎盛。
如此,鼎盛必須成立一個宴會團隊,主持人和幕後策劃這些暫時沒有來得及招募。
於是五天後最近的成年禮宴會,只得從現有內部人員中找人才了。
另外關於宴會怎麼辦,李千薰提出集廣思益,不管是負責什麼崗位的員工,都可以暢所欲言。
沈琳對這種做法不太習慣,覺得服務生都是跟那些不打交道的,這都是策劃的活,服務生要是也能做了,還請策劃幹什麼呢?再怎麼病急亂投醫,她也不會靠天天傳菜寫單的服務生們提供靈感。
畢竟,辦好宴會和服務好一桌客人完全不一樣,光靠服務意識是沒用的。
不過杜經理同意這要求,沈琳便也只有照辦。
“這個宴會主人公是茗居企業袁家的千金,18歲的成年禮,客戶的要求就是新穎、深刻,大家有什麼點子,可以毫無顧及地說出來。”
也許是沒人習慣一個策劃的工作丟到底層服務員中,底下幾十個服務生望著李千薰愣著發傻。
李千薰也不在意,她知道這個年代,在國內這種地方,如此先進的工作模式讓人一時無法接受消化。
於是她耐著性子開始引導起這些年輕人的思維。
“大家不要覺得奇怪,更不要覺得這是你們所不能攀越的事,俗話說,衆人拾柴火焰高!世間百態就是因爲每個人都有不同的想法,每種想法都有它的精彩之處,更別說,服務員是直接與顧客打交道的,在國外,任何一個部門都不敢輕視與顧客零距離接觸的銷售與服務員,這是道與客戶的溝通之窗,很多時候,服務員所提出的想法,其實就代表著客戶的想法?!?
李千薰站起不大的培訓臺上侃侃而談,幾句話便讓一些腦子活絡的小女生鬆了心。
“主要是,我們沒見過成年禮宴會怎麼辦的……”
終於有人出了聲,雖然沒有提出意見,但能讓她們進入狀態,就說明已經調動起了積極性。
“不一定要見過,你可以想像,如果你家裡有錢,18歲時要給你辦成年禮,你希望它是什麼樣的?不要嘲笑自己的夢,不要覺得天馬行空不敢說,想像,是邁向成功的第一步!”
外面,孫衍真從門縫中看到李千薰陳詞激昂,不禁嘖嘆,這丫頭好會洗腦!
果然,立馬有人被勾出了封存在心底的小秘密。
“如果是我的成年禮,我希望宴會上有一個和我長得一樣的大蛋糕!和我一樣高那麼大!”
“噗!”
忍俊不禁的笑聲讓出聲的女孩瞬時紅了臉,尷尬得無以復加。
自己的想法果然幼稚天真,有錢人才不會稀罕這些。
“很好笑嗎?難道你覺得很滑稽?”李千薰看向那個笑出聲的男生,再轉向女生,她記得,這是新招的服務員,才19歲,家裡窮才早早綴學打工。
“你叫楊晴是吧?”
女孩擡頭,詫異地看向李千薰,沒想到這個經常爲大老闆還有總經理辦事的人居然知道自己的名字。
“如果我承諾你,在你20歲的生日宴上,送你一個以你爲模型的蛋糕,和你一樣大,你會開心嗎?”
“什、什麼?”
其他人也不明所以地瞪大了眼。
“你的提議非常好,老實說,我從來沒見哪個成年禮有你說的這種別緻的禮物,難道換成你們,收到這樣的禮物,不會難開心得睡不著嗎?……這個點子真心可以有,琳姐記上吧,到時候可以排一排。”
之前笑出聲的男生尷尬地扯了扯嘴角,而楊晴則瞬間雙眼泛出了亮光。
“大家還有什麼好的想法嗎?類似楊晴這種很不錯,別緻,新穎,成年禮畢竟只是給小女生的宴會,符合主題纔是王道,不是每個宴會都得弄得多宏大?!崩钋м褂值?。
“我覺得……小女生都是希望得到關注的,成年禮不一定就非要大家送禮物給主人公,也可以主人公送禮物給別人呀,比如給父母……袁家千金來鼎盛吃過飯,我聽說她喜歡畫畫,如果,我們協助袁家千金,讓她畫一幅畫作,在成年禮上放送出來,送給她的父母呢?”
舉手說話的是林茹,李千薰挑眉,沒想到林茹居然想法這麼前衛?
“聽起來很不錯呃!”
“父母爲其辦成年禮宴會,女兒送禮物給父母,這個主題不錯!”
沈琳也欣喜點頭,全然忘記了之前她還覺得,一羣服務生根本解不了策劃的燃眉之急。
開先例的兩條提議都得到了李千薰和沈琳的誇讚,之後的氣氛一下就活絡了,所有人都大膽地暢所欲言。
看著李千薰將她們的小小想法記錄下,開始具體地討論其細節。
那倍受重視的感覺讓林茹等人,心中涌出一股前所未有的歸屬感和自己都未察覺的忠誠。
這小小的事讓她熱淚盈眶,服務員當了兩年,從來沒有這樣受到過重視,從來不知道,封存在自己腦海裡的天真念想,有朝一日竟然也能成爲上司領導們最缺需的靈感。
不由地,林茹對工作燃起了前所未有的激情!
原來,即使是一個底層的小小服務員,也是能爲公司發光發熱的。
孫衍真打門推開更大一條縫,即使自認經營理念前衛,他也不認爲自己意識到過點。
看到先前還焉耷耷的員工,像打了雞血一般興奮的樣子,那眼中燃燒的鬥志之火,差點灼傷他的眼睛。
輕輕拉上門,孫衍真夾著文件悄聲離開,沒發覺自己嘴角牽出的笑意。
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