月明星稀，唐家村確實(shí)燈火通明，形成美麗的海邊夜景。沙灘上邊，是一排做宵夜的。有兩三個(gè)檔口是唐家村的漁民開設(shè)的，其他的都是從鎮(zhèn)上下來(lái)?yè)平鸬摹?
這個(gè)時(shí)候，宵夜檔非常熱鬧，生意火爆。
除了遊客，還有不少唐家村的人。都是一些青壯年，白天忙壞了，晚上三五成羣，到這裡吃個(gè)宵夜什麼的。
也是現(xiàn)在大家富裕了，也就沒有在乎幾個(gè)宵夜錢，放鬆放鬆，一起喝個(gè)酒，點(diǎn)個(gè)菜，然後坐在一起吹牛。
鎮(zhèn)下來(lái)的那些做宵夜檔的高興壞了，這些天賺了不少，白天不開工，晚上做到一兩點(diǎn)。唐家村的人雖然夜生活有所改變，但頂多就是十一點(diǎn)，怎麼也得回去睡覺了。但那些遊客不同，一兩點(diǎn)還在玩。
其中一個(gè)宵夜檔特別火爆，叫肥佬宵夜檔。老闆是一個(gè)肥佬，以前在鎮(zhèn)街道做宵夜的。但賺得不多，以前鎮(zhèn)裡面富裕的人也不多，吃個(gè)宵夜都得看著錢吃東西，掰著手指點(diǎn)菜。有時(shí)候，還整夜拍蒼蠅。
他們通過(guò)跟唐家村溝通，終於在國(guó)慶後一天搬進(jìn)唐家村，正式開張。
當(dāng)天晚上，就賺了以往半個(gè)月的收入，那晚上，他兩公婆興奮得失眠了。二話不說(shuō)，第二天將另一個(gè)兄弟喊過(guò)來(lái)幫忙。
“肥佬，再擺一張桌子出來(lái)，拼在一起。”外面有人喊道。
肥佬擡頭一看，是唐家村的人，連忙跑出去，在旁邊扛起一張伸縮桌，一手拿起疊起來(lái)的幾張凳子。
“各位，今晚很有空呀！”肥佬笑道。
“唉！晚上都有空。白天忙到死。”一箇中年人開口道。
他們是做建築的，現(xiàn)在他們薪水普遍達(dá)到萬(wàn)元的收入，有時(shí)候催工。甚至還有不少獎(jiǎng)金。說(shuō)起來(lái)，已經(jīng)很好了。不少外面的水泥工人都想進(jìn)來(lái)做。
聽說(shuō)，很快唐家村又會(huì)進(jìn)來(lái)一個(gè)工程隊(duì)，承包車站的建設(shè)。
另外，風(fēng)情街那邊，到時(shí)候幾個(gè)工程隊(duì)分工合作，一起開工。總之，到處都是很忙。雖然辛苦，但收入高。他們的怨言也就少了一點(diǎn)。
不過(guò)，還是有不少唐家村的人退出建築行業(yè)，沒辦法，這行累得要死，還不如人家出去打漁的。他孃的！已經(jīng)好幾家身家?guī)资f(wàn)，這賺錢的速度著實(shí)令他們羨慕呀！
“賺大錢的人，忙一點(diǎn)是應(yīng)該的。”肥佬笑著說(shuō)道。
他這話可不是恭維，鎮(zhèn)裡面誰(shuí)不知道，唐家村的人都賺得很厲害，只有少數(shù)因爲(wèi)運(yùn)氣等原因。暫時(shí)還沒有爆發(fā)。
“老闆說(shuō)笑了，說(shuō)到賺大錢，我們能比得上你？”一個(gè)青年笑道。
“託福！託大家福！混口飯吃。”肥佬連忙謙虛道。
“行了。別虛僞！趕緊弄多一打啤酒，兩盤鮮貝過(guò)來(lái)，油炸瞎兩盤……”
“得！你們先坐一會(huì)。”肥佬趕緊開動(dòng)，客人待會(huì)越來(lái)越多，會(huì)忙不過(guò)來(lái)，現(xiàn)在動(dòng)作要快一點(diǎn)。
“老水，今晚你老婆竟然讓你出來(lái)？”一個(gè)村民調(diào)侃道。
老水名叫唐德水，村裡面是出了名的妻管嚴(yán)，老婆吼一聲。屁都不敢放一個(gè)，對(duì)老婆從來(lái)都是言聽計(jì)從。
他的家人也從不說(shuō)什麼。兒媳婦雖然管老公比較嚴(yán)，但也是爲(wèi)人沒得說(shuō)。對(duì)上面孝順，對(duì)下面疼愛，從不虧待誰(shuí)。
“明天工作量大，就讓我出來(lái)透透氣。嗯！今晚我請(qǐng)客，大家隨便吃。”老水開口道。
平時(shí)很少出來(lái)，也就沒有機(jī)會(huì)請(qǐng)客，所以也就豪爽一回。
“你還有錢？”其他人忍不住詢問道。
老水臉上爬滿黑線，雖然他是個(gè)妻管嚴(yán)，但不見得一點(diǎn)零花錢都沒有吧？多多少少一些體己錢還是存得下來(lái)的。請(qǐng)大家吃頓宵夜，小意思啦！
要是以前，還會(huì)猶如，現(xiàn)在他家也不算窮。
不一會(huì)，檔口就擺滿了桌子，人頭涌涌，非常熱鬧，男人居多。
“肥佬，怎麼沒有位置了？”外面再次有人喊道。
“哎喲！不好意思呀！桌子準(zhǔn)備不夠充分，要不今晚到旁邊去看看？真是抱歉呀！下次給你們打個(gè)折。”肥佬陪笑道。
他心裡卻在滴血，早知道今晚還有那麼多顧客，就應(yīng)該多準(zhǔn)備了。國(guó)慶過(guò)後，遊客量劇減，他也將一部分的桌櫈運(yùn)回鎮(zhèn)裡面，畢竟這裡供他堆放的地方不大，太多桌櫈堆積礙地方。
“老闆，再來(lái)兩盤蝦，刀魚來(lái)五條，魷魚搞兩盤，嗯！啤酒搬一箱出來(lái)。”馬上就有客人加菜。
“稍等，稍等！”肥佬馬上到做廚的地方，一看，糟糕！海鮮準(zhǔn)備不夠充分。
這些海鮮都是在唐家村海鮮市場(chǎng)進(jìn)購(gòu)的，很方便，所以大家通常都只是看著買，不會(huì)一下子弄很多，差不多足夠一晚上使用就好。
海鮮放久了不好，不新鮮，雖然可以塞進(jìn)冰箱，但出來(lái)後味道還是有點(diǎn)差別的。
“各位，不好意思！刀魚沒有了，黃蜆子怎麼樣？還很新鮮的。”肥佬趕緊道歉。
“那就趕緊上來(lái)吧！”那邊的人也不計(jì)較。
黃蜆子在烹飪中適宜於熗拌，白煮，清炒等多種方法，最好的吃法還是炭火燒烤爲(wèi)妙。
將加工好的無(wú)沙黃蜆放於炭火之上。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，讓人垂涎欲滴,片刻，當(dāng)黃蜆子被烤張了殼就要從炭火上小心地取出，用筷子搛起熱乎乎的蜆肉往嘴裡一放，飽滿的肉汁鮮得過(guò)癮，比吃了燕窩魚翅還滿足。
黃蜆子最鮮美的並非是肉，而是體內(nèi)的汁水，古人認(rèn)爲(wèi)這纔是食之精液。令人回味無(wú)窮，真是人間的美食。尤其是好友聚會(huì)，三五知己，品嚐美酒，談天說(shuō)地，不能少得的世間美食。
這些人都吃過(guò)，因此，沒有一點(diǎn)異議。
“聽說(shuō)，宵夜檔這邊要整頓，不知道是不是真的。”有人討論道。
“好像是航哥提議的，這些宵夜檔做得不夠規(guī)範(fàn)，影響唐家村的風(fēng)貌。”另一個(gè)村民順著講下去。
肥佬一聽，馬上豎起耳朵，這裡是他的發(fā)財(cái)?shù)兀z毫的變動(dòng)都要時(shí)刻關(guān)注呀！
這裡將會(huì)整頓，他也收到消息。目前來(lái)看，這邊做宵夜的確實(shí)太隨便，他早就有預(yù)料，會(huì)被強(qiáng)制整頓。
上一晚上，鎮(zhèn)裡面還有人下來(lái)檢查衛(wèi)生，當(dāng)場(chǎng)檢查出問題，被強(qiáng)令整改。