何冰美也不廢話，提起一條魚，利索的處理好了之后說道：“第一遍你仔細(xì)看，仔細(xì)聽我說，然后不要問為什么，只要好好記住。第二遍，你親自來，你做錯了的步驟我會教你。我就先教你怎么做紅燒魚。”

顧青嵐站在一旁仔細(xì)的看著，耳朵也豎起來仔細(xì)的聽著何冰美說的。

只是，這些亂七八糟的她一時也記不住啊。什么油要到什么時候下鍋最好，什么水和淀粉的勾兌比例多少最好。還有什么各種調(diào)料各放多少最好。

雖然顧青嵐有些記不住，但還是記著何冰美的話沒有打斷她。

整個過程花了大概二十分鐘，香噴噴的紅燒魚就出鍋了。

聞著紅燒魚的香味，顧青嵐忍不住的夸贊道：“冰美還真是好廚藝，我什么時候能有這廚藝就好了。”

何冰美拿了一雙筷子給顧青嵐：“試試。”

顧青嵐夾了一塊放進嘴里，由于吃得太急有些被燙到，不停的用小手當(dāng)扇子扇著。

何冰美笑笑：“別急，慢點吃。”

顧青嵐中午就啃了三明治和牛奶，現(xiàn)在她還真的有些餓了。不過她現(xiàn)在沒時間吃東西，只想著怎么能把魚做的這么好吃。

“放下，有我何冰美在，很快你的廚藝就會突飛猛進的。”

何冰美身體靠在桌弦，對著顧青嵐挑了挑眉，眉宇間全是自信。

可在看著顧青嵐加調(diào)料的時候，她突然懷疑她剛才說的那句話了。

這個妹子居然把醬油當(dāng)做醋，鹽當(dāng)做白糖來撒。

廚房里的大廚對這些調(diào)料自然都是敏感的，所以基本都是直接兌調(diào)料，以至于調(diào)料上面沒有標(biāo)簽。

現(xiàn)在顧青嵐對著一堆調(diào)料，她看著醬油和醋都是黑的啊，沒什么差別啊。

在顧青嵐毀了第四條魚的時候，何冰美終于出去吩咐人把調(diào)料上面都貼上標(biāo)簽。

顧青嵐的小臉上有些頹廢。

何冰美摸了摸她的臉，揚起一抹笑：“乖，第一次做菜都是這樣的，你應(yīng)該都沒怎么進過廚房吧。”

“我昨天跟李阿姨做過炒胡蘿卜絲，學(xué)了一下午呢。”

何冰美真想扶額，學(xué)了一下午還分不清調(diào)料？當(dāng)然她并沒有說出來。而是笑得和諧：“才學(xué)一下午而已嘛，而且今天我們做的是紅燒魚，比胡蘿卜絲的難度大多了。”

顧青嵐聞言眼里閃爍著堅定的表情：“嗯，我會好好學(xué)的，我就不信我還弄不熟一條魚。”

廚師貼好了各調(diào)料的標(biāo)簽后就退了出去。

何冰美看著顧青嵐身上的圍裙都是五顏六色了，忍住笑沒有再去看她的圍裙。顧青嵐壓根沒注意到這些，一心全在面前的魚身上。

看著顧青嵐在奮斗著第五條魚的時候，何冰美終于好事忍不住的出聲了：“嵐嵐，鹽只要半勺，多了味道就咸了。”

顧青嵐聞言立馬把一整勺的鹽倒了一半出去，然后小心翼翼的倒在魚的盆里。

“糖要一勺半。”

顧青嵐又連忙再舀了大半勺的糖倒進去。

七八種調(diào)料終于加完了，顧青嵐回想起何冰美做魚的步驟，可是卻基本步步都錯，都是何冰美出聲提醒的。

顧青嵐懊惱的拍了拍自己的腦袋，何冰美只是好笑的安慰她說第一次做菜都這樣的。

就這樣折騰了一整個下午，人家做一條紅燒魚二十分鐘，還外帶幫自己解說。自己卻還是慢吞吞的花了快一個小時。

在顧青嵐的第三條魚出鍋的時候，終于像樣了一點。看著桌上擺著的三條魚，第一盤魚賣相就不要提了，基本是看不出魚的樣子。第二盤魚好了一點，勉強算是全尸了，只是那個顏色吧，怕是黑了一點。第三盤魚除了尾巴掉了，其他的尸身都還在。顏色也比前面幾盤好了很多。

顧青嵐拿起筷子夾起魚吃了一口，跟何冰美的自然還是沒得比，不過味道也還勉強，至少是能吃的。

何冰美也嘗了一口，豎起了大拇指：“很不錯。”

顧青嵐放下筷子：“哪里還不錯了，跟你剛才做的紅燒魚比起來真的是一個天上一個地下了。”

何冰美挑了挑眉，安慰道：“嵐嵐，你可是第一次正式學(xué)做菜哎，能達(dá)到這個水平已經(jīng)很不錯了。”

顧青嵐還是有些不滿的看了一眼紅燒魚，嘟嘴道：“冰美你不要安慰我了，說實話，我是不是很笨啊。”

何冰美笑著搖搖頭：“沒有安慰你，真的，很不錯了。當(dāng)初我第一次進廚房的時候，差點沒把廚房燒了。”

顧青嵐聞言一下子來了興趣，繼續(xù)追問道：“怎么回事怎么回事，怎么會把廚房燒了呢。”

“那時候我才五歲，還在孤兒院，孤兒院的老師并不多，正好遇上她們都有事出去了，我餓得受不了了，就自己跑去廚房想做點吃的。那時候的廚房啊不像現(xiàn)在的這么好，那時候是用的土灶你知道嗎。”

顧青嵐搖搖頭，在她的記憶里，她的生活一直都還算比較優(yōu)越的，也只有這幾個月天信集團被收購后才開始家道中落的。

何冰美眼光悠遠(yuǎn)的望著遠(yuǎn)處，隨即壓低了眼瞼，似乎是在回憶那個時候的事情。

“你沒見過，電視劇應(yīng)該還是看見過的吧。”

顧青嵐點點頭，電視劇她肯定還是看到過的，她這個表演系出身的學(xué)生，怎么都對這些東西不陌生。只是，她沒有想到這么高貴優(yōu)雅的女子是會從孤兒院出來的。

“就是八九十年代用的那種土灶。那時候畢竟太小，想下面條吃就只能自己端個小板凳放在土灶旁邊，踩上去才能夠得著。火燒好后，我由于來不及把柴火遞進去，結(jié)果柴火就掉了出來。導(dǎo)致整間廚房都燃燒起來，那時候我嚇壞了。”

顧青嵐靜靜的聽著，她沒有開口打斷，也沒有追問什么，只是等著何冰美自己說下去。做一個最好的聆聽著。

“好在那時候有一個路過的年輕男人，見廚房著了火就跑了進來，看到我就好心的救下來了。后來他看我一個人可憐，就收養(yǎng)了我。只是后來，很不幸的在我十三歲那年得了重病離世。”