每天一大早，風(fēng)小雨就把張艷紅的小粗房間擦洗得干干凈凈，把一鍋高湯燒好，這是那道招牌菜的關(guān)鍵，鮮香味美全靠它了。張艷紅也會(huì)熬湯，就是比風(fēng)小雨調(diào)出來的味差一點(diǎn)，每次調(diào)味還要風(fēng)小雨參考參考：“少點(diǎn)香菇，多點(diǎn)醋，加點(diǎn)麻油、、、、、、、”
風(fēng)小雨總是能說到點(diǎn)子上，要不是知道風(fēng)小雨的底細(xì)，一定認(rèn)為他是美食家。
吳浩儼然成了太上皇，端著茶杯，晃來晃去一副洋洋自得的模樣。有個(gè)出類拔萃的女徒弟，自然值得自豪，無論是不是他教出來的。
幾位大廚在吳浩后背指指戳戳，同時(shí)暗暗后悔當(dāng)初招聘的時(shí)候?yàn)槭裁礇]有選擇張艷紅，竟然選了個(gè)草包當(dāng)徒弟，那幾位徒弟自然被師傅們不時(shí)罵個(gè)狗血淋頭。
吳浩專門買了個(gè)白果樹的大刀扳放在張艷紅的廚房間，刀扳發(fā)出一股清香的木頭味，風(fēng)小雨用力拍了幾下，對(duì)正在忙碌的張艷紅說道：“艷紅姐，這個(gè)吳浩太小氣，你當(dāng)上主廚給他臉上貼金，孬好也應(yīng)該送點(diǎn)像樣的禮物，送一塊刀扳，這能值幾個(gè)錢。”
張艷紅這幾天臉上總是掛著笑容：“小雨，別這么說，吳師傅家境也不怎樣，再說這白果樹可是最好的刀扳。”
吳浩穿著不修邊幅，拉拉塔塔，他的服裝一向是罪便宜的那一種，想打扮可能也無從下手。
風(fēng)小雨搬起刀扳，十幾公分厚，不超過十五斤重，反復(fù)觀看：“我瞧不出有什么特殊。”
張艷紅拿起刀在刀扳上用力砍了一下，現(xiàn)出一條刀痕：“白果樹是做刀扳最好的木材，就這一塊要上百元。它質(zhì)地細(xì)密，不易掉木屑，不傷刀。第二天刀縫自然閉合，剁肉嵌進(jìn)的肉末會(huì)自動(dòng)吐出，不吸收魚肉腥味，而且天然防菌。保護(hù)好的話，一塊刀扳可以用上幾十年。”
“幾十年！夠我一輩子用了。”風(fēng)小雨皺了皺鼻子：“沒想到，一塊刀扳都有這么多學(xué)問。”
“你到烹調(diào)學(xué)校自然就知道了，要學(xué)的知識(shí)確實(shí)很多很多。”張艷紅目光迷離。回憶著校園時(shí)光。
“說是明年送我去培訓(xùn)，不知有沒有變動(dòng)。”風(fēng)小雨表面上不在乎，如此千載難逢的好機(jī)會(huì)還是耿耿于懷。
風(fēng)小雨現(xiàn)在已是學(xué)徒，可他是個(gè)有史以來最奇怪的學(xué)徒，沒有固定師傅，想干什么就干什么，甚至夏清華還讓他炒幾盤菜。不過王連貴一邊的廚師和學(xué)徒對(duì)他橫鼻子豎眼，尤其是學(xué)徒，臉上清晰地現(xiàn)出兩個(gè)字：嫉妒。
每次王連貴等人做菜，風(fēng)小雨還能偷偷嘗一下味道，現(xiàn)在不行，王三就帶頭提防風(fēng)小雨，連上菜都不讓風(fēng)小雨接觸。
風(fēng)小雨對(duì)王連貴的廚藝早就垂涎三尺，半月之前買了幾包煙塞給王三，借打掃衛(wèi)生之名進(jìn)去幾次，大概了解了幾道菜的做法，只剩下味道沒有品嘗，原以為要不了多久就可以偷偷嘗一次，如今王三就像防賊似的盯著風(fēng)小雨，顯然沒有機(jī)會(huì)了。站在走道內(nèi)，一道道菜冒著熱氣，發(fā)著清香從面前走過，風(fēng)小雨伸出手對(duì)一個(gè)服務(wù)生說道：“讓我?guī)湍愣艘粫?huì)菜。”
服務(wù)生瞥了一眼王連貴：“不行，要是王三告訴馬如龍經(jīng)理，他會(huì)扣我獎(jiǎng)金。”
風(fēng)小雨訕訕地立著。吳浩走到他身邊，詭異地笑了笑，剛好一個(gè)服務(wù)員端著用過的盤子送到后院水池清洗，吳浩伸出手指在盤子里沾了一下，盤子里有許多菜的湯水，吳浩把手指放進(jìn)嘴里咂了咂：“味道不錯(cuò)，吃不到菜嘗一點(diǎn)漬水總可以吧。”
看著吳浩滿臉夸張的愜意神態(tài)，風(fēng)小雨心中一動(dòng)，跑到前面的大廳，一個(gè)服務(wù)員正收拾完桌子，風(fēng)小雨端起幾個(gè)盤子就向后堂走去。
蕭雅從吧臺(tái)里抬起頭：“風(fēng)小雨，大廳的事有服務(wù)員負(fù)責(zé)，收拾碗筷不關(guān)你的事。”
風(fēng)小雨笑著說：“我這人閑不住，幫幫各位姐妹的忙也是應(yīng)該的。”
蕭雅盯著笑瞇瞇的風(fēng)小雨看了幾眼：“真是看不透你，小心別打碎盤子，讓別人抓到把柄取消你明年培訓(xùn)資格，別說我沒提醒你。”
“謝謝。”風(fēng)小雨忽然覺得蕭雅眼中透出一絲嫵媚的笑，清純的臉頰格外迷人。
盤子端到后院，四下無人，風(fēng)小雨學(xué)著吳浩用手指沾了沾，放嘴里一嘗：“不錯(cuò)，這是糖醋鮭魚，馬師傅的手藝。”
又嘗了一道：“這是拆燴鰱魚頭，王連貴的絕活。”
一個(gè)中午，風(fēng)小雨轉(zhuǎn)眼就見識(shí)了十幾道菜的味道，受益非淺。飯店前前后后的人都覺得風(fēng)小雨有點(diǎn)反常，原本服務(wù)員的活他居然搶著干。就連做飯的于老頭都不解地問：“小雨，閑著你就休息一下，要不幫我出出主意。”
“你有什么難處？”風(fēng)小雨奇怪地問，于老頭就是做幾鍋米飯，好像并不難，而且老人做米飯的手藝無可挑剔。
于老頭說道：“你知道天下第一菜就是油炸鍋巴為主料，生意越來越好，鍋巴卻有限，以前積存的都用完了，每天就那么一點(diǎn)，還要經(jīng)過太陽暴曬。原來到別的飯店還能找一些，如今一道鍋巴火了，無論做得好吃不好吃，每家飯店都上鍋巴這道菜。”
晉代文學(xué)家左思的《三都賦》使洛陽紙貴，沒想到風(fēng)小雨一道小小的三鮮鍋巴，幾天之間使揚(yáng)州鍋巴供不應(yīng)求，可見世人跟風(fēng)的力量有多么可怕。
風(fēng)小雨擰了擰眉：“馬經(jīng)理他們知道嗎？”
于老頭憨厚的笑了笑：“知道又能怎樣，王連貴也沒辦法，只是吩咐蕭雅根據(jù)廚房鍋巴的數(shù)量出菜單，后來的客人就吃不到了。”
“這怎么行。”風(fēng)小雨搖搖頭：“別的飯店可以，可是這是我們的招牌菜，豈能說沒有就沒有。”
風(fēng)小雨更深一層的憂慮是如果這道菜缺少原料，顧客幾次吃不到就會(huì)另投別的飯店，這道招牌菜漸漸會(huì)被遺忘甚至從菜單上取消，剛進(jìn)小廚房間的張艷紅地位也就岌岌可危。
風(fēng)小雨走進(jìn)張艷紅的廚房間，張艷紅正愁眉不展地和吳浩說著話：“吳師傅，荷花說因?yàn)樵喜蛔悖踹B貴讓馬如龍?zhí)嶙h取消這道招牌菜，理由是不能正常供應(yīng)的菜無法滿足大眾的需要，反而影響飯店的聲譽(yù)。”
果然風(fēng)小雨料得不錯(cuò)，王連貴下手了，第一步取消張艷紅的招牌菜，接著就是把張艷紅踢出小廚房。
風(fēng)小雨氣憤地說道：“王連貴這個(gè)死肥豬，不幫著想辦法，反而落井下石。”
吳浩白了風(fēng)小雨一眼：“你發(fā)牢騷有什么用，當(dāng)務(wù)之急是想辦法，哪怕是買也要買到鍋巴。”
“我有什么辦法。”風(fēng)小雨泄氣地說，他想起那本珍藏的小菜譜，最近夜里偷偷看了許多，好像都是比較復(fù)雜的菜，有一些術(shù)語自己還看不懂，可是那上面絕對(duì)沒有鍋巴的做法，要搞幾道創(chuàng)新菜還可以，幾塊鍋巴卻無能為力。
張艷紅祈求地望著風(fēng)小雨：“小雨，你一定有辦法，快點(diǎn)想一想，蕭雅說馬如龍已經(jīng)和她商量了，她說幫我們拖延幾天，一個(gè)星期再不解決貨源問題，她也沒有辦法，只好取消天下第一菜。”
張艷紅說得楚楚可憐，前程剛剛露出一絲光亮，忽然一陣狂風(fēng)暴雨，小姑娘怎能禁受得起，她的依靠只有吳浩和這個(gè)嘻嘻哈哈的風(fēng)小雨。
“好了。好了。”風(fēng)小雨揮揮手：“我就是幾天幾夜不睡覺，也要想個(gè)辦法，不過有言在先，我要是想出來吳浩大師要收我為徒。”
張艷紅為難地看了看吳浩，吳浩瞪著眼道：“我也沒有真本事，張艷紅的手藝都是烹調(diào)學(xué)校學(xué)來的，跟著我有什么好處。”
風(fēng)小雨知道吳浩不愿收徒，反而不緊張：“你這個(gè)臭師傅配我這個(gè)臭徒弟，豈不是正好天生一對(duì)。”
吳浩詭笑道：“你幫張艷紅的忙，和我有什么關(guān)系。”
“關(guān)系可大了。”風(fēng)小雨侃侃而談：“張艷紅丟臉就是在你臉上抹黑。”
“管他呢，反正我臉上也不白。”吳浩苦笑道：“我教不了徒弟，你還是另投名師。”
“我跟定你了。”風(fēng)小雨似乎鐵了心。吳浩脾氣暴躁，小氣刻薄，可他做菜嚴(yán)肅認(rèn)真給風(fēng)小雨留下深刻的印象：“要不，收我做半個(gè)徒弟總可以吧，就像少林寺俗家弟子，不用剃光頭的那種。”
張艷紅忍不住撲哧笑出聲來：“虧你想得出，哪有拜半個(gè)師傅的。”
風(fēng)小雨異想天開，偏偏吳浩也是個(gè)異類，居然點(diǎn)頭答應(yīng)：“好，只要你相出解決鍋巴難題的方法，我收你做半個(gè)徒弟，不過不要指望我對(duì)你好一點(diǎn)，另外拜師酒我要喝最好的。”
“一言為定。”風(fēng)小雨興奮地跳起來，想起吳浩用手指頭嘗菜，湊到吳浩耳邊：“你以前也是偷學(xué)的吧。”
吳浩一瞪眼：“你小子別侮辱我，我可拜的名師，當(dāng)年四大廚王都不如我風(fēng)光。”
“切。”風(fēng)小雨打斷吳浩的話：“你就會(huì)胡吹。”
吳浩哭笑不得，用報(bào)紙?jiān)陲L(fēng)小雨頭上敲了一下，轉(zhuǎn)身走了出去。
張艷紅奇怪地問：“你們嘀咕什么？”
風(fēng)小雨做了個(gè)鬼臉：“這是機(jī)密。”