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第87章 86: 保佑上山多找些好寶貝

第87章 86: 保佑上山多找些好寶貝

半夜起來叫上週懷軍,兩人偷偷跑生產隊的地裡掏紅苕、洋芋吃,被巡夜的本家叔伯逮住,見他們可憐又把他放了。

兩人回家,遇到出來找他們的老孃、老漢,一家子還抱頭哭了一場。

想到這些他嘆了口氣,將松香倒進只有半塊的爛鐵鍋裡,熬煮融化後,用勺子將松香舀起來淋在豬頭上那些絨毛較多的地方。

放冷水裡等松香冷卻後撕下,豬頭上揭下來的松香沾滿了野豬毛,看著就像刺蝟一樣。

豬蹄子就簡單多了,放鬆香裡滾兩滾,撈出來浸泡在水裡,撕下松香豬蹄子就變得白白胖胖的了。

周老爺子和周懷軍回來,也說幾人運氣好,遇到的是受傷的野豬,大夥兒又感嘆了半天。

這時周父提著空菜籃回來了,老爺子見他臉色不怎麼好,“咋個了?是不是你大嫂又說啥酸話了?”

周父搖頭,“那倒沒有,我看到老三臉色蠟黃,瘦的皮包骨,一點精神氣都沒有,心頭有點不舒服。”

老爺子皺眉,“不是說膽結石已經打下來了麼,咋個還沒好啊?”

周父見他擔心,安慰道:“可能是纔好不久,還沒恢復吧!”

周母聽後說道:“老頭子,你拿一根豬蹄子,再把肚子拿去給老三,喊三妹燉給他吃了補一下身體。”

據山裡的老人說,野豬在林子裡吃的都是山珍、毒蟲,長期各種山珍毒蟲浸泡下的野豬肚,算得上是整頭野豬的精華所在,藥用價值也非常的高。

“要的。”周父扭頭對周懷軍說,“秀香她們在溝邊洗肚子,你去拿了送給三爸。”

“哦!”周懷軍拿了根豬蹄裝菜籃出了門。

楊春燕和張秀香還有李秋月在溝邊清洗肥腸、小腸還有豬肚。

三人將內臟來翻來覆去的清洗幾遍,直到將裡面的糞便清洗乾淨,回家再用鹼和大蔥葉揉搓幾遍清洗後焯兩遍水,異味就沒了。

張秀香指著那些小腸,“小腸有點苦,沒大腸好吃。”

楊春燕笑道:“小腸用折耳根和綠豆燉小腸吃了是清火的。把小腸切成短節用點小粉揉揉,再切點泡椒,泡姜、大蔥頭子爆炒,吃起來就爽脆多了。”

“回去我們就炒來嚐嚐。”

周懷軍走到,“秀香,肚子洗乾淨了沒?”

張秀香回頭,“洗好了,晚上要煮啊?”

“老漢喊我給三爸家送去。”“盆子裡面,伱自己拿!”

周懷軍拿起盆子裡的豬肚,提著朝周大河家走去。

妯娌三人將洗好的肥腸和小腸轉盆子裡,端著回到家,周母已經開始炒豬肝和腰花了。

周母說:“春燕,我留了一刀肉起來,你明天去王醫生家,給他家送去。”

“嗯!”楊春燕應下,“媽,切點小腸來炒泡菜吃。”

“要的,你們喜歡咋吃就咋整。”

楊春燕撈了些泡姜、泡椒,去菜地拔了幾顆大蔥,把小腸拿了一半出來,加上配菜炒了兩大盆。

野豬肉煮熟後用泡姜、泡豇豆和萵筍片回鍋。

飯菜擺上桌,周家明對楊春燕說:“幺嬸,桌子底下有蚊子,你做的蚊香可以用了不?”

“可以用了,你問一下奶奶收在哪裡了?”

“哦!”幾個孩子一窩風跑了出去,“奶奶,拿點蚊香給我們。”

“我給你們拿。”周母從碗櫃上取下來一個竹篾筐子,從裡面拿出蚊香還有鋼絲圈的蚊香盤,點燃後給了周家明,“放好了,別燙到了。”

幾人看著繚繞的香菸,吸了吸鼻子,“有陳艾的味道。幺嬸好厲害,還會做香。” “你幺嬸說是他老漢教她做的,你們好好讀書,以後去學醫,學了啥子都會做。”

周家明苦著臉,“讀書一點都不好耍,我們班的周成龍都回家放羊去了。”

周母擡手給了他一個爆慄,“放羊娃還想成龍,我看成羊司令還差不多。”

“又不是我!”

周家明捂著腦袋,跟著周母回到堂屋,蚊香放角落裡,不一會兒就沒了蚊子的嗡嗡聲。

孩子們好奇極了,吃幾口飯又跑去看看!

年輕的幾個都覺得小腸炒著吃味道還不錯,周老爺子和周母他們覺得嚼著太費牙。

周家康皺著眉頭,“奶奶,野豬肉沒豬肉好吃,嚼半天都嚼不爛。”

周家亮點點頭,“嗯!還有股味道,有點臭!”

周懷榮嗤聲,“吃肉還嫌,餓你三天吃屎都是香的!”

趙慧芳白了兩人一眼,“要是你幺爸、幺嬸這兩天沒買肉回來給你們吃,桌子上的肉早就被你們搶光了。”

幾個孩子想起吃牛肉那次,都“嘿嘿”憨笑。

一家人吃後,覺得豬肉還是家豬的肉好吃。野豬肉用了那麼多泡姜,吃著還是有股腥臭味,肉質也有點硬沒家豬肉細嫩。

吃過飯,周父和周懷榮給徐書記還有周一丁家送豬肉去了。

楊春燕幾人把豬頭收拾乾淨,放大鍋裡用大料滷煮。

周母拿起豬肺,“晚上燉起來,明天早上扯幾根蘿蔔燉裡面吃。”

楊春燕點頭,“要的,把豬大腸切一半來滷熟燒萵筍也好吃。”

張秀香高興的說:“這段時間家裡油葷重,幾個娃臉上都有血色了。”

周母嘆道:“一年到頭難得見幾次油葷,娃兒些身體虛臉色都是黃的。”

“媽,我們回來了。”周懷榮提著菜籃走進竈房,“徐書記答應把隊上的磚瓦窯借給家裡燒窯。”

周母高興的搓手,“這下省事多了,把樹皮剝完就去挑黃泥巴。”

“桂蘭,把豬腦殼,還有肉那些拿出來拜山神了。”周父在院子裡喊道。

“來了!”大夥兒將八仙桌擡到院子裡,將香蠟紙錢、豬頭、豬肉,白酒擺好,開始拜神。

周母一邊拜神一邊唸唸有詞,先感謝山神爺的庇佑,再祈求山神爺、土地爺保佑幾個孩子在山間行走順當,又祈求周家的祖先保佑家裡順順當當的,娃兒些上山多找些好寶貝!

大家行禮後,周母又把豬頭拿回去放進鍋裡繼續滷煮,這時院牆外響起了布穀鳥的叫聲。

周懷安看向周懷山,“三哥,你出去看看,可能是二春他們來了。”

“來了不來喊門,在外頭裝鳥叫,就你們幾個名堂多。”周懷山說著朝院門口走去。

周懷軍問:“老幺,你去二春家是不是也裝鳥叫?”

周懷安自嘲的笑了笑:“我們幾個都是不受歡迎的二桿子。就像我們家,二春他們每次來,老孃就拿臉色給他們看,哪個還敢來喲!”

說話間周懷山帶著徐二春、何大寬提著水桶走了進來,“老幺,二春送黃鱔來,請你明天幫他帶寧安去賣。”

周懷安翹起包著止血藥的腿給兩人看,“明天要我三哥推起走了。”

徐二春看向周懷山,“三哥方便麼?”

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