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064章 熬湯底

高大壯憨笑著湊到了劉星的身邊:“我的個(gè)乖乖,這個(gè)拖拉機(jī)的淨(jìng)重量竟然有六千七百斤還有多,也就是說,王小河之前那一車南竹只有一千九百斤。”

“明明是兩千斤好不?”王小河忍不住爭(zhēng)了一句,但說出這話就後悔了,因爲(wèi)他知道劉星根本就不會(huì)相信他說的話。

但出人意料的,劉星拿出了二十塊錢遞給了他:“回去把其他的南竹都運(yùn)過來吧!這一車就按照兩千斤來算,記住了,我們只負(fù)責(zé)收南竹,不負(fù)責(zé)搬運(yùn)還有過磅?!?

“哎!哎!”王小河連忙伸手接過錢。

門口的王青卻是衝了過來,一把搶過踹在了自己的懷裡。

“你!”二小河咬牙切齒很想發(fā)飆,但最後還是忍了下來,走出去開著拖拉機(jī)走了。

王青坐著拖拉機(jī)也走了,不過在走之前給劉星留下了一個(gè)幽怨的眼神。

一旁的高大壯看在眼裡,連小聲問道:“劉星,你欠這妹子錢??!怎麼看你的眼神中帶著殺氣?。俊?

“是她上輩子欠我錢!”劉星神秘的回了一句,轉(zhuǎn)身繼續(xù)搗鼓他熬湯的大木桶去了。

……

下午五點(diǎn)鐘的時(shí)候。

熬湯的大木桶終於完工了。

劉星在跟父母說了一聲後,就背到了餛飩店的大門口,眼見花姑姑正在廚房中忙著做晚餐,當(dāng)下連忙喊出來幫忙將爐火給添了起來,他則是將蒸鍋放在上面。

沒有辦法,要是放在2010年後,爐子都可以用那種跟大木桶連在一起的不鏽鋼爐子,調(diào)製好的煤炭就放在下面燒,還可以推著走,方便的很。

但現(xiàn)在是1993年,根本就沒有燒製不鏽鋼爐子的冷作店,市裡面也絕對(duì)麼有賣,所以暫時(shí)只有先湊合著用再說。

爐火很快就燃燒了起來。

劉星看著差不多了,就將熬湯的大木桶安放在了蒸鍋上,然後將桂皮、花椒、八角等等十幾種佐料一股腦的扔進(jìn)了大木桶中,就在要倒水的時(shí)候,花姑姑一把拉住了他:“侄兒,你這是要幹嘛?”

“熬湯底??!”劉星隨口回道。

“你這叫熬湯,這是浪費(fèi)好不好?”花姑姑搬著凳子就要將大木桶中的佐料給拿出來,但卻是被劉星制止了。

他黑著臉:“你別搗亂,我這熬湯底是有秘方的?!?

“真的?”花姑姑有些不相信。

“比真金還要真!”劉星無奈的回道。

“那好吧!”花姑姑見劉星不像是在騙他,當(dāng)下只得怏怏然的離開了大木桶。

劉星捲起了衣袖,提著水桶將一桶桶乾淨(jìng)的泉水倒進(jìn)了大木桶中,這些泉水是集市上的管理者利用水管從附近的山裡接過來的,很乾淨(jìng)而且?guī)в幸还筛侍鹞?,用來熬湯底那是再好不過。

眼見大木桶的水快滿了,他才停止了提水,然後將蓋子給蓋上了,坐在一旁的椅子上看著爐火等著。

花姑姑也跟著等了好一會(huì),不過她性子急,實(shí)在等不下去的她又回廚房忙碌去了。

再次出來的時(shí)候,她聞到了一種撲鼻的異香,這種異香是熬湯底的大木桶中散發(fā)出來的,隨著翻滾的熱氣,嫋嫋朝四周飄去。

路過的行人聞到了這種異香,紛紛爲(wèi)之駐足觀望,有好奇的甚至想揭開大木桶上的蓋子,想一看究竟,不過被劉星給制止了。

熬湯底的秘方這還只是剛剛開始,要是被破壞了,那他豈不是白忙活了。

其實(shí)這異香是松木做的大木桶,跟之前叫花姑姑買來的諸多佐料經(jīng)過熬製散發(fā)出來的,其中的配方材料很簡(jiǎn)單,在集市上到處都有得賣。

但關(guān)鍵是熬製的過程不能馬虎,一旦出現(xiàn)了紕漏,報(bào)廢的可不止是湯底,還有辛苦了一天多製作的大木桶。

爲(wèi)什麼這樣說呢?

因爲(wèi)劉星現(xiàn)在熬製湯底的第一步,就是在給大木桶入味。

你沒有聽錯(cuò),就是在給大木桶入味?。。?

大木桶是由乾燥的松木製作而成,這第一次熬湯,能夠最充分的吸收湯裡面的物質(zhì),包括各種佐料的香味,由於香味被高溫給中和在了一起,就變成了異香。

這種異香只是暫時(shí)的,爐火一滅它就會(huì)跟著消失掉。

但劉星現(xiàn)在的做法,就是利用給大木桶入味的方式,將異香永遠(yuǎn)的保留在大木桶中。

一旦成功了,那這隻大木桶熬製出來的湯底,就永遠(yuǎn)會(huì)有異香,而且神奇的是,只要爐火不斷,這異香就能借風(fēng)飄到百里的範(fàn)圍。

這可不是在吹牛,而是劉星親身經(jīng)歷過的事情。

想當(dāng)初重生前爲(wèi)了得到這個(gè)湯底的秘方,他硬是在早餐店當(dāng)了一年的雜工。

要不是對(duì)木匠這門手藝有很深的造詣,最後靠推算得到了秘方製作方法,他只怕要在早餐店當(dāng)一輩子的雜工了。

這個(gè)秘方說出來了其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是依靠松木做的大木桶入味,只要異香能夠永久保留在大木桶中,那不愁以後的早餐店生意不好。

當(dāng)然了,要想異香傳遍百里,那還得爐火不斷有大風(fēng)才行。

因爲(wèi)異香是需要高溫才能揮發(fā)傳播的,劉星以前打雜的那家早餐店,據(jù)傳爐火百年未斷,全國各地好多人都慕名前來他這裡吃早餐,每天那長長的隊(duì)伍,幾乎可以說是一眼看不到頭。

“哥哥,你在煮什麼好吃滴?”異香不但將路過的行人給吸引了,就是小花生也給吸引了過來。

她爬到了劉星的膝蓋上坐了下來,咬著食指歪著小腦袋:“哥哥,我餓了,我要吃你煮的東西。”

“我這是熬湯底呢!吃不得!”劉星溺愛的抱起了小花生:“你實(shí)在要吃,那至少也得等兩個(gè)小時(shí)以後再說?!?

“嗯!嗯!”小花生乖巧的點(diǎn)了點(diǎn)頭,看著大木桶那翻滾出來的熱氣,不由嚥了一口唾沫。

一旁的花姑姑‘劉小花’也坐不住了,他好奇的問劉星:“侄兒,你這湯底看著不賴??!到底是怎麼做到的?”

“這是秘密!”劉星做了一個(gè)噓聲的動(dòng)作。

要是能說,他早就說了,這湯底秘方是他開早餐店的倚仗,說句不好聽的,就是他父母來了,他都不會(huì)說。

畢竟父母太老實(shí),要是被一些居心不良的人給套了去,那可是虧大發(fā)了。

“不說就不說唄,還秘密!”劉小花白了一眼劉星,朝大棚的方向走去。

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