王市長既然發(fā)了話，本來就算沒有問題也變成有問題了，李穆立即接到了幾十張的訂單，都是工業(yè)園這兒的工廠，要從綠寶餐廳訂購飯盒，少的每天一兩百，多的一兩千。李穆拿了每餐6塊錢的餐費(fèi)，拿3塊錢去采購，另外加上紫羅蘭餐廳淘汰下來的下腳料邊角碎肉什么的，外加一塊錢的烹煮調(diào)料水電煤氣費(fèi)，自己賺兩塊錢。除了養(yǎng)著冬陽玩具廠那幾十個人以外，每天倒是能賺個兩三萬的。只是他生怕那些吃飯盒的有什么怨言，于是私下里找了幾個大學(xué)生進(jìn)去工廠里面臥底，出來一放錄音，卻是大大的出乎李穆的預(yù)料。

“現(xiàn)在我們工廠的伙食怎么樣呢？”說話的人乃是李穆的臥底，李穆花了1000塊錢請來的，“聽說要吃飯盒啊，我們工廠不是有食堂的嗎？怎么還要吃飯盒呢？”

“你傻啊，吃飯才好呢！”那個老工人回答說，“以前我們都在食堂吃，自己出三塊，工廠補(bǔ)貼三塊，一共是六塊錢，可是吃的是什么呢？青菜豆腐！一點(diǎn)肉沒有，那些土豆絲炒肉片青椒肉絲紅燒雞塊什么的，里面全是土豆青椒，除了蒼蠅之外，就只有小得不能再小的肥肉或者雞皮，都一股腥味，聞著就不想吃，吃下去了也容易拉肚子。現(xiàn)在吃飯盒，里面的材料扎扎實(shí)實(shí)，大肉片子一咬一口，肥的瘦的都很香。聽說這可是雪花豬肉，省城里面有錢都買不到的好東西啊！”

“我們干活干得這么辛苦，吃一個飯盒哪里吃得飽啊，還不如在飯?zhí)贸裕m然菜是那些，開始飯是隨便加的啊。”臥底又說。

“這你也信！飯?zhí)靡活D就蒸十桶飯，吃光了就沒有了。要是那天大伙兒食量都小，你吃完了一盆，那還可以加一點(diǎn)，可這種好事，一個月里面也沒一天的啊。你吃完了一盆，再去加？飯桶都光光的了。”老工人說，“飯盒雖然定量，可都是壓實(shí)了的白飯，油水又多，填飽肚子沒問題。”

“兩邊都是六塊，不會差這么遠(yuǎn)吧？”臥底又問。

“這就不知道了。”老工人說，“反正吃盒飯能吃飽，在飯?zhí)贸圆伙枴！?

李穆立即就改進(jìn)了送餐的方式，每200個飯盒送多一桶飯，要是不夠還可以加。然后李穆四處找人打聽，都沒弄明白原因。

有一次偶爾和楊局長說起來，楊局長大笑，才和李穆說：“小穆，你看著挺精明，怎么連這些事情都不知道啊？這還用問嗎？肯定是給食堂經(jīng)理貪污了啊！”

“貪污？”李穆有點(diǎn)不明白，“你說要是國營的工廠公司企事業(yè)單位貪污，那很好理解。像我們省城大學(xué)的食堂，肯定就有人貪污（比如說黃舒華的父母）。可是這些私營工廠，都是工廠的老板自己在管理，有些老板還是干脆住在廠里的。廠里伙食怎么樣，經(jīng)辦伙食的人有沒有貪污，他們應(yīng)該很清楚啊。”

他記得90年代有一個很著名

的論斷，就是說國營工廠為什么效率低下呢，就是因?yàn)闆]人關(guān)心工廠實(shí)際的運(yùn)行效率，全民所有，就是全民沒有，找不到一個具體的責(zé)任承擔(dān)人。那些國企的經(jīng)理廠長，干得好了工廠利潤上升了，廠里最多發(fā)一點(diǎn)獎金，干得不好工廠虧損，丟掉的也不是經(jīng)理廠長的錢，他們不心疼。所以經(jīng)理廠長會放任下面中層干部貪污，有時候這些經(jīng)理廠長自己也貪一份。因此國營企業(yè)就總是虧損，就算好一點(diǎn)的，也沒多少利潤。

要改革國營企業(yè)，只有一個辦法，就是私有化。賺來的錢私人老板能裝到自己口袋里，虧了錢損失的就是私人老板的錢。所以私人老板就會萬份熱情的投入管理之中，絕對不允許有人貪污腐敗，結(jié)果就是利潤持續(xù)上升，私營企業(yè)越干越好。結(jié)論就是私營企業(yè)才是先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，比國營企業(yè)好一百倍，國營企業(yè)不滅亡不行。

李穆不是很相信這個調(diào)調(diào)，私營企業(yè)虧損沒利潤倒閉的，李穆見得多了，一點(diǎn)都不比國營企業(yè)少。可是具體到貪污腐敗那而，李穆覺得還有點(diǎn)道理。貪污腐敗這種東西，說難查，也不難查。不說企業(yè)，就說政府部門吧，下到鄉(xiāng)鎮(zhèn)居委會，上到市里的各個局子，誰貪污誰沒貪污，誰貪污得多誰貪污得少，基本上都是公開的秘密。只要真有人盯著，暫時杜絕貪污是沒問題的。

李穆就知道子烏有一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那個鎮(zhèn)長是上面派下來鍍金的，自己家里也有錢，一心一意的想要搞一個好的履歷去升職，所以嚴(yán)禁下面貪污腐敗，他做到了，在他任職那三個月里面做到了。三個月之后，他就被不堪忍受的鎮(zhèn)委書記和副鎮(zhèn)長們聯(lián)手挖了個坑，灰溜溜的調(diào)走了。而私營老板們不存在調(diào)走的問題，他們要是真的想管，應(yīng)該能管好才對。

就拿富貴地產(chǎn)來說，以前富貴地產(chǎn)規(guī)模小的時候，是沒有什么貪污的，一分錢的用處李富貴都會緊緊的盯著。后來規(guī)模大了，管不過來了，吃飯報銷那些事情沒法子控制，可是收錢給別人辦事，或者直接貪污公司的錢什么的，雖然不能說完全沒有，可都是發(fā)現(xiàn)一起處理一起的。絕對不會說明知道下面有人貪污，卻不做任何的查處。

“工廠都是靠接單干活，克扣工人的伙食對工廠老板一點(diǎn)益處都沒有啊。”李穆補(bǔ)充說。

“開始的時候，的確是這樣。”楊局長說，“剛開廠的時候，為了吸引工人來干活，那些老板都嚴(yán)厲的督促下面，6塊錢都落到了實(shí)處。而且那時候物價便宜，豬肉才5、6塊錢一斤，就算再差的工廠，工人也能吃飽。好一點(diǎn)的廠子，工人不但能夠吃飽，還能吃好呢，我是去參觀過的。”

“那怎么會變成現(xiàn)在這個樣子呢？”李穆問。

“工廠的老板又不能時時刻刻盯著，他們盯了幾個月，工廠走上正軌了。自然就改了去享受人生了，打麻將、玩二奶、吃美食、交朋友，

哪一樣不比工人伙食重要啊。”楊局長說，“就算老板勤力，去盯訂單，拿政策，也比盯著工人伙食好啊。老板不盯著，下面那些后勤經(jīng)理啊食堂主管啊，不免就會開始貪污。一貪污，當(dāng)然不能光是自己拿，只是自己拿的傻瓜都被抓了。肯定是層層分潤，經(jīng)手的都要分一份，上梁不正下梁歪，下梁不正上梁也要歪，貪污的比例就越來越大了。”

“那么工人總會抱怨的啊。”李穆說，“工人們集體抱怨，老板總該知道的，一查不就查出來了？”

“又不是單獨(dú)一間廠子變成這樣，是整個工業(yè)園都這樣。一旦有人開始找到這樣的發(fā)財捷徑，其他廠子的后勤經(jīng)理食堂主管自然會跟上，很快整個工業(yè)園都會被傳染。工人們在這間廠子做是這樣，在那間廠做也是這樣，沒處跳槽，老板自然就不在乎了。”楊局長說，“那些私營老板可沒有小穆你這么好心，真的去關(guān)心員工伙食。只要不影響他們工廠的利潤，他管工人能不能吃飽呢。況且很多廠子的后勤經(jīng)理食堂主管什么的，本來就是工廠老板的親戚，他們怎么會為了工人去查辦自己的親戚呢？反正他們出的伙食費(fèi)都是那么多錢。與其讓工人吃光了，還不如照顧一下親戚呢。反正沒影響到他們盈利。”

“可是工人可以不去工業(yè)園干活的吧？”李穆問，“可以跳槽去別的地方啊。”

“別的地方都差不多，就是長三角珠三角，貪污伙食費(fèi)的又少了？就是多一點(diǎn)少一點(diǎn)而已。”楊局長說，“跑到那些人生地不熟的地方去打工，要考慮的事情可就多了，絕不僅僅是伙食的問題。”

“這可真是……”李穆不知道該說什么了，“工人吃不飽，沒力氣干活，利潤肯定下降的吧？怎么會對利潤沒影響呢？”

“又不是重體力勞動，怎么可能沒力氣干活呢。”楊局長說，“現(xiàn)在說吃不飽吃不飽的，其實(shí)已經(jīng)比7、80年代吃得好多了，那時候啊，一個人一天才吃二三兩飯，飯菜里面根本沒什么油水，還不是一樣干活。”

李穆?lián)u搖頭，根據(jù)他的調(diào)查結(jié)果，現(xiàn)在比那時候可差遠(yuǎn)了，那時候吃的雖然少，可都是綠色食品啊，沒化肥沒農(nóng)藥的。現(xiàn)在那些工廠里面呢，開始的時候不過是新鮮豬肉換成冷凍豬肉，雖然說味道差一點(diǎn)，總是對身體無害的，后來就直接拿病死豬肉來充數(shù)了。

病死豬肉首先當(dāng)然要把那些明顯已經(jīng)變色腐壞了部分切掉，然后高溫久煮來消毒，消毒完了再用辣椒醬油等等濃烈味道的調(diào)味品來做，做出來連豬肉他媽都不認(rèn)識他了。分給工人，自然是分量又小，又不好吃。李穆那里雖然說給的都是下腳料，好歹都是新鮮的豬肉和蔬菜，所以伙食倒比工廠里面食堂還好。所以李穆的飯盒大受工人歡迎，生意越來越好，有些工廠明明有食堂，也在工人的強(qiáng)烈要求下改去綠寶餐廳那兒訂飯盒。

（本章完）