離開淺草寺，約翰隨後去了東京塔。

東京塔是按照巴黎埃菲爾鐵塔爲(wèi)範(fàn)本建造的，不過它比埃菲爾鐵塔高13尺，用料也少了一半，其中所用的鋼材有三分之一來自朝戰(zhàn)美軍的報廢坦克。

而整座塔高150米的地方與250米的地方，各有一座展望臺，展望臺四周用整塊大玻璃鑲裝，供遊客登高賞景，置身其中，整個東京都將一覽無餘，鏡收眼底，特別是站在250米的展望臺內(nèi)，天氣晴朗時，還能看見位於西邊的富士山。

約翰的運(yùn)氣很好，今天的天氣十分晴朗，萬里無雲(yún)，難得的好天氣，站在250米的展望臺內(nèi)，他不僅將整個東京收於眼中，還看見了遠(yuǎn)處的富士山，省了他一趟的行程，不用專門再去一趟富士山打卡。

從展望臺下來後，約翰緊接著去了銀座。

銀座其實(shí)就是商業(yè)區(qū)，與紐約的第五大道沒什麼差別，世界著名品牌在這裡你都能買到。它與紐約的第五大道，巴黎的香榭麗舍大道並列爲(wèi)世界三大繁華中心。

而銀座這個地方相傳以前是一片海，後來德川家康填海造地，纔有了這麼一塊地方，後來江戶時代銀幣鑄造所由靜岡遷到了這裡，所以這裡被人稱爲(wèi)銀座，再後來黑船事件日本打開國門，外國人涌進(jìn)日本定居銀座後，帶來了西方文明和文化，銀座也就慢慢出現(xiàn)了咖啡館、酒吧、畫廊……，漸漸變成了繁華的商業(yè)區(qū)，成爲(wèi)了日本人瞭解世界，通向世界的門戶。

不過這地方對於約翰來說，吸引力不大。

約翰從小衣來伸手，飯來張口，生活中的他不缺什麼東西，如果缺，在銀座相信也買不到。

不過，不缺東西，有時候未必是件好事，平凡人的樂趣你也就沒了，就像站在高處雖然能看見很多東西，但免不了要忍受孤獨(dú)。

逛了一圈，約翰的額頭上冒出了些細(xì)汗，他將掛在脖子上萊卡相機(jī)取下交給一旁的戴妮:“好了，不逛了，咱們?nèi)コ詵|西吧！”

“好的boss，您想先吃什麼？”戴妮接過相機(jī)問道。

約翰考慮了一下:“嗯咱們先去吃天婦羅吧！”

“好。”戴妮點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身吩咐KA去準(zhǔn)備車輛。

十幾分鍾後，約翰在“導(dǎo)遊”的帶領(lǐng)下來了早乙女哲哉的餐廳——是山居。

這位導(dǎo)遊是日本政府給約翰安排的，人長得五大三粗，口才也不怎麼樣，不過這傢伙是本地人，對東京也還算熟悉，最主要的是，他是警視廳要人警護(hù)課的副課長，日本政府把他安排在約翰身邊就是要讓一些牛鬼蛇神自動迴避，免得打擾到約翰的雅興。

是山居門面積不大，裝飾得一般，走進(jìn)去有些壓抑，一點(diǎn)都不像家米其林餐廳，因爲(wèi)過了飯點(diǎn)，餐廳內(nèi)八九個座位上空無一人，只有店員在案臺邊忙碌著。

見約翰幾人走進(jìn)後，餐廳老闆早乙女哲哉快速從案臺邊迎出來，將約翰幾人帶到餐桌前，奉上菜單。

菜單很有意思，上面手繪著魚、蝦和各種蔬菜，畫得惟妙惟肖，躍然紙上。

“給我一份蝦，一份海膽，一份墨魚一份穴子。”約翰指著菜單上的手繪，給自己點(diǎn)了四道菜，等會他還要去吃烤魚，所以得留些肚子。

“我要一份穴子和海膽好了！”一旁的戴妮點(diǎn)了兩個嚐嚐味道。

“好的，請稍等！”早乙女哲哉朝約翰和戴妮鞠了一躬，隨後快速回到案臺前操作起來。

約翰坐的位置正好在早乙女哲哉前面，能很清楚的看見早乙女哲哉操作的整個過程。

一般的天婦羅廚師在炸食物時都會扔一點(diǎn)粉漿進(jìn)鍋測試油溫，而早乙女哲哉什麼都沒做，只是靜靜的望著油鍋，就像凝視大海一般，等到油溫可以的一瞬間，他才突然動了起來，將蝦裹上粉漿放進(jìn)油鍋，揮動炸筷，畫出一道美麗的弧線，一份炸好的蝦就擺在約翰面前。

約翰拿起筷子夾起蝦咬了一口，酥脆的外皮裡，藏著甘甜而有彈性的蝦肉。

“不錯！”約翰將一隻蝦吃下肚後滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，想要將蝦炸成這樣除了對火候的掌握還要對時間的掌握，多一秒少一秒都不行。

第二道菜是海膽，紫蘇葉包著海膽一起炸，能很好的去腥，加上精準(zhǔn)的時間油溫掌控，一道海膽被炸得鮮美多汁，就連戴妮這個不喜歡油炸食品的人吃後都讚歎不絕。

幾道菜吃完，約翰放下筷子，這頓天婦羅他吃得很滿意，早乙女哲哉的手藝確實(shí)出神入化，稱得上大師。

別人炸天婦羅看溫度計看鐘表，但食材與食材都不同，就像人有高矮胖瘦一樣，用一樣的時間一樣的溫度炸不同的食材，炸出來的天婦羅自然也就一般，只有像早乙女哲哉這樣從聲音和氣泡中瞭解食材的狀態(tài)才最精準(zhǔn)，炸出的天婦羅才最地道。

而想要達(dá)到這樣境界，非一朝一夕，需得用幾十年的時間去鑽研去堅(jiān)持才行，而對於這樣一輩子只用心做一件事的人，約翰是很尊敬的。

“多謝你的招待，從你製作的食物中我吃出了堅(jiān)持、和專注，這一點(diǎn)我們美國人需要像你們?nèi)毡救藢W(xué)習(xí)。”約翰對於日本人身上的專注和堅(jiān)持非常欣賞。

德國人嚴(yán)謹(jǐn)，日本人專注、猶太人忍耐、華夏人勤勞、美國人務(wù)實(shí)，每個民族或許都不完美，但也都有值得尊敬的地方。而也正是因爲(wèi)有了這些，這世界看起來纔沒那麼糟。

“謝謝惠顧，希望下次還能爲(wèi)您服務(wù)。”

早乙女哲哉朝約翰鞠了一躬，親自將約翰送出餐廳。

隨後約翰又吃了金本兼次郎的烤鰻魚，至於小野二郎的壽司，出於尊敬，他也吃了一塊，味道都不錯，用心製作出的食物味道都不會太差。

品嚐完東京三大神人的手藝後，約翰回到了庭院，他需要休息一下養(yǎng)足精神應(yīng)對晚上的宴會。

天皇爲(wèi)了歡迎他的到來，特意在皇居舉辦了宴會，所以他晚上要去皇居赴約，見見明仁天皇。