“姐，不夠吃??！沒吃飽！”默北摸著扁扁的肚子，可憐兮兮地看著空空如也的盤子說道。

“早給你備著呢！”方默南起身端了上來。

“哇哦！烤乳豬！”胖子驚叫道?！袄洗竽闾珘牧税桑∥覀兌汲燥柫恕！?

色澤紅潤，光滑如鏡，油光明亮，散發(fā)著誘人的香味，可惜是在吃不下了。

林老爺子笑道，“烤乳豬可是一道大菜，適合人多或高檔正式宴請，地位相當於燕窩魚翅，做主菜絕對夠格?！?

“謝了姐！”默北笑得一臉的幸福，這是專門做給她的。

“我想起來了?！辟M斯驚叫道，“唐人街開業(yè)慶典擺的拜神貢品就有這個，最顯目的位置！”

林老爺子笑道，“不止??！烤乳豬是許多年來嶺南人祭祖的重頭戲，幾乎是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人後，親戚們聚會大吃一頓。

清明前，嶺南各地的賓館、酒店都紛紛將烤乳豬作爲清明祭品銷售的一大招牌，在大門口大做廣告。那一隻只乳豬烤得焦黃，是祭祖儀式上最爲誘人的祭品。

清明期間，有點名氣的酒家可賣出燒豬幾百只，每隻乳豬一般在2公斤到5公斤重左右。各地的養(yǎng)豬場每年到這個時候，都有小豬專門提供給各個酒家，用來製作燒豬?！?

“對??！港劇裡沒少見過。”姥姥笑道。

說起來吃，方默南可是頭頭是道，“早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作爲一項重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。他寫道：‘色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。’一千四百多年前。我國的烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人讚歎。”

“哇……”費斯驚歎道，“那時候我們的祖先還在茹毛飲血呢！不過這是西餐的精髓之一！”

大家心領(lǐng)神會的笑笑，煎牛排帶著血的，費斯怎麼說都是老外嘛！是人都要面子的嘛！可以理解。

林老爺子笑道，“清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成爲‘滿漢全席’中的一道主要菜餚。隨著‘滿漢全席’盛行?？救樨i曾傳遍大江南北。在羊城，烤乳豬在餐飲業(yè)中久盛不衰，深受食客青睞。

用乳豬爲主料製作而成，在舊京食饌中應(yīng)算是‘陽春白雪’，是宮廷中達官富紳宴飲時吃的一道名菜。後傳到各地，也是羊城最著名的特色菜，在譽滿中外的嶺南燒烤中，此菜堪稱一絕。”

“那吃的再飽，我們也要嚐嚐這道名菜，不可錯過?！毙匏拱逊畔碌目熘匦鲁似饋?。

儘管吃的飽飽的。其他人也不落後，怎麼說也得吃兩口。

“嗯！果然好吃！皮脆肉嫩。香而不膩?！?

可惜再好吃，衆(zhòng)人也只夾了兩筷子，嚐嚐鮮，實在吃不下了。

倪寶紅嚷嚷道，“不成，不成，南妹子。改日做一定要讓我們吃過癮。”

“沒問題！”方默南笑著應(yīng)道。

那四道菜，方默南做的足夠量，所以大家都吃飽了。不過這些分量對小北來說不夠。

默北食量大是因爲練武的原因，如果沒有足夠的肉食來補充能量的話，身子早晚要練虧了，正所謂窮文富武，不是沒有道理的。

習(xí)武可不是憑一股腦熱氣就行的，家裡得供得起才行！

古時候想要練就真功夫，必須吃大苦，耐大勞，雲(yún)遊天下，遍訪名師。和人比武，傷筋動骨在所難免。其體力補充、路費、醫(yī)藥、器械、交友都需要銀子的。

可以說古代真實武林永遠不像小說中幸運主角，主角得到高手傳功、秘籍、靈丹等，數(shù)月甚至一盞茶的時間就能從庸手變成絕世高手，這是不可能的。

高超的本領(lǐng)都是用時間、汗水、血換來的。也不會想武俠小說中危險，動不動一個山莊死光光，高手殺人如捻死螞蟻似的。

而“窮文”，富人練武是爲了健身、防身。窮人讀書是爲了擺脫貧困，體力消耗小，書本也不貴，一探考中功名隨之而來。練好武，也能掙錢，但窮人傷不起啊。

拳師也愛傳授一些家境、人品較好的學(xué)生。這樣的學(xué)生尊師重道，也有能力孝敬師父，功成之後也不會成江湖匪類。

窮家子弟拳師也不愛教，窮人不賺錢養(yǎng)家是不務(wù)正業(yè)，練武出息再掙錢要等到猴年馬月。更重要的是有些窮人一旦有了本事很容易被聲色犬馬所吸引，打家劫舍，爲非作歹，敗壞師父、門派聲譽。

千百年來農(nóng)民起義已證明了這點，所以俠以武犯禁嘛！朝廷對江湖中人總是嚴辦追緝，所以江湖上的人雖然來去自如，但不動官府中人，這是千年來的鐵律。

嗯！話題扯回來，所以別看桌上的烤乳豬有七八斤重，對於習(xí)武之人來說，吃下去不再話下。

別說一頓幾斤肉，就是一頓十多斤的肉食也不算多，真正武者食量都很大。近代的時候，許多武術(shù)大家，吃的可多了，可見武者進補的重要性。

而只有功夫練透了，像方默南這樣纔會慢慢的減少食量，不過作爲吃貨來說的她，美食誘惑是無邊的，又有能力，當然滿足自己的口腹之慾。

默北本身正是長身體的時候，再加上修煉，這食量自然就大了。

“姐，剛纔的話題很有意思，飲食世界經(jīng)濟，還沒說完呢！”默北吃著烤乳豬問道。

最主要的是就她一個獨享，別人看著多不好意思，只好轉(zhuǎn)移注意力，別緊盯著她嘍！

“哦！”方默南笑著道，“英國不僅靠農(nóng)業(yè)經(jīng)濟打敗了西班牙，還通過在殖民地對農(nóng)作物的投入爲其稱霸世界奠定基礎(chǔ)；美國經(jīng)濟靠糧食種植發(fā)起家；法國用其精緻的飲食文化征服世界；曾經(jīng)最爲豐富多樣的亞洲飲食結(jié)構(gòu)和文化；落後。表明世界的經(jīng)濟中心，由東向西轉(zhuǎn)?！?

方默南無奈地說道，“美國的獨立也是因爲飲食中的紅茶而起，獨立之後，首先是以農(nóng)業(yè)大國的身份登上世界經(jīng)濟的舞臺。如果說英國把飲食作爲資源，在殖民地成功經(jīng)營種植園，也創(chuàng)造出了近代資本主義體系和金融體系。

那美國則進一步推進了糧食生產(chǎn)的規(guī)?；托驶?。福特式的生產(chǎn)方式被引入食品生產(chǎn)領(lǐng)域，推進食品工業(yè)化，這一切發(fā)展至今演變成食品添加劑、轉(zhuǎn)基因食品以及快餐等形式。

美國創(chuàng)造出了以漢堡爲代表的快餐、面向大衆(zhòng)的可口可樂、機械化、規(guī)?；曫B(yǎng)家禽家畜，創(chuàng)造了自選超市、24小時便利店等大宗物品的零售機構(gòu)。就像出售汽車那樣，美國向全世界出售漢堡快餐。但是快餐使人們對飲食的感覺遲鈍，令飲食文化走下坡路。?食品單一，沒有營養(yǎng)，就更談不上豐富多彩了。

這些年美國胖人是不是在逐年增加??！”

費斯和修斯若有所思地點點頭，“還真是，肥胖的人變多！”費斯瞇起眼睛說道。

“高熱量，高脂肪、又不運動，能不胖啊！”方默南接著說道，“咱們老說富態(tài)是福，富態(tài)即福態(tài)；喜歡胖一點兒。不過咱們還有一句俗語：千金難買老來瘦。

肥胖並不是福，而是禍。太胖了體態(tài)笨重，起碼行動不便；衣食住行花費增加；帶來種種致命性的疾病，甚至造成早亡。其中，肥胖最多的危害是可導(dǎo)致一系列嚴重的併發(fā)癥，比如高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等，這些疾病都是人類健康的主要殺手?！?

“這麼恐怖！”費斯瞪大眼睛不安地看著自己越來越凸起的小腹。

伊娃斜眼瞄瞄他，輕笑道，“有的人??！確實該減肥了?！?

“哎呀！伊娃這麼關(guān)心我啊！我好感動啊！”費斯誇張地說道，“伊娃你放心，爲了我們以後幸福生活，我一定鍛鍊身體?！?

“哼……”伊娃冷哼道，發(fā)現(xiàn)自己反而被他佔了便宜，乾脆不語了，不過腳下卻是下了死手，厚厚的皮靴踩著他的腳趾。

費斯極力的裝作若無其事！還一臉的諂媚地看著伊娃。

方默南抿嘴偷笑，雖然發(fā)生在餐桌下面，卻逃不過她的利眼。

方默南手放在嘴邊，清咳了一下，笑著說道，“就是這樣一種不健康的‘快餐文化’，今天竟然在包括華夏在內(nèi)的世界各地高速擴散開來，其背後的深層原因就是因爲今天以美國爲首的西方國家經(jīng)濟強勢！西方人爲了擴展其貿(mào)易，甚至不惜使用堅船利炮，同時也把他們那種僅把‘吃’當做一種生存與貿(mào)易手段而非‘文化’的快餐推向了世界。所以，‘麥當勞在世界的盛行’，更多是因爲‘麥當勞’所代表的全球?qū)嵙ψ顝姷奈鞣綄|方的經(jīng)濟征服。

如果世界從此就盎格魯撒克遜民族那‘難吃又不健’”的飲食一統(tǒng)天下，那不僅人們少了口福，而且甚至都沒有未來。這種情景未免太悲觀了吧？好在世界是變動的。因爲世界經(jīng)濟中心仍然處在動態(tài)變遷過程之中，‘吃’的方式也隨之始終在變化?！?

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