被一群名廚圍著,云婧感覺(jué)壓力山大,頗有些手足無(wú)措之感。
本就是投機(jī)取巧才獲得這“御廚人家”的稱號(hào),云婧再自傲,也不敢跟這些真正的明廚相比。
既然不能跟人家比技巧,那就比見(jiàn)識(shí)吧!
云婧略一沉吟,當(dāng)即開(kāi)動(dòng)。
先是報(bào)出一串的原材料和各種的調(diào)味品,立刻有人找來(lái),收拾妥當(dāng),擺在一旁。
“各位大師,小女子在廚藝一道,才疏學(xué)淺,今日這一席御宴,還請(qǐng)各位大師能不吝相助!”
“縣主言重,但有吩咐,我等定然全力以赴!”
御膳房的名廚們齊聲回應(yīng),并無(wú)人對(duì)云婧心存妒忌。他們也都是見(jiàn)識(shí)了豆腐的做法,也嘗試用豆腐做出了不少的花樣,各家都得了賞賜的。而這,皆是因云婧制出了豆腐,飲水自當(dāng)思源。
云婧當(dāng)即招呼眾人開(kāi)工!
她要做的第一道名菜,也可稱之為懶菜。雖然是懶菜,但要做好,卻的確是需要幾分的功底。
福壽全!
通俗的說(shuō)法是,佛跳墻,滿壇香。
精選魚翅、干貝、鮑魚、海參、雞鴨、羊肘、豬肚、干筍、香菇、鴿蛋等十幾種原料,按順序進(jìn)行炮制,最終放入壇中文火慢燉。
因這一道菜耗時(shí)太長(zhǎng),云婧第一個(gè)就做了它。
這一道菜,對(duì)刀工的要求不高,倒是很適合云婧。
然后,云婧才開(kāi)始做起基本的農(nóng)家菜,由名廚們負(fù)責(zé)切菜、配料,云婧只需要?jiǎng)邮殖床耍盟姆椒▽⒁坏赖赖牟穗却钆涑鰢?guó)。
炒菜、燉菜、燴菜、涼菜……
云婧將自己一時(shí)間能想起來(lái)的菜品,全都折騰了一遍。
而這一席御宴,足足耗費(fèi)兩個(gè)小時(shí)的折騰。
御膳房的一干名廚卻是大受啟發(fā),想到了諸多曾經(jīng)不曾想到的炒菜、燉菜之法。一個(gè)個(gè)看云婧的眼神,都是帶著光的。
作為一個(gè)頂級(jí)吃貨,云婧很為自己當(dāng)初為了享受而去學(xué)習(xí)烹飪感到慶幸。若非這些手段,她在這大胤朝想要出頭,不知道要經(jīng)歷多少的苦難。
當(dāng)然,最慘的是,如果等她歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦,總算是帶著一家人發(fā)財(cái)致富,才發(fā)現(xiàn)莫錚的真面目,那時(shí)候的她,怕是要哭死才行。
“縣主大才,請(qǐng)受我等一拜!”
跟著云婧做了一頓飯,御膳房的名廚們就差沒(méi)有拜云婧為師啦!
云婧哪里當(dāng)?shù)闷疬@些名廚的一拜,她這些手段,可是另一個(gè)時(shí)空的精粹。而且她相信,經(jīng)過(guò)這些名廚的演繹,她這個(gè)吃貨,將來(lái)肯定會(huì)大有口福。
看到御膳房已經(jīng)完工,皇帝當(dāng)即宣布開(kāi)席。
等云婧帶著一眾名廚,將一道道的菜品送上殿,駭然發(fā)現(xiàn),皇帝這是玩了個(gè)大的。吃飯的可不單單是皇帝和那位名傳天下的嬛妃,還有諸多的皇子和宮里的嬪妃。
“你大爺?shù)模 ?
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望了皇帝一眼,云婧忍不住在心里爆了一句粗口。感情自己這縣主,竟成了給皇帝一家子做菜的廚師長(zhǎng)!
不過(guò),誰(shuí)讓人家大爺?shù)氖腔实勰兀?
天大地大,皇帝最大!
等一道道菜品上桌,皇帝一聲令下,眾人開(kāi)動(dòng)。
讓云婧大開(kāi)眼界的是,皇帝這一家子吃飯居然不用人服侍,想吃啥就吃啥,甚至可以從自己的座位上站起來(lái),跑去把自己喜歡吃的菜往自己面前端。
當(dāng)然,這樣做的,都是些皇子和公主。嬪妃們還是很矜持的!
皇帝是唯一一個(gè)不需要親自動(dòng)手的,自有旁邊的大太監(jiān)陸鑫幫忙夾到面前。
云婧肅立在一旁,卻無(wú)意中發(fā)現(xiàn),皇子中一個(gè)人,一直在用咬牙切齒地表情望著他,那模樣,活脫脫地自己欠了他幾萬(wàn)兩銀子似的。
“卓公,那位皇子為何一直等著你啊?”
云婧望向身邊站著的御膳房總領(lǐng)太監(jiān)卓海,小聲開(kāi)口。
“我的縣主哎,那是三皇子,他是在看您吧!奴才哪兒能當(dāng)?shù)闷鹑首拥目粗兀俊?
“看我做什么?我欠他銀子了嗎?”
“可不是嘛!”
卓海當(dāng)即壓低聲音,將三皇子姬濂的寶貝魚被人烤了吃,然后跟西胡術(shù)赤王子干了一架的事情講給云婧知曉。
“縣主,那錦鯉可是三皇子花了十萬(wàn)兩從南地托人找來(lái)的。您,不會(huì)真的吃了吧?”
“呃?!”
云婧徹底無(wú)言,那錦鯉居然不是驛館放養(yǎng)的,而是有主的。這事兒鬧的,她居然莫名其妙地又得罪了一位皇子!
“卓公,那七皇子是哪位?”
“七皇子不在!”卓海微微一笑,“北方大雪成災(zāi),圣上命七皇子主持救災(zāi),尚未返京呢!”
“這樣啊,七皇子還真是辛苦!”
“呵呵!”
卓海沒(méi)搭話。
身在皇宮之人,都明白有些話是不能隨便搭腔的。云婧可以說(shuō)的話,他們卻不能說(shuō)。他們懂規(guī)矩,不像云婧,可以沒(méi)規(guī)矩。
云婧其實(shí)很想問(wèn)問(wèn),在座的這些嬪妃中,哪一位是嬛妃。要真說(shuō)起來(lái),嬛妃才是她最大的恩人。若非皇帝寵幸嬛妃,又怎么在天下派駐尋訪使?
可惜,云婧瞧瞧觀察了許久,愣是沒(méi)看出哪個(gè)女人像是嬛妃。
不得不說(shuō),皇帝還真是艷福不淺,后宮的妃嬪,無(wú)一不是國(guó)色天香,美艷無(wú)雙。不怪那一個(gè)個(gè)的皇子、公主,皆是俊男美女。
這一席御宴,其實(shí)更像是皇帝的家宴。
“父皇,兒臣飽了!”
不足一刻鐘時(shí)間,三皇子姬濂就率先放了碗筷,起身跟皇帝道別。
“去吧!”
皇帝正吃得開(kāi)懷,哪兒在意到姬濂只吃了一碗飯?
“父皇,女兒也吃好啦!”
一個(gè)長(zhǎng)相甜美,看起來(lái)精靈十足的小女孩緊跟著三皇子姬濂,放下碗筷。
“怎不多吃點(diǎn)兒?”
得!
這位皇帝老爹,還是個(gè)疼女兒的!
“父皇,人家是真的吃不下了,你看,我就這么一點(diǎn)個(gè)肚子,哪兒裝下那么多的飯菜?”
“去去去,亂講話!”
皇帝揮揮手,打發(fā)了小公主走人。
而讓云婧意外的是,這小公主居然走向云婧,回頭沖皇帝開(kāi)口,道:“父皇,女兒想帶連山縣主去玩兒,可以么?”
“去哪兒玩?”
皇帝那慈祥的面容頓時(shí)有些僵硬,仿佛是想到了什么可怕的事情。
“女兒聽(tīng)說(shuō)連山縣主烤魚很香噠!三哥那里正好運(yùn)來(lái)一些南地的很好看的魚,我想嘗嘗!”
“哦,去吧,去吧!”
一聽(tīng)小公主的話,皇帝松了口氣,趕緊打發(fā)人送她們離開(kāi)。