當企業遇到瓶頸,盈利困難,成本居高不下的時候,便需要開源節流。
陳老爺子,只想到了節流,卻沒有想過開源。
一個企業發展,開源往往纔是解決問題的竅門。
一家每天都在抓遲到、抓衛生,變著法子剋扣錢的企業,肯定離完蛋不遠了。
那麼自己這家小小的炸雞店,是怎麼開源法呢?
做生意有一個開源的竅門,那就是利用本來就有的成本,做出更多的事情。
有一家企業,名叫雅馬哈,便是發揮這個能力的傳奇企業。
他們建立之初,是修樂器的,後來修著修著,發現做樂器不難,還更賺錢,於是他們利用積攢下來的知識,去做了樂器。
有了琴絃和木材的成本,量大價格自然更優,而且還有自家的品牌效益。
於是乎,便順手發展了木吉他。
有了吉他,那順便再把木材看看弄弄架子鼓什麼的。
後來,利用了這些已經消耗的各種成本,而得來的技術,又擴大了方向發展了電子琴、電吉他等樂器。
在研究電樂器的時候,爲了省錢,又自己做了一個數字信號處理器。
又憑藉這個研製時消耗的成本,去做出了路由器。
然後,又因爲之前做吉他架子鼓什麼,掌握了木工,於是傢俱便出來了。
在一次製作木製螺旋槳時,測試借用了發動機,可發動機老壞,他們便一邊修一邊測試。
後來,他們利用這個學習的成本,做出了發動機,那有了發動機,順手便整個摩托車吧。
摩托車便出來了,然後這裡消耗的研發成本,又繼續拿去發展成爲汽車,遊艇,輪船。
在做汽車輪船的時候,又掌握了玻璃鋼技術,順手做了水下滑梯,再做了浴缸……
這家企業,將上一次的成本消耗換來的價值,放大了許多!
陳東青當初聽這個故事的時候,他就確認自己,一定要像這個企業一樣發展!
巧妙利用成本去做更多的事,往往是賺更多錢的技巧。
那換到自己這家小小的餐飲店,又是如何呢?
快餐巨頭麥、肯二家,已經有了很明確的答案。
那就是製作出更多的餐品,充分利用好成本消耗。
如果是加了一個炸薯條餐品,這個炸薯條和炸雞同時下鍋炸。
消耗的油與燃料,成本維持不變,但是生產的東西卻多了,製作的收益增加了!
這不就賺錢了?
當然,加了炸薯條之後,還能再加些另外的東西,例如薯餅、雞塊什麼的。
但是雞塊的原材料成本略高,所以最終還是換成其他的東西比較好。
又由於目前燃料,使用的是一般柴火與煤炭,還可以用來試試煨紅薯……
雖然這樣一來,和一開始的仿麥、肯倆家的想法不太一樣,但是不失爲一個好辦法。
然後,在店裡再增設賣飲料,陳東青是打算生意好點之後,買一臺汽水機的。
因爲汽水機消耗的成本,總體要比玻璃瓶的更加低,但眼下還是適合進玻璃瓶的汽水。
冰凍汽水就需要冰箱,那有了冰箱,就順手再做冰淇淋生意唄!
這冰箱空餘位置,就用袋子裝滿食用水,填滿空缺的位置,然後凍成冰塊,又能做成沙冰了!
巧妙利用成本!是賺錢的捷徑與竅門。
陳東青滔滔不絕地解說這些內容,陳老爺子聽了就跟聽天書似的,皺著眉頭蠻費勁的理解著。
好不容易,才理解了個大概……
“所以我們現在,應該弄多幾種菜品,一起放進油鍋裡面炸?這樣就是節約成本!”
陳老爺子理了理思路,猛地一拍手,樂呵地笑起來。
“好!好啊!這麼簡單的道理!我怎麼會沒想到呢!真是老糊塗了!我們趕緊幹起來!”
就在老爺子興奮地喊叫時,劉大海三人的呼嚕聲也傳了出來。
“算了算了,老爺子,你還是先回去休息休息吧,長命功夫長命做。”
“你先回去睡個好覺,我來算算看,都需要買些什麼,然後寫下來,給你們看看。”
陳老爺子不說還不覺得,現在一說,他倒也還真覺得疲憊,渾身腰骨疼得厲害。
他便也點點頭答應道。
“行,反正這店也是我要送給你的,你來打理肯定比我好,做起來了可要給我分紅啊!”
一邊說著,一邊撫著老腰,往門外走,搖了搖頭。
“真是越老越不中用啊!”
陳東青送走老爺子,回頭看看趴在桌子上呼呼大睡的三人,無奈地笑笑。
他這一次來,可是不止開店那麼簡單啊!
自己在工廠臨走前,曾經調出了一批牛仔褲來,分量不是很多,但也算是不少。
是用來在原來電腦店的那條街,開服裝店用的,意在專門整垮,那家嘲諷自己和老媽的店!
可眼下,三個兄弟,爲了辦一個炸雞店,都累成這一副德行,陳東青又該找誰幫忙呢?
恍惚間,陳東青想起了一個人。
自己深愛的女孩——蘇曉君。
蘇曉君是個能幹、勤勞的好女孩,在陳東青上輩子時,聽過她在市區賣過個把月衣服。
後來,因爲趙廣三天倆頭去她那鬧事,纔不了了之……
重生前蘇曉君能做到,那現在的也一定能做到!
時間線所差無幾,而且眼下她又沒有家室,市區售貨員又是個體面工作,她爸應該也不會反對!
自己也好回家看看父母,和他們好好聊聊,順便接上來市區住,也好啊!
畢竟那屋子的房契,已然被騙走了,父母的居住問題,遲早要解決。
爲了這樣,自己得趕緊在城市裡面租多點房,一邊是用來住,給爸媽去住,也可以給以後擴大之後的員工做宿舍。
並且還要在靠近銀行的地方,去租一個房,開始在慶市的聚錢活動。
這樣的話,自己可不能歇了,時間就是金錢!要和時間賽跑!
陳東青顧不得身上的疲累,趕緊提筆在紙上寫出能擴展的餐品,一些注意的細節也在其中完善。
寫完之後,他便立刻起身往外走,看看銀行邊上,有沒有房子出租。
走出門沒幾步,就撞見……一個失魂落魄的倩影,陳東青定睛一看,有些吃驚。
“你怎麼會在這裡?”