如果這世上能有後悔藥,楚音離一定想先囤上個七八箱來。
自那日“拜師”後,明黎羽當了真似的,日日天還沒亮就遣人來楚音離的院裡喊她起身,美其名曰,一日之計在於晨,當抓住晨時的每一刻鐘——扎馬步。
楚音離不是沒有反抗過,趁著叫早的人走了,再躺回牀上去,可這樣做了一日,換來的就是明黎羽這位爺親自過來“督查”,可倒好,從此楚音離的院裡就多了這番景象,皎月當空,四方小院,她在這頭柳樹下扎馬步,他在那頭榆樹下對月舞劍。如果當事人不是自己,楚音離定要大加誇讚這副景象:樹影簾中入,荷香坐上來,美哉!
也正是因爲每日要看著楚音離練功,明黎羽也就理所當然地留在楚音離的院子裡頭一道用早膳,楚音離頭疼,原先廚房裡送來的吃食都是按照自己的喜好準備的,突然早上多了個人,還是這府上的大主子一同用膳,那自然得留意著些他的喜惡了。爲此,楚音離還特意傳了阿金過來,讓入夏細細問了,結果卻是這位爺日日早膳都只吃一碗清湯麪。
清湯麪……縱使湯底調得再入味,想想還是寡淡了些,楚音離當然是不大樂意的,大清早練了個把時辰的功夫,本來肚子就餓,身體上的疲憊,需要美食來治癒,但既然明黎羽想吃麪的話……好像也不是不可以。
於是,在明黎羽離了府,去軍營裡頭例行巡營的時候,廚房裡的劉老太監就收到了一份由府上的女主人楚音離親筆題寫的總計4頁紙的《中華麪食大全》,楚音離還十分貼心的給這本美食小冊子畫了封面,配上了一個束髮男子挑起麪條狼吞虎嚥的簡筆畫。
劉老太監抖著手展開冊子,只看了一眼,頭便痛了起來,要說這些食材,用料,不要說是大將軍府,就是錦州城的尋常百姓家,也是日??梢姷?,但這食材的處理,烹飪的火候,醬汁的調配,卻得分外精細,萬萬馬虎不得,半點差池,味道可就與設想的不同了。
就比如今兒個黑漆木桌上擺的,兩碗臘汁肉拌麪,麪條上澆著滿滿的一層臘肉汁,清亮的芡汁,濃稠的滷,那香味,隔著偏廳的簾兒都能聞見。
明黎羽也很是給面子,悶頭連下了兩大碗,若不是承允攔著,怕這位主兒吃多了積食,只怕是要連那藍地瓷盅裡溫著的面子和裡子一道吃個乾淨。
楚音離算是開了眼,這飯量,多虧生在帝王家。
“入夏,去泡壺紅棗檸檬水來。再去廚房取一碟子冰糖?!背綦x目瞪口呆地盯著明黎羽瞅了半晌,無奈地輕嘆一聲,轉頭吩咐身邊的丫鬟去備解膩的茶水。
“那個……咳……嗯……今日早膳不錯,我就多用了些……本將軍平時……?!背缘靡槐緷M足的明黎羽接過小廝遞上的帕子擦了擦嘴,這纔對上楚音離略顯吃驚的眼神,耳根瞬間紅了起來,避開目光,清了清嗓子,解釋道。
楚音離眉心微動,很快抿嘴一笑,打斷他的話:“將軍平日以細行律身,自不會貪食,是今兒個劉公公的過錯,都怪他將麪食做得太入味了。”說罷,美目光滑巧轉,從腰間抽出帕子,又掩面低頭笑起來。珠環相碰,鬢邊垂下的細細銀流蘇晃出點點柔和的光暈。
明黎羽耳根的紅色這下上了臉,眉心微低,有惱羞成怒之狀,伸手輕輕戳了戳楚音離的腰:“別笑了?!?
這一下,更是點鐘了楚音離的笑穴,她有些敏感地往後側了側身子,卻仍是笑聲盈盈,邊笑邊告饒:“哎吆哎吆,可別戳我的腰,我可是最怕癢了?!?
明黎羽見她止不住笑意,無奈地撇撇嘴,扯開話題:“今兒個這面,比往日更勁道了些,可又是你給廚房提的主意?”
楚音離著才漸漸止?。骸拔也贿^紙上談兵,具體怎麼做出這番好的風味,靠的還是劉公公的手藝?!?
明黎羽來了興致:“哦?我倒挺想聽聽夫人坐而論道?!?
“這面呢,用的是抻面的法子,少鹽入水和麪,一斤爲率,待和勻了,沃香油少許,以油單紙微覆一時有餘,切成拇指長的面塊兒,再以兩手撦長,纏絡於直指、將指、無名指之間,拉扯爲細條。對了,這其中還有講究,撦面之前,要先作沸湯,隨撦隨煮。這樣做出來的面,才勁道?!?
楚音離講得眉飛色舞,明黎羽聽得如癡如醉。他倒不是驚歎小小一道麪食竟有如此複雜的工藝,畢竟,身在皇家,做工更爲繁複的臻品佳餚於自己所見不鮮,他是訝異於眼前這個小丫頭竟懂得如此多久居深閨的世家小姐本不會知道的東西,而這些東西,她居然能說得頭頭是道。
“還有啊,這臘肉汁兒纔是這碗麪的靈魂?!背綦x見明黎羽不出聲打斷自己,便自顧自地說下去:“這肉入湯鍋,要肉皮朝上,加少許清酒、食鹽、冰糖、蔥段,姜塊,如果有大茴、桂皮、草果,便也一道加進去,只是今天嘗著味道,大概是沒有這三樣的,無妨。所有食材都入了鍋,便起大火燒開,等肉熟了,再小火轉燜,等水開圓卻不翻浪的時候,肉可就徹底入味兒啦!這滷汁不僅搭面香,待下次下酒佐飯,也是了不得的。只可惜了,今天的麪湯不是陳湯,我昨兒個遣人問過劉公公了,陳湯府上沒備著,不然這面,味道更絕!”
“將軍?將軍?”楚音離說得興起,擡頭就看見明黎羽一動不動地瞧著自己,目若朗星,她輕喚了兩聲,眼前的少年纔回過神來。
“將軍方纔在想什麼?那樣出神,要把我盯出個洞似的?!?
明黎羽俊朗的臉上含起一抹若有似無的笑,手支起頭撐在桌上,目光炯炯地瞧著楚音離:“沒什麼,只是方纔看著夫人,想起了一首詩?!?
楚音離狐疑地瞥了她一眼:“瞧你的表情,準不是什麼好話,說來聽聽吧。”
“吳兒鱠縷薄欲飛,未去先說饞涎垂.”這是在笑她貪吃呢。
楚音離也不惱,素手繳了繳帕子,略一遲疑,半帶輕笑:“那方纔瞧著將軍,我也想起一句?!?
“哦?夫人但且說說?!?
“夫所見少則所怪多,世之常也。將軍若是多瞭解些吃上的學問,就當會誇我博學而廣才,而不是好吃了。”
“哈哈哈哈哈哈哈?!泵骼栌鹉黄?,隨之欣然而有喜色,揚眉大笑起來:“十七年來,本將軍還是第一次被人說見識短淺,今日聞夫人所言,深覺過往數年,不過是寒腹短食,日後定多多向夫人請教?!?
楚音離聞言,裝模作樣地起身拱手:“客氣客氣,將軍記得交學費便好,本將軍夫人自當知無不言,言無不盡?!?