當(dāng)！
張琪抄起傘狀的簡(jiǎn)易木質(zhì)餐盤蓋，猛的合住菜餚。
隨著這個(gè)動(dòng)作，一陣無形的風(fēng)壓從他周身席捲開來，將雨滴和霧氣呈環(huán)裝向四周推開。
他用青筋凸起的手將眼罩緩緩拉下，目光沒費(fèi)什麼功夫就找到了對(duì)面的洛克，快速打量了一圈，表情緩和幾分。
“爲(wèi)你臨時(shí)改編而成的‘黑焦拔絲藤’，一定不會(huì)讓你失望的。”
他聲音隱隱帶著鼓動(dòng)，然而對(duì)面的洛克只是撇了一眼，不爲(wèi)所動(dòng)的起鍋熱油。
噼裡啪啦！
鍋中的水漬在油炸聲中蒸騰汽化。
對(duì)手的這幅表情，讓張琪覺得自己呼吸變得不順暢，像是有塊木頭塞子卡在喉嚨中央。
壓下焦慮和忐忑，他很快確定了一件事。
洛克一定有著超乎尋常的味御！
只有這樣，才能解釋潮源被輕鬆破解，才能解釋面對(duì)‘黑焦拔絲藤’的無動(dòng)於衷。
這一推論讓張琪覺得有些難以置信。
對(duì)於普通廚師來說，味御算得上極其神秘且奢侈的主特質(zhì)。
大部分廚師終其一生也沒法觸發(fā)這項(xiàng)特質(zhì)，剩餘少部分幸運(yùn)兒即使僥倖觸發(fā)，也根本不可能將寶貴的金色特質(zhì)點(diǎn)分配在上面。
這就造成了特級(jí)之下幾乎不存在味御的情況。
至少?gòu)堢髟谟H身經(jīng)歷的幾十場(chǎng)決鬥中從未遇到過。
‘他不可能烹飪出超過自己的料理！哪怕在食材、廚具和時(shí)間上佔(zhàn)盡優(yōu)勢(shì)也不可能！’
張琪在心底做出結(jié)論，深深吸了口氣，將餐盤保護(hù)好，冷冷看著對(duì)方烹飪。
此時(shí)，洛克的烹飪已經(jīng)到了關(guān)鍵階段。
他自然不會(huì)分心在‘張琪緊不緊張’這種毫無意義的問題上。
他一手熱著琥珀色偏暗紅的堅(jiān)果油，一手將早已準(zhǔn)備好的冬瓜塊解花刀。
他的花刀看起來幹練整潔，還帶著一絲趣味性。
白淨(jìng)水潤(rùn)的冬瓜塊在刀尖蹦蹦跳跳，隨即落入餐盤。
由於肉質(zhì)緊密，冬瓜塊上幾乎看不見處理過的痕跡，唯有背面因爲(wèi)皮層稍厚稍硬，能隱約窺到深淺不一，縱橫交錯(cuò)的刀痕。
“又進(jìn)行了一次處理，看起來是爲(wèi)了讓冬瓜在接下來的烹飪中更加入味。”
康塔緊盯著投影屏，迷惑自語道：
“可是這麼多味調(diào)料，僅只是採(cǎi)取簡(jiǎn)單的煎炸，又何必去細(xì)分出如此多道工序？”
索菲婭眉毛微蹙，腦子裡閃過青廚賽某一場(chǎng)的畫面：
“會(huì)不會(huì)是想要營(yíng)造不同的味覺變化？”
康塔難以置信的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠：“怎麼可能？你看看他面前擺著多少碗調(diào)料！”
半分鐘功夫，洛克已經(jīng)將整盤冬瓜都完成了解刀，紅油開始冒泡，飄出紅油果細(xì)膩飽滿的獨(dú)特醇香。
他微微嗅了一口，判斷油溫到了最佳程度，開始往鍋中下入冬瓜塊。
微弱的噼裡啪啦聲中帶著滋滋滋的炸響，油泡剛好漫過冬瓜塊稍厚的皮層，不斷沸騰，涌起又炸開。
剛?cè)脲伈坏揭幻耄蹇搜杆僖活嶅伇趁娉碌亩蠅K齊齊躍起，靈活的側(cè)翻了個(gè)身。
‘雖然是亞美尼斯廚師，幾乎不接觸龍洲烹飪，但自己的顛鍋水準(zhǔn)還是勉強(qiáng)達(dá)到及格線的！’
他心底輕笑了一聲，又是兩次快速顛鍋，然後將棱角和各面都染上金黃的冬瓜快速出鍋。
這時(shí)候的冬瓜早已不似之前。
就像是用暗金色鉛筆勾勒過棱邊的立方塊，看起來已經(jīng)有了幾分誘人的感覺。
這一步是爲(wèi)了定型，以便在接下來的調(diào)料渲染中保持足夠明顯的層次感。
當(dāng)然，一次定型遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠……
洛克一邊在腦海中復(fù)現(xiàn)著早已確定的烹飪手法，一邊將最靠近左手的調(diào)料油汁倒入另一口預(yù)熱好的鍋中。
他腦海裡清晰回憶到，這碗料汁包含了輕度的香草繩香味。
又是一次速度極快的翻面煎炸，他同時(shí)將另一口鍋清空洗淨(jìng)預(yù)熱。
然後是‘二號(hào)’調(diào)料碗，混有翠芹和桑葚汁的油汁；
緊接著‘三號(hào)’，被像滷味包似的料包浸泡過的油汁，四號(hào)，桑葚汁和料包輕度混合；五號(hào)，料包和香草繩等比例混合……
洛克就這樣左右手同時(shí)倒騰，兩口鍋一刻不停。
工序複雜到眼花繚亂的程度，但動(dòng)作流程卻清晰得讓人自以爲(wèi)能記住。
“十號(hào)……十三號(hào)……”
康塔眼珠緊跟著洛克的動(dòng)作，每見他端起一碗油料便提前報(bào)出混合配比。
“十五號(hào)……等等！十五號(hào)是什麼來著？”
康塔下意識(shí)抓了抓腦袋，有些懵逼無語的回憶了片刻。
索菲婭好笑的撇了他一眼：“不用想了，已經(jīng)到十六號(hào)，只剩下最後一碗，馬上就能完成煎炸。”
“我靠！真是變態(tài)！”
康塔鬱悶的抱怨了一聲，有些懷疑自己是不是到了記憶衰退的年齡。
洛克此時(shí)正處?kù)逗〞沉芾斓捏w驗(yàn)之中。
腦子裡回憶著調(diào)料配比，順帶計(jì)算燒鍋、熱油等步驟的時(shí)間，然後迅速將左右手的時(shí)間綜合，協(xié)調(diào)時(shí)差，形成順暢嚴(yán)密的具體流程，最後再具象化到現(xiàn)實(shí)的中形成操作。
說起來調(diào)理分明，但幾條思維線得齊頭並進(jìn)，同時(shí)在大腦完成整合與推進(jìn)。
這樣纔不會(huì)因爲(wèi)思索而浪費(fèi)時(shí)間，更甚至手忙腳亂。
這種整個(gè)人高速運(yùn)轉(zhuǎn)的感覺讓他十分著迷。
就像是一氣呵成的完成了一副畫作，成就感滿足感爆棚！
直到最後一鍋油煎完，將已經(jīng)完全金黃的冬瓜塊碼至盤中，他才從奇妙狀態(tài)中脫離。
冬瓜塊已經(jīng)半點(diǎn)也看不出冬瓜的影子。
飽滿的油脂順著金色棱邊流淌滴落，將其染得晶瑩油潤(rùn)。
獨(dú)特的肉質(zhì)又增添了一分彷彿要滴出水來的脆嫩。
直到這時(shí)，一道道深淺不一的刀痕才清晰起來，每塊瓜身都像覆蓋著一張網(wǎng)格。
“完了嗎……”
康塔眼見洛克停下動(dòng)作，不由得舒了一口氣。
然而，洛克只是喘了口氣，彎腰將銀白色氣輪抱上廚臺(tái)，拆解爲(wèi)單圈，換上a型氣核。
把最開始的一鍋油混著水倒入其中，隨即嘩啦啦下入金黃色冬瓜塊。
擰開氣壓閥，調(diào)整好度數(shù)，合蓋薰煮。
直到這時(shí)，他才真正鬆了一口氣。
接下來只剩最後一步，那便是看好火候?yàn)⑷氪淝鬯槟罩鰻t。
在張琪結(jié)束烹飪的十分鐘後，洛克裝盤合蓋，完成了烹飪。