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初春。
光禿禿的枝頭上剛浮現出些許的春意,海濱市就已經恢復了生機。
各大商場紛紛召開活動,市中心的美食一條街也不甘寂寞,在知名的主辦方的贊助下,召開了美食節。
承辦了美食節的街道熱鬧非凡,密密麻麻的攤位填滿了兩邊的空位,幾乎沒有留下任何的空隙,守著各自攤位的商戶們神采奕奕地叫賣著,前來參加美食節的食客們滿面紅光地拎著買來的美食,明明都已經吃飽了,還是忍不住地掏出錢包買買買。
陶樂跟著行人走到美食街裡面,奇觀地環顧著四周。
今年過來參加美食節的人,跟前幾年相比,好像多了很多。
前幾年街道也狠擁擠,但是行人往前走基本上沒有太大的問題,可今年卻是要擠著往前走的。
是什麼原因呢?
難道有大廚前來坐鎮?
陶樂神情一震,不由自主地抓緊手中的籃子,從人羣中艱難地鑽到前面去。
海濱市是有名的廚師之鄉,名廚多不勝數,在這裡產生的派系在全國都很有名,就算是從這裡走出去一個很普通的廚師,到別的地方都會很受歡迎。
城市裡不僅出的廚藝高超的廚師多,出的吃貨更多。
每當聽說哪兒有名廚坐鎮做好吃的時候,一定會有大批的吃貨前去圍觀。
陶樂也是其中的一員,只不過她圍觀大廚不是爲了吃,而是爲了學習別人處理食材和料理食材的方法。
“聽說這次美食節請來的大廚,是赫赫有名的鄭大廚!”
“就是那個在廚師大賽裡面,每年都取得了非常好的成績的鄭大廚?”
“對對對!”
“……”
自從陶樂走進美食街之後,就有一大堆人圍在陶樂的旁邊討論著城市裡的大廚和他們最爲引以爲傲的美食。
在這個城市裡,廚師的地位非常的高,每個頂級廚師都會有一大堆的簇擁者。不過大家欣賞的都是靠自己的實力拿到冠軍的人,在比賽中使用不正當手段的人則會被所有的人唾棄。
這麼多年來,做廚師還被人瞧不起的只有陶樂的父親,陶南山一人,根據十五年前跟他參加了同一場比賽的廚師陳述,當年的他爲了求勝,不惜在自己做的美食裡面做手段,後來取得冠軍,卻被人當面揭穿。
自那以後,陶南山就徹底的變成了廚師界的恥辱,所有的廚師都以跟他同一個城市爲恥。
所幸,這件事只有廚師圈的人知道,纔沒有影響她的正常生活。
也正是因爲只有廚師圈的人清楚這件事,每個廚師在得知她是陶南山的女兒,都會毫不留情地將她拒之門外,再加上父親也不支持她學廚,並且告訴他,廚師這一行業非常的複雜,所以她的求學之路也變得困難重重。
去大飯店裡學習,別人聽到她的名字就直搖頭,小餐館裡又很少有廚藝高超的廚師……
陶樂的心情不自覺地變差,很快地又把情緒收拾好,換上一臉笑容繼續往前走。
她是絕對不允許自己的心情影響學習的。
“各位觀衆,各位食客,有請你們先停下來?!?
美食街的中央,高高搭建起來的臺子上面,手拿著話筒的黑色西裝男賣力地宣傳者:“爲了讓這次的美食節更有趣味性,我們的主辦方特地邀請了本市名廚鄭大廚爲大家料理食物,讓大家品嚐,如果大家能夠猜出來食物的食材,調料,和產地的話,我們還會有大獎奉上!”
此言一次,滿座譁然!
鄭大廚,是這個城市中四大廚師家族之一的領導人,從十五年前開始到現在,一直都是廚師大賽的佼佼者,而從鄭家出來的人,也各個都是有名的廚師。
臺子上,主持人說完就退到一邊,乾瘦的厲害,精明,且把心機寫在臉上的中年男人畢恭畢敬地朝大家鞠了個躬,接著面無表情地拿起菜刀,在砧板上咚咚咚地切著菜。
他的手法非常的華麗,每換一種食材的同時,也都會換不同的手法來處理,倒油,加鹽,一氣呵成。
圍觀者全都被他連貫的動作吸引,儘管很少有人看出了他輕微的手法的變動。
“不愧是鄭廚師啊!”
“他是我的偶像,我是他的腦殘粉兒!”
“……”
臺下人議論紛紛。
臺上的鄭廚師卻一直看著眼前,分毫沒有受到影響,他隨手拿起一條魚,剁頭,去皮,片魚肉,拿起鍋蓋,將片好的魚肉倒入鍋中,開火,煎魚頭。
陶樂站在下面,目光爍爍地注視著鄭大廚的手法,內心的激動之情溢於言表,不愧是上了年紀的廚師,手法華麗的遠超一般廚師!
鄭大廚處理食材,應該算得上是在表演了,他的手勢變化的不算很大,若不是仔細的看的話,肯定看不出來。
陶樂對廚師這個行業有著非一般的喜愛,光看著那個男人的動作,她感覺都快要愛上對方了,假如不是在場的人太多,她肯定會毫不猶豫地喊出:鄭大廚,我要給你生猴子!
“都好了?!编嵈髲N自信滿滿地開口,他相信今天做的這第一道菜,就沒有一個人能夠猜出來。
他雙手覆在身後,退了兩步。
主持人端著已經被分成了好幾十分的成品,走到下面,一一分發給在場的人:“我在強調一遍,能夠嚐出來食材,調料和產地的話才能夠拿到獎金哦!”
根本不等他說完,面前的東西就被一搶而空。
海濱市的人從小受廚師文化的薰陶,即使不是學廚的經過廚師文化的薰陶,對材料搭配或多或少的都有些瞭解,加上剛纔那個人是在他們面前做的三菜一湯,所以他們都覺得能夠猜測的出來。
即便什麼都猜不出來,能夠品嚐到赫赫有名的鄭大廚爲他們做的飯菜,也不虛此行。
“主要食材是魚片,調味兒的是酸菜,蔥、姜、蒜、香菜,辣椒、花椒、鹽,食用油,還有胡椒粉……”
首先舉手的人興高采烈地說著,她剛纔嘗的是酸菜魚片湯,這道菜的做法海濱市的人幾乎是家家戶戶都會,儘管感覺這次做的比她父母做的更好吃,味道也比更加鮮美爽口,魚肉入口即化,酸爽瞬間在舌尖綻放開……
“還有嗎?”主持人笑瞇瞇地詢問道。