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第十六章 :鮮香美味的豬肉韭菜餃子

隨著小青播報完畢,沈昭面前緩緩凝出兩個包裹。

小心拆開,一個是包裝嚴實的雞蛋,另一個是一袋白雪般的麪粉。

沈昭一手拎起麪粉,另一手託著十六隻雞蛋就往竈房去。

母親張山月正在給肥豬肉剔肋骨,見閨女又拿來兩樣奇怪包裝的東西,不由好奇問:“你拿的是什麼?”

“麪粉跟雞子。”沈昭將雞蛋放在桌上,又拿剪刀挑開面粉袋子上的線頭。

張山月睜大眼:“這......這也是你從那個地方買的?”今日趕集她也想買些雞子回來,奈何根本沒見到。

沒想到閨女竟然能從那什麼異世買回來雞子與雪白的麪粉,實在讓人驚奇。

“是呢。”沈昭拿來一隻陶碗往黃盆裡舀面:“娘,咱們今日包面餌吧,正好有豬肉,回頭我再去地裡割點韭菜兌在一起。”

張山月點點頭,忍不住又問:“阿昭,你那還能買到什麼?”

沈昭笑笑:“什麼都能買到,只看咱們有多少錢了。”

“什麼都能買到?”張山月想了想又問:“那、那能買到紅燭箱籠與布帛嗎?過了這個月咱家就要跟你長兄未婚妻那邊走彩禮,豬頭羊肉好辦,就是彩燭箱籠布匹被褥這些在草集買不到。”

若想籌辦齊全,就得去五六十里外的縣城才行,這一來一去的,又得僱車又得耗費兩日功夫,實在遭受不起。

“能買到,回頭我就去瞧瞧。”別說箱籠布匹,就是房屋也能買個現(xiàn)成的。

沈昭看見過那種一整套的摺疊房屋,打開後地錚窗明,非常乾淨氣派,比縣城那些高門大戶人家也不遜什麼。

只可惜那種東西自己有錢也不能買,別到時候被拉去上火刑。

張山月頓時笑開:“那好,等用過飯阿孃就拿錢給你。”

沈昭點頭,添水揉麪。

這次她和了一大盆麪粉,用去小半袋白麪。

因爲今日老爹肯定會回家,她要多包一點餃子留給他老人家嚐嚐。

揉好面,沈昭拎上籃子去院子外菜地割韭菜。

此時菜地內(nèi)積滿細沙,韭菜無精打采地匍匐著,再不割的話,估摸很快就能枯黃。

沈昭邊割邊抖落細沙,很快割滿大半籃子。

理去爛黃葉,又清洗了幾遍,這才切碎待用。

此時張山月已經(jīng)將肥豬肉剁成肉糜,放了一點鹽進去攪拌一會兒後,再加入韭菜碎攪勻。

做面餌也叫餃子誰都會,只是願意費工夫去做的人很少。

只有年節(jié)或者臘祭時候,人們才做點出來祭奠祖宗與社稷神。

當然,祭奠結(jié)束這些食材還得拿回家食用。

隨後,張山月拿著圓木棍搟麪皮子,沈昭坐著支踵捏面餌。

不消一個時辰,面餌就擺滿五個箅子。

沈衡也勤快起來,主動燒水煮麪餌。

只可惜家中陶甕不大,一次也煮不了多少,還很容易溢出湯水。

阿孃索性將一隻只面餌放進蒸籠裡蒸,免得費事。

沈昭見到這一幕,心中的購物慾望又升騰起來。

她見識過鏡子裡面的鐵鍋與竈臺,比自家的好看又好用。

真想買個全套大鐵鍋回來,自己以後就可以像鏡子裡的人們那樣做菜攤餅了。

不久,兩陶甕的餃子出鍋,張山月先盛了一大碗遞給兒子:“這碗給你大伯母端去,順便再叫你堂哥過來用飯。”

侄子今日累的不輕,爲自家挑了一擔糧食回來,自家總要叫人過來吃頓飯。

沈衡答應一聲,端著熱氣騰騰的大陶碗出去。

張山月又盛了一大碗留給侄兒,再將甕裡的麪湯盛到另一隻大碗裡,與餃子碗一起端去正屋廳堂。

之後重新給甕添上水,繼續(xù)煮餃子。

不一會兒,沈衡帶著堂哥回來了。

沈德有些不好意思,扭扭捏捏在廳堂內(nèi)坐下。

沈衡拿來筷子,還有兩籠餃子,兩碟黃豆醬,兄弟倆對坐開吃。

沈德第一次吃到如此柔軟細緻的面餌,加上豬肉韭菜的鮮香,頓時驚爲天物。

自家也做過面餌,蒸的煮的都吃過,那時就覺得很好吃。

沒想到嬸孃做的更美味,這面餌皮子細嫩滑口,一點都不糙嗓子。

“嬸孃的手藝越來越好了。”沈德由衷讚歎。

沈衡得意笑笑,沒告訴堂哥,其實捏面餌的麪粉是沒有麩皮的。

兄弟倆吃完餃子,又各自喝下一大碗餃子湯,這才端著精光的空碗出去。

這時,張山月又招呼兒子:“阿衡,把這碗麪餌端去給董先生。”

沈衡答應一聲,磨磨蹭蹭過來,有些不情不願。

不是他不想孝敬董先生,而是害怕見到先生後又被他提問功課。

自己與長兄都曾是董先生的弟子,跟他學過認字。

後來董先生去邊關(guān)服兵役,自己這才脫離苦海。

不過,一月前董誼先生又從邊關(guān)回來了,據(jù)說身體不好,提前退了役。

“趕緊去!回頭面餌涼了。”張山月催促道。

“知道啦!”沈衡端上碗就走。

行至院門口,忽然遇到風塵僕僕歸來的父親。

“咦?爹你回來的真及時,正趕上面餌煮熟。”沈衡眨巴著眼衝爹笑,有一瞬想將陶碗遞到老爹手裡。

沈昂沒好氣睨他一眼,說:“是給你老師送去的吧?回頭我也去拜訪一下。”

沈衡笑臉瞬間垮下,悶悶應一聲,快步離去。

沈昭聽到老爹回來的聲音,一下子跳起來:“爹!你回來啦!”

伸手將他背上的包袱接過來。

沈昂微笑著走進竈房,將腰間佩刀解下,遞給閨女。

“今日也沒客人來訪,如何做起面餌了?”他在妻子身邊坐下,正準備伸手拿蒸籠裡的餃子,手背就被妻子輕拍一下:“先洗洗沙塵再吃。”

張山月從蒸籠陶甕裡舀出熱水,又添了一些冷水端給丈夫,笑瞇瞇道:“咱們今日將寒衣都賣了,你帶去的那些怎樣了?”

沈昂洗著手臉,指指被閨女拿去的包袱:“我?guī)ё叩囊捕际酃猓皇怯袃杉d賬,等他們收到餉錢就歸還。”

此時沈昭已經(jīng)將包袱解開,取出裡頭的兩千零五十錢。“爹,這些錢都讓我收著吧,留五十錢給您零用可行?”

“可!”沈昂擦乾手臉,接過妻子遞來的筷子,坐在矮桌旁吃餃子:“那你可要收好了。”

沈昭點頭如搗蒜:“那是自然。”

“咦?今日這麥面不錯啊,是用羅篩篩過了嗎?”沈昂吃了一隻餃子,只覺細膩爽口。

張山月不知怎麼回答,只好點頭:“是啊。”

正在這時,有人進了院子,高聲叫道:“沈亭君可在家?”

沈昭急忙收攏包袱,跑出去觀看。

只見院子裡站了好幾名佩刀戍卒,有兩人還穿著自己出售的女式舊棉衣,一紅一紫,十分搶眼

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