第107章 秘汁梅花肉
秘汁梅花肉想要味道好，一個(gè)是肉需要煎得軟嫩，另外一個(gè)就是最後淋的這層汁，要調(diào)的鮮甜。
盛玖早早就調(diào)過汁了，除了對應(yīng)的調(diào)味之外，她還往裡面加了桂花蜜。
桂花香飄十里，可不是說說而已。
所以，加入桂花蜜之後的汁液，不僅鮮甜，還帶著淡雅的香氣，給人一種自然清新的滿足感。
當(dāng)然了，不能因爲(wèi)汁液調(diào)的好，肉就煎得不走心。
一道美食，看的就是中間的細(xì)節(jié)，考究的也都是中間的功夫。
所以，煎肉需要注意著火候、溫度，還需要及時(shí)翻面。
待到鬆好的梅花肉被煎至焦香之後，盛玖將準(zhǔn)備好的汁液直接淋上去，蓋上鍋蓋稍稍燜一會兒，讓梅花肉跟汁液更好的融合再關(guān)火，再將梅花肉剪成小塊，接著翻炒幾次，就可以出鍋了。
當(dāng)然了，如果追求更大塊的口感與體驗(yàn)，也可以不剪。
不過，盛玖覺得剪完了，吃起來會更加的方便一些。
而且，小塊入味兒會更好。
鮮甜飄香的汁液一淋，整個(gè)後廚都飄著清雅的花香。
香味兒輕柔的飄了出去，給人一種彷彿置身於芳菲盡染的田園一般。
有鳥語花香，有春日柔風(fēng)，還有放鬆與自在。
兩個(gè)男生原本還在苦笑著，自己是真敢花啊！
聞到這股鮮甜的味道之後，兩個(gè)人挺直了腰背，眼神不停的交流。
啊啊啊，好香啊！
完了，我淪陷了啊！
我居然動(dòng)了想打包的念頭，嗚嗚，我不配啊！
天天掙這三瓜兩棗的，就是爲(wèi)了這張嘴，所以打包吧！
……
兩個(gè)男生瘋狂的咽口水，廚房的鮮甜味道，悠長的飄了過來。
像是初春的小花，輕柔緩慢的綻放著自己的豔麗。
大姨們那桌的辣椒炒肉和秘汁梅花肉，很快上桌。
屋裡的鮮甜味道，慢慢的淡了下去。
不過，很快，香氣重新飄了起來，誘人的香甜滋味，又重新飄了起來。
它看似並不霸道，卻又無孔不入，不給人拒絕回憶的機(jī)會。
兩個(gè)男人對著已經(jīng)上桌的米飯，又開始瘋狂流口水。
好在，這一份折磨並沒有持續(xù)太久。
因爲(wèi)他們的秘汁梅花肉，終於上桌了。
荊棘椒炒五花肉，是那種霸道持久的香。
秘汁梅花肉，卻是一種溫婉悠長的香。
兩種香並不矛盾，甚至它們還願(yuàn)意共存，給人一種既香又鮮，既辣又甜的美食誘惑。
很多人原本是買了菜準(zhǔn)備回家吃飯的，結(jié)果路過這裡，不自覺的停下了腳步，聞著這股味道，然後控制不住的想要鑽進(jìn)去。
有人甚至是在進(jìn)入盛記小館之後，這才反應(yīng)過來……
啊？
他們怎麼就進(jìn)來了呢？
明明手上還拎著晚上回去做的菜呢。
但是，太香了！
特別是五花肉煸炒出香味兒之後，荊棘椒再往鍋裡一放……
辣與香，清新自然與醇厚葷香，它們奇妙的組成了美食的樂章，每一小節(jié)，都在誘惑著過往的行人：來吧，來吧。
來吃我呀~
有些食客看清餐單之後，覺得太貴了。
對於很多人來說，一份秘汁梅花肉的價(jià)格，甚至是一家三口一天的餐費(fèi)。
一頓就吃完了？
而且可能還吃不飽？
算了，算了，不能吃！
有人節(jié)儉，不捨得吃。
有人爲(wèi)生活所迫，吃不起。
所以，有食客離開，也有食客願(yuàn)意留下來，嚐嚐味道。
來都來了，那不嚐嚐就走，多可惜啊。
而且，死腳它現(xiàn)在也不聽話啊！
那地上光滑乾淨(jìng)的，也沒膠水，怎麼就挪不開了呢？
有人在心裡罵腳，有人在心裡罵嘴，反正只要不走，罵什麼都行。
這麼香的肉，他們得嚐嚐。
店裡很快坐滿了食客，盛玖也在後廚忙活起來。
人蔘小米粥賣的慢一些，畢竟它是真的很貴！
其他的，大家都不同程度的想要看看味道怎麼樣。
肉味兒都這麼香了，那蝦能差了嗎？
桂花釀蝦球也跟著火起來。
然後，不少新食客就聞到了，海洋的鮮香氣息，在自己的鼻前跳舞。
這一瞬間，他們擁抱過自然，撫摸過海浪。
明明他們就坐在這裡，卻又似是置身於自然，沙灘，甚至是山林深處，感受著自然的清新，擁抱著微涼的海風(fēng)。
“這蝦可真鮮吶！”
“你們看視頻了嗎？聽說前幾天，就那面那個(gè)興元，還想故意陷害呢，結(jié)果，嘖嘖，自己關(guān)門整改了。”
“興元那飯店，服務(wù)態(tài)度真不行，你花錢了，他恨不得拿你當(dāng)?shù)泓c(diǎn)的少了，就差直接甩臉子了。”
“這個(gè)我深有體會，以前跟朋友去吃飯，大家吃的多，酒水也多，服務(wù)態(tài)度好的嘞，上次我因爲(wèi)有急事兒，想著吃碗麪填個(gè)肚子，結(jié)果那服務(wù)員笑得陰陽怪氣的，氣得我再也沒去過。”
“之前就聽說，它家手段髒，我想著，咱們就是去吃飯，關(guān)咱們什麼事兒，現(xiàn)在想想……那黑心老闆，還不知道用的什麼食材呢。”
……
興元飯店的事情，在本地發(fā)酵了兩天，很快就沉寂下去了。
不過，不少人還是關(guān)注過了。
如今提起來，有些食客感興趣，大家還跟著聊一聊。
不過，很快，聊不下去了。
因爲(wèi)荊棘椒下鍋了，因爲(wèi)五花肉煸炒出了濃郁的香味兒。
“不行，這也太香了吧，香中透辣，絕美！”
“吃辣的人有福了，可惜我胃不好，吃不了，不過那梅花肉瞧著不錯(cuò)。”
“你們不試試那排骨湯？”
“太貴了吧，40塊錢就三塊排骨，我買兩三根回家自己吃不香？”
……
大家小聲討論的時(shí)候，一道道菜品上桌。
荊棘椒爆炒五花肉的辣香，桂花釀蝦球的鮮香，秘汁梅花肉的甜香……
每一種香，都與衆(zhòng)不同，也讓人難以拒絕。
有些人覺得山藥排骨湯是真的貴，但是臨走之時(shí)，還是打包了兩份。
是的，之前說40塊能買三根排骨的大哥，臨走之前打包了兩份。
被之前一起八卦的食客看到了，大哥還不好意思的笑了笑：“哎，沒辦法，老婆孩子就愛喝一口排骨湯，咱們享受過了，也得讓她倆嚐嚐吧。”
大哥不僅打包了排骨湯，還要了一份蝦球和梅花肉。
孩子小，吃不了辣。
所以，荊棘椒炒五花肉就不給家裡帶了。
至於豬蹄……
不行，這個(gè)真貴，真不能帶！
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