既然嫉妒心已去，剩下的也就全是看熱鬧的心，廚子們都過來看這個單子，什么鐵板澆汁量蝦，鮑汁灌扣肉、極品乳鴿三吃、香蔥焙牛舌。
全是大菜，很多菜式，這酒店里面非得伍兵出馬才成。
菜單看完整，剩下的人連熱鬧都知道看不到，只有笑話。
就有一邊打望。
林楓把單子拿到手上看了看，扔回給那個傳菜員，“這些東西做不了。”
“什么？”傳菜員以為自己沒有聽明白。
至于其他的廚師確信自己聽明白了，只是不太相信自己的耳朵。
直接拒單，這是什么情況？
這種事情在廚師界敢保從來沒有發(fā)生過。
等了一會兒，吧臺上又跑過來一個穿粉色旗袍的妹紙，手上拿著一張單子直接扔到電腦跟前，這妹紙倒沒有停留，直接離開。
吧臺妹紙發(fā)話，“又有一張單子，遞過去一下，還是那個廚師的。”
所謂那個廚師，指的卻是林楓。
傳菜員趕緊去拿單子，帶給林楓。
這下倒好，林大廚直接把單子扔到一邊，“這個也不做。”
他再次拒單，圍觀的廚師好歹已有點適應性，這次也不覺得他是拒單，而是覺得他瘋了的可能性很大。
倒是因為自己水平不行，而不敢做的可能性偏小一點。
那邊白浩手上正把菜完，涮鍋的事情扔給小工，走到林楓跟前，雙手抱懷，全是冷笑：“什么名堂，你這是來搗亂的是不是？想把客人得罪完？老大你過來！”
伍兵沒有好氣，這個白浩把他支來支去，實在有點失體統(tǒng)：“叫什么叫？我特么讓你支使來支使去是不是？”
他手上正在忙，也不能把單子扔了，最后等到掌勺完畢，最終才過來，“吼什么？你小子不給我個交待，我今天不給你找事就怪了。”
就這么吼話的短短時間，又有服務員送單子過來了，一樣是林楓的單子，說他剛才炒的幾個小菜好吃，指名他炒點的單子。
其中一張單子比較搞笑，鳳尾、小青瓜、西蘭花、花椰菜全是清炒，整一個吃草大會。
這吃草單子落到廚師眼中，個個哭笑不得，綠洲酒店也是第一次收到這種單子。
五星級酒店炒青菜炒出名，何其奇葩！
伍兵看著那單子傳來傳去，他自己也瞄了幾眼，畢竟是大廚，有些東西有他的職業(yè)敏感。
臉上驚詫明顯，看過之后，神色陰、晴幾次，“這單子是誰開的？”
沒有聽到回應。
伍兵又看一次那單子，確定是加菜的單子，到了門口的電腦跟前，“確定這單子沒有問題？”
吧臺女孩與另外一個一直等著的旗袍美女一齊回答，“確實沒有問題？”
伍兵確認之后，只能目無表情的到了林楓跟前，“你今天破了本酒店的紀錄了，前無古人、后無來者，一桌客人點了十桌的小菜。”
林楓仍然如法炮制，“這個不做。”
“什么情況？”伍兵倒不是多吃驚，只是覺得沒有搞
懂林楓的意思。
林楓指了指單子上面的時間，“菜上去不到五分鐘，明顯有些人還沒有嘗到味道，這菜有不做的理由。”
伍兵哪里搞得明白，他也是第一次遇到這種事情，略微傻眼，“你到底想說什么？”
“原則上來說，他們既然還沒有吃完，我再做有點浪費，所以可以不做。”林楓說這話的感覺，好像他腦袋上面現(xiàn)在正有一個光環(huán)閃爍一樣。
他就是真理。
“我了個去？你牛，這特么什么理由，你確定你是來做事的？”伍兵直接發(fā)怒，沒有罵娘已經(jīng)是涵養(yǎng)好了。
看到林楓牛逼轟轟的樣子，伍兵沒有辦法，“我擦，你行，我來做。”
因為廚師不做菜而得罪客人，實在得不償失，伍兵再怎么說也有點責任，他只能補漏。
離開林楓灶臺之前，伍兵指了指他，“小子，雖然你不是我手下的人，不過我覺得我有必要教教你，等會再給你說道說道。”
伍兵離開了。
這戲劇化局面讓小龍傻眼，而白浩各種高興，這時候也不打氣林楓了，直接過來摟著他拍拍肩膀：“你小子牛，我來這么久沒有看到老大臉色變成這樣，你準備后事吧，當然你也可以選擇立即溜了，我不舉報你。”
其他廚師眼看著沒有笑話可看，也只能對林楓指指點點，各回各的灶臺，現(xiàn)在可是越來越忙了。
所有人都離開，小龍仍然得守著林楓，實在沒有辦法，也教訓起林楓來：“老大，你太牛了，客人叫你炒菜你怎么能夠不炒呢？我是服了你。”
剛才叫的林哥，現(xiàn)在把這個省了，至于老大兩字純屬是報怨了。
林楓好像沒有聽到他說什么一樣，只是對著冰水里面的老豆腐。
最多十分鐘不到，伍兵接的單子都出來了，傳菜員把菜傳了出去。
不得不說，這大廚功力確實很牛。
看到伍兵結(jié)束，林楓終于把冰水里面的豆腐鏟了出來，鏟到盤子里面，然后疊得整整齊齊。
然后叫小龍點火，熱鍋、下豬牛油、下香料，等到油已冒煙，然后把油倒掉少許，鍋底只剩下能夠把鏟子打濕的油。
這時候火已非常小，看到那油越來越平靜，然后林楓入鹽，再然后是老抽、白酒，豆腐也扔了進去。
豆腐一落入鍋中，立即片片分開，雖然沒有看到他刻意布置，那豆腐片卻分布得非常均勻，也是奇了。
然后火立即開大，林楓手上不停顛鍋，至于右手的長勺也不停的翻炒
無論是翻炒還是顛勺，那豆腐塊就好像牽線的飛鳥或者游魚一樣，一塊塊的飛起來，又一塊塊的落下去，可不是一般化的有規(guī)律。
至于豆腐落入到鍋中時候，更是層層疊疊，極其有序的排列隊伍，這些豆腐用有了生命來形容也不會為過。
林楓一邊掌勺，一邊吩咐旁邊的小龍，洋蔥絲加蔥白壓盤。
小龍趕緊將洋蔥絲了蔥白整整齊齊的擺放到盤底。
大概一分半鐘，灶火已熄，林楓把鍋搖了一會兒，然后上盤了。
這
次上盤可沒有先前那么粗燥，林楓用平鏟把豆腐一塊塊的鏟到盤子里面，那豆腐斜著擺放，到了盤子里面成為斜斜兩排。
再加上小龍的白紅盤底，確有藝術(shù)的美感。
這菜的水平可是發(fā)揮出來了。
小龍現(xiàn)在啥事都忘了，無論顛勺、翻炒、配盤、每一樣都做到極致。
尤其是顛勺，四份豆腐一齊炒，而且酒店里面的鍋到底有多重，小龍自己就清楚，連續(xù)顛了五分鐘以上，這特么的手勁也太大了。
至于豆腐在空中翻滾，下來之后又排成整齊的隊伍，這完全就是電影特技的效果。
好歹現(xiàn)在電影特技到底是什么價錢，小龍還是有略有耳聞，這技術(shù)不用炒菜，直接去做電影特技，那多賺。
“你傻了，你放心，就算做特技人家也不可能只做做菜的特技，別胡思亂想了，菜都冷了。”林楓提醒道。
小龍反應過來，趕緊把保溫不銹鋼罩籠了上去。
同時將菜端上傳菜臺子。
而林楓跟在他背后，直接到了吧臺跟前，對守電腦的妹紙道：“這幾盤豆腐是贈送的，剛才炒小菜那幾桌客人每桌一盤，算是先前報廢單子的補償，當然借口得編好啊。”
妹紙往后面一躲，不可思議的看著林楓，“沒有這個做法啊。”
其時，這妹紙有點想通知劉滄龍了，這種理由說起來可以操作，在大酒店里面卻沒有人會這樣做，妹紙當然害怕。
“你別緊張啊，吃喝拉撒，人人都得耽誤時間，大廚們沒有時間不能操作的時候多了。”
林楓安慰她道。
妹紙捂著嘴巴道：“是也是，但人家都是確實有急事才那樣，誰像你？”
“像不像都做了，直接送上去就是，有急事與沒有急事對于客人來說沒有區(qū)別，關鍵是看你們怎么說。”
豆腐還沒有送出去，人回來了，卻是兩個傳菜的端著先前伍兵炒的小菜回來，直接放到傳菜臺子上面，“搞不明白，先前點菜的客人挾了幾筷子，說菜味道不對，不是一個人炒的。”
這種事情有，但絕對是特例，而且往往是二廚幫大廚掌勺才會出的事情，吧臺妹紙又傻眼一次。
看向伍兵那個方向，伍大廚還在忙碌，這時候卻打擾其實是個觸霉頭的事情。
妹紙只能支使別的小工去叫。
小工無法，只能去叫，還好伍兵心情還不算太壞，只是眉頭皺了皺，就走了過來。
人剛剛過來這，這下好了，又送過來幾道菜，炒得快，退得也快。
伍兵也人傻眼了，以餐飲出名的酒店大廚，估計至少七八年沒有遇到過這樣的事情，今天卻連續(xù)被退菜，這實在是一點臉也沒有了。
臉色已變得相當難看，“今天怪了！”
幾個傳菜的也屁辦法沒有，你看我、我看他、他看伍兵，相互應承一句，“是挺怪的，都說這菜不是剛才的廚師炒的。”
伍兵都有點不相信自己的技術(shù)了，直接伸手捉菜嘗了一口，味道就是平常水準，沒有什么差別，難道是因為自己炒得太好了？
（本章完）