首先是和麪,本來尋常廚師都要使用發(fā)酵粉,來催促麪粉發(fā)酵,但是蕭乾不同,他現(xiàn)在已經(jīng)解封很大一部分能力,手臂的力量是以噸數(shù)來計算的,再加上還有內(nèi)力的調(diào)和,自然能夠做到很多常人做不到的事情。
蕭乾的雙手急速飛舞起來,簡直如同擁有上百隻手一樣,空氣中的殘影經(jīng)久不散,給人一種極其震撼的感覺。
在蕭乾的強力衝擊之下,每秒揉麪的頻率達到了上百次之多,在如此高的頻率刺激之下,麪糰以肉眼可見的速度催熟起來,很快就變成圓鼓鼓的一團,其筋道可口程度,可不是區(qū)區(qū)發(fā)酵麪糰能夠相提並論的。
看到蕭乾小露這一手,薙切繪里奈和新戶緋沙子都被震到了,臉上同時露出震驚的神色。
其實說實話,蕭乾的料理所缺乏的東西,其實只是靈性的注入而已,光論技藝水準的話,簡直就是最高級的,遠超這個世界廚師們的想象。
這並不是他們想不到,而且他們的基礎素質(zhì)相差太多了,以他們最多精英水準的身體素質(zhì),怎麼可能做到如此驚人的技藝呢!
想要催熟一塊發(fā)酵麪糰,即使使用加速催熟的方案,起碼也得花費半個小時的時間(這個世界的技術更好),但是現(xiàn)在蕭乾使用暴力發(fā)麪的方法,只用了區(qū)區(qū)一刻鐘時間,就把麪糰徹底處理好了。
麪糰準備好之後,接下來就是這次的主題,雞蛋!隨著油鍋沸騰,隨手拿起準備好的雞蛋,然後一瞬間過去,根本就看不清蕭乾的動作,雞蛋已經(jīng)全部下了油鍋,蛋殼早就已經(jīng)全部剝離。
接下來還有蔬菜、肉丁、香料等各種材料,蕭乾都一一準備完畢,以精湛的廚藝技巧,給所有人上演了一出華麗的表演。
須臾之間半個小時一晃而過,蕭乾嘴角微微一笑,輕輕揭開蓋著的蒸籠,一股及其美妙的香氣撲面而來,霎時間就充滿了整個大廳。
“啊,真的好香啊,哥哥的手藝又進步了呢!”
聽到愛麗絲的誇獎,蕭乾得意的把蒸籠端過來,每人都給了一籠:“特製蝦味蔬菜雞蛋灌湯包,請慢慢享用!”
蕭乾的手藝非常好,每一個包子都像是一件精緻的藝術品,讓人看了賞心悅目,再搭配上撲面而來的清香之氣,還沒有開始試吃,就已經(jīng)是一種難得的享受了。
薙切繪里奈驚喜的張大了嘴巴,微微有些嘴饞的說道:“看起來非常不錯的樣子,雖然品嚐過各式各樣的包子,但面前的這一籠是最好看的!”
輕輕用筷子夾起一個灌湯包,皮薄餡厚,但是外皮卻出乎意料的異常堅韌,感覺非常有彈性,即使用力夾到一種非常誇張的程度,薄皮還是牢牢地把餡料和湯汁緊緊鎖在裡面。
輕輕咬破灌湯包,外皮入口即化,緊接著美味的湯汁直接流進嘴中,濃郁的肉湯和蔬菜的清香,在雞蛋的調(diào)和下達到完美的和諧統(tǒng)一,再搭配上蝦仁的極致美味,一種彙集海陸空多種層次的極致美味撲面而來,讓人彷彿在整個世界任意暢享。
不知不覺之間,根本還沒來得及動嘴,等到繪里奈反應過來的時候,整個灌湯包就已經(jīng)全部吃完,僅僅只是吸了一口,就讓人慾罷不能,直接把整個包子全部吸食完畢。
繪里奈露出享受的表情:“好吃!湯汁非常濃郁,餡料非常清脆,兩者不斷循環(huán)流轉(zhuǎn),讓人陷入美味的不斷聯(lián)鎖,而且每次的口感和味道都略有不同,能夠體驗多種層次的不同美味。尤其是這個湯汁,它是——肉凍!”
蕭乾得意的一笑:“爲了保持餡料清爽的口感,又能體現(xiàn)灌湯包獨有的濃郁湯汁,我特意選擇多種肉類搭配,事先製作好秘製肉凍,然後再把肉凍和餡料一起包裹起來,最終隨著蒸氣加熱,將鮮美的蔬菜和濃郁的湯汁結(jié)合起來。”
繪里奈聽得點了點頭:“非常不錯的想法,而且雞蛋的調(diào)配也非常好,以特殊的極致手法,把炒雞蛋加工成爲宛如柳絮一樣的半流體,從而將兩種美味有機結(jié)合在一起,尤其是最後這股蝦仁的海鮮味,更是把口味提高到一個更高的層次,你是直接把蝦仁包在餡料最裡面了吧!”
蕭乾點了點頭:“的確如此,爲了調(diào)和這些多種層次的口感,我特意選用肉桂、胡椒、辣油、甜醋、蜂蜜等多種香辛料進行調(diào)配,直接把秘製醬汁給融入了進去,這樣即使不沾醬汁,也能將灌湯包的美味發(fā)揮到極致,充分享受將灌湯包一吸到底的極致體驗。”
就在蕭乾介紹的時候,繪里奈已經(jīng)不知不覺拿起第二個灌湯包,然後一吸而盡,接著是第三個,第四個……
不知不覺之間,一整籠灌湯包就已經(jīng)全部吃完,繪里奈舒舒服服的躺在那裡,彷彿徜徉在美味的海洋當中,若不經(jīng)意之間,她彷彿看到了掌控美食世界的神!
等到繪里奈回過神來之後,發(fā)現(xiàn)其他人幾乎也是同樣的表情,面前的蒸籠早就已經(jīng)清理一空,一個包子也沒有留下。
“真的實在是太美味了,蕭乾你真是一個厲害的傢伙。”幸平創(chuàng)真一臉滿足,但是神色之間卻又充滿了疑惑:“只是不知道爲什麼啊,這裡面總有一種不協(xié)調(diào)感,明明應該更加美味,但是卻由於缺少什麼關鍵因素,因此沒能徹底發(fā)揮出來。”
繪里奈啥時間反應過來:“眼前的這盤料理,各方面的確達到了極致,味道已經(jīng)到達不可挑剔的地步,但是確確實實的感受下來,卻只有特級三星的水準,實際水準和美味的感受實在是差太多了,這到底是怎麼一回事!”
“是靈的緣故!”愛麗絲出言解釋道:“哥哥以前從來沒有進行過正統(tǒng)的靈性料理,因此他對如何啓靈的技藝並不精通,現(xiàn)在只是突擊學習了三天時間,因此難以發(fā)揮本身應有的水準。”
“怎麼可能,這世界怎麼可能有這種人!”新戶緋沙子震驚的問道。
蕭乾瀟灑的轉(zhuǎn)過身去,背對著衆(zhòng)人說道:“我認爲決定一個廚師最終高度的因素,最重要的其實就是基礎,因此在自身基礎走到極致之前,我是不會輕易爲我的料理啓靈的,現(xiàn)在纔是我補上這一課的時機,我相信遠月的理念一定是最先進的,我期待在這裡的三年學習。”
隨意的轉(zhuǎn)過身來,蕭乾對繪里奈微笑的伸出手:“那麼現(xiàn)在還請考官大人評判,我是否能夠通過這場入學考覈呢!”
薙切繪里奈徹底被蕭乾的風姿折服了,臉色微紅,宛如深情的呢喃到:“那個……那個……當然沒有問題!只是……等會我們能夠一起互相交流廚藝嗎?我對你的廚藝基礎理論非常好奇。”
蕭乾爽朗一笑:“當然沒有問題,我的女王大人!”
愛麗絲氣鼓鼓的湊過身來,使勁的拍打著蕭乾的後背,滿臉都是極度抓狂之色:“什麼嘛!明明我的女王氣質(zhì)更佳,但是你從來沒有這麼誇過我,結(jié)果才第一次和繪里奈見面,就對她這麼恭維,你們兩個太過分了。”
“啪”“啪”“啪”“啪”一陣響,怎麼也停不下來……
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