一大清早,蓮溪宮的小廚房內就忙個不停,宮女太監們來來走走,忙東忙西,但是做出來的食物卻怎么也得不到主子承認。
緋畫苦著臉無奈的看著興致勃勃的清淺在廚房瞎指揮,可憐一眾奴婢敢怒不敢言,已經有幾個交好的宮女給她使眼色讓她勸勸主子了,這一大清早,光湯都做了不下20多道了,更別提什么菜甜品之類的了,宮女們實在是有些疲憊不堪了,加上天氣炎熱 ,廚房在大,也奈不住這么多人進進出出啊,連緋畫都覺得有些呼吸困難了,更何況大廚和宮女太監們呢?
緋畫被眾人的眼神逼得沒法子只能硬著頭皮走上去小心勸道“娘娘,這都折騰一上午了,奴婢們也都累了,這宮中的菜色有什么是太后娘娘沒有吃過的呢?況且,這天氣這般炎熱奴婢們都吃不進飯菜,更何況太后呢?您不妨問問貴嬤嬤,貴嬤嬤對這頗有研究!”緋畫的話倒是點醒了清淺,對??!貴嬤嬤,她怎么把貴嬤嬤給遺忘了?
她從小的飲食就是貴嬤嬤負責的,而且貴嬤嬤可是張全先生的后代,張全先生被民間尊稱為一代食神,哪怕是□□皇帝也對張家的廚藝贊不絕口,而且這宮中什么山珍海味太后沒嘗過的?這日頭正毒,哪怕做好了,太后怕也吃不下,隨即想到了昨天晚上在宮外嘗過的美食,雖沒有宮中的精致,但也別有一番滋味,記憶兒時好像也有一種糕點和甜湯正適合這燥熱的夏日,可以解暑,去燥熱。
隨即請教貴嬤嬤,貴嬤嬤略略思考一番心中就已經有了打算,然后信心滿滿的接下了這個差事。
貴嬤嬤做的是薄荷水晶糕,用料非常簡單米粉5千克白糖1千克制作方法: 1.需選用上等白米,揀盡稗谷等雜物,以清水淘洗干凈,并用清水浸透。瀝干水分后置石臼內搗碎,過細羅,取潔白的米粉加白糖拌勻。 2.蒸制時,鍋中加水(以不沒至糕點為宜),放入少量的薄荷葉,水開后,將籠屜置鍋上,先鋪上一層鮮薄荷葉,再鋪上潔凈的蒸屜布,將米粉均勻地撒在屜上,稍壓結實,加蓋封嚴,用旺火蒸30分鐘即可。 3.揭蓋后,取一凈木板蓋在屜上翻過來,將糕反扣板上,除去屜布及薄荷葉,切塊,乘熱食之,芳香無比。配上清涼解暑的綠豆湯。
貴嬤嬤端出來的時候,緋畫忍不住驚呼“嬤嬤,這也太簡單了吧?”
貴嬤嬤不贊同的看了一眼緋畫然后向清淺解釋道“娘娘,綠豆性味甘寒,有清熱解毒,消暑、利水的功效;赤豆性味甘酸,功效為清熱利水、散血消腫,可輔治腹部脹滿,腳氣浮腫,小便不利等,對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用;黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散熱、除煩的作用,也是夏令消暑清熱的佳品。配上薄荷水晶糕一起吃只會消暑,讓人倍感清涼。
再者,太后經歷風雨多雨多年,什么大風大浪沒見過?什么山珍海味沒嘗過,要討好太后是送上讓她心情愉悅的東西,而不是貴重華麗的東西,最重要的是心意啊!”最后一句很明顯是在點醒清淺。
清淺微笑說道“清淺信嬤嬤,也希望嬤嬤多多提點”伶晴吃驚的看著嬤嬤,感嘆自己果然要學的東西還有好多。
剛到福壽宮門口,上次接見的清淺的蘇琪嬤嬤仿佛看到救星似的立馬出來迎接。
一邊走一邊苦著臉皺著眉懇求清淺勸勸太后,太后因天氣炎熱的原因已經幾日不曾好好吃飯了,清淺點頭示意讓嬤嬤安心。
心中不禁暗暗欣喜,今日準備吃食果然準備對了,見到太后時太后正躺在塌上休息,太后的精神果然不是很好。
哪怕是閉目養神也略顯一絲疲憊,身后的兩個宮女不緊不慢的搖著風扇,清淺身邊的嬤嬤立刻走上前去在太后耳邊輕輕說些什么,太后眼皮動了動,緩緩睜開雙眼,那一瞬間的銳利似乎要將清淺看穿,清淺心中一驚,連忙低下頭。
過了一會就聽到太后略帶笑意的說道“清丫頭怎么了?聽說你給哀家做了好吃的來,怎么還不送上來?。堪Ъ乙埠脟L嘗清丫頭的手藝”清淺隨即一笑將食盒遞給嬤嬤,讓嬤嬤檢查,回道“哪有?清淺哪有那手藝這是貴嬤嬤做的,清淺不過是借花獻佛罷了”這話倒是讓太后有些驚訝,這后宮的女人送湯湯水水的那個不是下人做的?倒是第一次有人如此坦誠的承認不是自己做的,太后不禁對清淺高看幾分。
看著清淺亮晶晶的眸子期待的看著你滿臉寫著大大的幾個求表揚,太后到還真有些不好意思拒絕,待嬤嬤檢查過沒有問題才呈給太后,太后隨手捏起一塊,發覺味道確實不錯,很清涼解暑,又喝了口綠豆湯,一直緊皺的眉頭才舒展開來“確實不錯,比哀家宮中的御廚好多了,御廚平日就知道給哀家上哪些華麗復雜的食物,哪有清丫頭送來的這簡單爽口?真該讓她們好好跟清丫頭學學”清淺不禁羞紅了臉,低頭那一剎那的嬌羞到讓太后身邊的嬤嬤暗自驚嘆,這后宮向來不缺乏美女,可這般惹人憐愛的到真心少見,讓人忍不住的心生呵護,這嬌滴滴的模樣也難過那位非要弄進宮來了,只是這般容貌在這宮中怕是非什么好事了!
和太后聊了會天后,看太后有些疲憊就識趣的離開了。
夏日燥熱,清淺看著這日頭正毒的太陽皺著眉頭,回到蓮溪宮立馬讓人備水梳洗,便躺在床上開始午休,可腦海中一直浮現昨晚的畫面,翻來覆去的睡不著,這也是為什么她今天一大早就開始折騰如何討好太后的原因,她有些害怕,莫名的害怕,努力的不去想夏桀的影子,可是奇怪她越不想想就腦海中的畫面就越清晰。
清淺在這頭煩著,夏桀在那頭發火著,好啊,顧清淺,你不是要討好太后嗎?朕讓你好好討好一下,認清楚自己要討好誰,隨即吩咐下去一件事,他等著明天清淺乖乖來求他!