酉時(shí)四刻(傍晚六點(diǎn)),白云村,大年三十,除夕夜。
“開飯啦!”
一聲吆喝,宋家人紛紛就入座就餐。
看著滿桌子的菜肴,眾人直覺得眼花繚亂,一雙眼睛都看不過來了,實(shí)在是這些菜肴太有食欲了,看得大家垂涎欲滴、口齒生津。
涼拌木耳核桃仁、涼拌麻辣兔丁、紅燒肉、芙蓉開背蝦、清蒸大蝦、清蒸鱸魚、京醬肉絲、甜皮鴨、手撕燒雞、臘味雙拼、鹵豬蹄、土豆燉排骨、蒜苗回鍋肉、粉蒸肉、番茄丸子湯、蒜泥生菜、酸菜土豆絲、糖醋白菜。
整整十八道菜肴,直接擺滿了整個(gè)飯桌,雞鴨魚兔牛豬都給上齊活了,與村里其他人家相比,宋家這一桌年夜飯絕對(duì)算得上豐盛至極了。
這桌上隨便端出來一道葷菜都能當(dāng)村里人飯桌上的硬菜了,然而宋家卻有這么多肉菜,每一道的份量都很足,完全能讓一家子人飽餐一頓。
除此之外,桌子上還擺放著晶瑩剔透的高腳杯,旁邊放著一瓶紅酒與椰汁。
“哇哦~好多菜啊!”
小吃貨妹宋初瑩直接發(fā)出了驚贊聲,眼睛直溜溜的盯著桌上的菜肴。
一旁的程哥兒不由自主的咽了咽口水,忍不住咂巴著嘴。
“準(zhǔn)備了這么多菜?真是辛苦你們了。”宋父微微訝然,這桌年夜飯著實(shí)有些超出他的意料,他還以為就是比往日要豐富點(diǎn),沒想到能如此的豐盛。
看來,他家這未來二兒媳婦的物資遠(yuǎn)遠(yuǎn)比自己想象的還要豐厚,在如今這樣的世道中,還能置辦出這么一桌豐盛的飯菜,如果沒點(diǎn)能耐的話,還真辦不到。
他們這些人都沾了小檸的光啊。
宋小叔嘖嘖稱奇,“還有好幾個(gè)新鮮菜品呢,我瞧著這幾道的做法有些不一樣啊?”
“都是我愛吃的菜,今晚我一定要吃三碗大米飯。”宋驚澤激動(dòng)的表示道,今晚他可以敞開肚子吃肉了。
雖說宋家的條件在村里無人能及,每日的餐食也是有肉有菜,但宋家并不是很鋪張的人家,平日里的飯菜也是普通的家常菜,只要葷素均衡就行了,倒沒有日日大魚大肉的吃法。
所以,今晚這一桌飯菜算得上落戶白云村這么久以來最豐盛的一頓了。
白氏回應(yīng)著丈夫的話,“你也不想想,今晚這桌菜可是小檸掌勺,是按照她家鄉(xiāng)的做法烹飪,自然會(huì)有些不一樣。”
“確實(shí)做的很不錯(cuò),看著就很下飯。”
宋安邦暗暗贊嘆,他還不知道這未來弟媳婦竟還有這么好的廚藝,這一桌菜肴雖然食材都很普通,但每道菜都色香味俱全,讓人一看就很想吃。
宋老太太笑呵呵的抬手示意,“好了,大家趕緊坐好吧,等小檸來了就可以開動(dòng)了。”
“怎么還沒動(dòng)筷呢?”
夏檸是最后一個(gè)進(jìn)入飯廳的人,在年夜飯做好之后,她就回房簡(jiǎn)單的梳洗了下,畢竟待在廚房里兩個(gè)多小時(shí),臉上跟身上都沾滿了油煙氣味,她可不想除夕夜的晚上混身油膩膩的。
就這么稍稍的耽擱了下,所有的飯菜就全端上桌了,見大家都等著自己,她都有些不好意思了。
宋少欽見女友走進(jìn)來,立馬拉開身旁的座椅,“在等你哩。”
“對(duì)啊,你可是咱們家今日的大功臣,這桌年夜飯多虧了你,大家當(dāng)然要等著你一起吃。”許婉清笑吟吟的回應(yīng)著。
說實(shí)話,能親自下廚操持這么一大桌的年夜飯,她打心底佩服夏檸,反正換作她自己絕對(duì)做不到。
夏檸連忙道,“那別等了,趕緊趁熱吃吧。”
見此,坐在上首位的宋老太太拿起了筷子,“大家起筷吧!”
聽到老祖宗發(fā)了話,眾人頓喜,紛紛拿起筷子就朝著他們喜歡的菜品下手了!
“好吃!太好吃了。”
“這鹵豬蹄夠味。”
“手撕燒雞也不錯(cuò)啊。”
“我喜歡這個(gè)甜皮鴨,外面這層酥皮吃起來好香呀~”
“我倒覺得這芙蓉蝦很不錯(cuò)。”
“這道粉蒸肉軟糯糯的,倒是適合老人家的口味。”
悶頭猛吃的宋驚澤突然開口問道,“最好吃的還是這紅燒肉吧?太香了!二嫂,這里面配的是什么鳥蛋嘛?”
夏檸笑說,“這是鵪鶉蛋,搭配起來是不是很好吃?”
其實(shí)之前大家是用雞蛋來燒五花肉,但她個(gè)人做紅燒肉的時(shí)候,就比較喜歡用鵪鶉蛋,因?yàn)轾g鶉蛋比雞蛋小很多,更容易快速吸收入味,而且鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋更多。
這樣做出來的紅燒肉,湯汁就能滲透到鵪鶉蛋里,而五花肉肥而不膩,鵪鶉蛋外焦里嫩、鮮香入味,吃起來還帶著一股紅燒肉的香味,口感更好。
“嗯嗯,太好了!”
宋驚澤好吃到連連點(diǎn)頭,都顧不上抬頭說話了,他直覺得這樣的搭配簡(jiǎn)直讓人食指大動(dòng)。
他暗暗決定,這道菜榮升他心里最好吃的菜,沒有之一!
太適合干飯了。
見大家吃的這么開心又滿足的樣子,夏檸心里也十分高興,這些菜品有些是她動(dòng)手做的,有些是在現(xiàn)代買的現(xiàn)成熟食。
她微微用手碰了下身邊的男友,示意道,“給大家倒點(diǎn)紅酒吧。”
年夜飯哪能少得了酒水飲料呢?東楚國(guó)沒有紅酒,但之前有外藩國(guó)進(jìn)貢的果酒,所以她就特意買了一些紅酒香檳。
不過像今天這樣的節(jié)日,當(dāng)然更適合喝紅酒啊,新年才能紅紅紅紅嘛。
至于幾個(gè)孩子就喝椰汁吧,這個(gè)口味應(yīng)該會(huì)受孩子們喜歡。
今晚是除夕夜,跟隨宋家的一批人自然也有年夜飯,夏檸有多備一桌的飯菜。
他們不好跟著主家在飯廳里吃飯,因此就擺在了廚房里。
“好。”宋少欽對(duì)這事比較熟悉,之前跟著喝過兩次,他起身緩緩起開了紅酒木塞,隨后挨著給大家的高腳杯倒上了些許的紅酒。