有著製作過(guò)中華料理經(jīng)驗(yàn)的幸平創(chuàng)真，當(dāng)然不是這些人能比的。
所以，當(dāng)學(xué)員們還在選擇使用豬的什麼部位當(dāng)主料的時(shí)候，幸平創(chuàng)真已經(jīng)拿到了一塊裡脊肉，並且快速的選擇了其餘的輔料。
“創(chuàng)真君...我們拿這些材料就夠了嗎？”
見(jiàn)到幸平創(chuàng)真拿得這些輔料，田所惠有點(diǎn)驚訝，不是因爲(wèi)幸平創(chuàng)真拿得少，而是他拿的這些輔料有點(diǎn)奇葩。
小蔥，洋蔥，以及紅甜椒。
這三種材料，於其說(shuō)是輔料，還不如說(shuō)是調(diào)料。
在西餐中，這三種材料，大部分時(shí)間都是作爲(wèi)一種調(diào)料來(lái)使用，現(xiàn)在見(jiàn)幸平創(chuàng)真選取這三個(gè)來(lái)做輔料，所以田所惠才這麼驚訝。
不僅是田所惠，一些其他的學(xué)員，見(jiàn)幸平創(chuàng)真這麼裝X，也非常看不慣他，都在心理默唸，這貨要失敗，這貨要失敗。
要不是因爲(wèi)伊藤誠(chéng)強(qiáng)調(diào)了不能在他的課上搗亂，恐怕一些愚蠢的傢伙，就會(huì)直接出口嘲諷了吧。
“沒(méi)事的，相信我。”
幸平創(chuàng)真信心慢慢，他可不是胡亂拿的輔料，在他的心理，已經(jīng)勾勒出了組成魚(yú)香肉絲這道菜品的所有東西了。
現(xiàn)在，這些材料，就是讓他確認(rèn)，心中所想的目標(biāo)。
...
裡脊肉沖洗乾淨(jìng)，切絲，碼味，上漿，幸平創(chuàng)真的動(dòng)作一氣呵成。
他也並沒(méi)有像其餘學(xué)員那樣使用已經(jīng)習(xí)慣了的西式菜刀，而是使用的中式菜刀。
“創(chuàng)真君，你好厲害啊。”
在幸平創(chuàng)真切肉的時(shí)候，田所惠也沒(méi)有閒著，把三種輔料都沖洗乾淨(jìng)了，並且也嘗試著用中式菜刀切菜。
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只不過(guò)，她的刀法就沒(méi)有幸平創(chuàng)真那麼好了。
畢竟用慣了西式菜刀的廚師，重新?lián)Q用中式菜刀來(lái)切菜，一時(shí)之間使用不慣也在所難免。
幸平創(chuàng)真就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題了，在這幾天的時(shí)間裡，他差不多已經(jīng)習(xí)慣了中式菜刀，所以用起來(lái)，不說(shuō)得心應(yīng)手，但也是頗爲(wèi)流暢。
“沒(méi)事，只要你習(xí)慣了就好了。”
“習(xí)慣？”
田所惠並不知道幸平創(chuàng)真所謂的習(xí)慣是什麼，她還以爲(wèi)幸平創(chuàng)真以前就是個(gè)中餐廚師呢。
“田所，切菜就交給我了，你把泡椒還有姜蒜給剁細(xì)吧。”
幸平創(chuàng)真見(jiàn)田所惠用中式菜刀確實(shí)比較困難，所以便把準(zhǔn)備調(diào)料的任務(wù)交給了她。
這種隨便用刀剁一剁就行的事情，田所惠肯定乾的來(lái)，只不過(guò)在所難免的，田所惠的內(nèi)心裡有點(diǎn)失落。
失落與自己的實(shí)力爲(wèi)何那麼差，屢屢拖後腿。
“田所，沒(méi)事的，要相信自己。”
乾巴巴的說(shuō)了一句加油後，幸平創(chuàng)真也開(kāi)始切輔料了。
另外一邊，在經(jīng)過(guò)幸平創(chuàng)真的鼓勵(lì)後，田所惠也開(kāi)始拿著中式菜刀，製作著調(diào)料。
...
伊藤誠(chéng)坐在講臺(tái)處，下面發(fā)生的一切伊藤誠(chéng)都能很清楚的看見(jiàn)。
他看見(jiàn)了一些學(xué)員，爲(wèi)了標(biāo)新立異使用了臀尖肉，也就是位於煮臀部上面那一點(diǎn)的肉。
這種部位的肉，比起裡脊肉，它更加的緊緻，也更加的有勁道。
不過(guò)，這種肉用來(lái)切絲炒制的話，很容易就會(huì)炒老。
但是，火候拿捏的好，炒製出來(lái)的肉絲，就絕對(duì)不會(huì)比裡脊肉來(lái)得差。
只是，不是伊藤誠(chéng)看不起這些小傢伙，就算是專業(yè)的廚師，也不敢說(shuō)能完美的使用臀尖肉來(lái)炒肉絲。
炒得好，那麼自然加分，炒的不好，那減分就比較嚴(yán)重了。
“希望這位學(xué)生能成功吧。”
現(xiàn)在所有的學(xué)員都已經(jīng)選擇好了豬肉，一些比較果斷的也把輔料也選擇完畢了。
因爲(wèi)不瞭解中華料理，這些學(xué)員大部分都選擇了木耳和青筍，在隨意選上另一種輔料湊成三種，意思意思也就可以了。
輔料沒(méi)什麼好說(shuō)的，大家都差不多，除了幸平創(chuàng)真拿的比較另類之外，其餘的學(xué)員都是中規(guī)中矩。
主料和輔料準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是改刀切制。
除了幸平創(chuàng)真和田所惠在使用中式菜刀以外，所有的學(xué)員都是使用的西式菜刀。
廚具的選擇，伊藤誠(chéng)也沒(méi)什麼好吐槽的，畢竟貿(mào)貿(mào)然選擇一個(gè)不順手的廚具，肯定要付出一定的風(fēng)險(xiǎn)，伊藤誠(chéng)能理解他們的選擇。
但是，在烹飪方法上，伊藤誠(chéng)就不得不吐槽了。
明明他在黑板上寫(xiě)的製作方式是炒。
但是有些學(xué)生居然使用的是煎。
沒(méi)錯(cuò)，就是煎牛排的那種煎。
這些學(xué)生可能以前煎牛排豬排之類的煎習(xí)慣了，看見(jiàn)肉就想去煎。
你說(shuō)要是煎的豬排，伊藤誠(chéng)也能忍，但是平底鍋煎的是肉絲，這就讓他不能忍了。
站起身來(lái)，直接走到了那位學(xué)生的面前，指著平底鍋裡的肉絲說(shuō)道：“你確定你這是在炒，而不是在煎？”
那名學(xué)員可沒(méi)想到伊藤誠(chéng)會(huì)直接走下講臺(tái)。
在上其他料理實(shí)踐課的時(shí)候，不管他們?cè)谙旅嫜u作的多麼糟糕，老師都不會(huì)親自來(lái)到下面，現(xiàn)在看見(jiàn)伊藤誠(chéng)親自來(lái)到他的面前，這名學(xué)員頓時(shí)就緊張了起來(lái)。
“報(bào)告老師，我這是...煎？”
看的出來(lái)，這名學(xué)生的膽子比較小，在看著伊藤誠(chéng)的時(shí)候，臉上一直在冒汗，說(shuō)話的聲音和語(yǔ)氣也給人一種比較膽怯的感覺(jué)。
“你先把火關(guān)了，然後你們兩個(gè)跟我來(lái)一下。”
學(xué)生麻裡的把火關(guān)閉，然後跟著伊藤誠(chéng)走出了教室，來(lái)到了走廊出。
看著眼前的兩個(gè)學(xué)生，伊藤誠(chéng)沒(méi)有生氣，他只是覺(jué)得很奇怪。
就算這些學(xué)生在遠(yuǎn)月學(xué)院學(xué)習(xí)的是霓虹料理和西式料理。
但是沒(méi)理由連烹飪方法就不教的啊。
一個(gè)煎，一個(gè)炒，兩者的區(qū)別可是非常大的。
“我記得很清楚，我的要求是炒，但是你們卻在那裡煎？你們確定知道什麼是炒嗎？”
伊藤誠(chéng)認(rèn)爲(wèi)自己說(shuō)話已經(jīng)夠溫柔了，但是在這兩名學(xué)員眼裡，伊藤誠(chéng)就是在嚴(yán)厲的批評(píng)他們。
“老...老師，我們知道錯(cuò)了。”
“行，知道錯(cuò)了改了就可以了，記住，一會(huì)製作料理的時(shí)候，給我用大火炒，不要用小火煎，OK？”
教育了兩位學(xué)生之後，伊藤誠(chéng)就進(jìn)入了教室裡。
當(dāng)他一走進(jìn)教室，他便發(fā)現(xiàn)，幸平創(chuàng)真的第一份魚(yú)香肉絲已經(jīng)制作完成。
果然，沒(méi)有人給他搗亂，加上自己的經(jīng)驗(yàn)，他是這些學(xué)員中完成速度最快的一個(gè)。
“呵，你的速度夠快的啊。”
回到座位上，伊藤誠(chéng)並沒(méi)有第一時(shí)間品嚐這份魚(yú)香肉絲，而是看了看它的成色。
“沒(méi)辦法，要是廚師上菜的速度慢了，可是會(huì)被客人催的。”
伊藤誠(chéng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)有說(shuō)什麼，拿起了筷子，夾起一些肉絲，開(kāi)始品嚐。
咀嚼幾下之後，對(duì)於這份魚(yú)香肉絲，伊藤誠(chéng)在心裡就有了一個(gè)評(píng)價(jià)。
“怎麼樣，感覺(jué)還可以吧？”
看見(jiàn)伊藤誠(chéng)品嚐完畢，幸平創(chuàng)真信心十足的笑著說(shuō)道，而在一旁的田所惠卻是非常緊張。
“恩，還不錯(cuò)，不過(guò)，你要先告訴我，爲(wèi)什麼會(huì)選擇小蔥，洋蔥還有甜椒作爲(wèi)這道料理的輔料。”
“很簡(jiǎn)單啊，魚(yú)香肉絲，雖然我並沒(méi)有吃過(guò)這種料理，但是這道料理名字帶著一個(gè)香字，我就想把這個(gè)香給徹底放大。”
聽(tīng)完幸平創(chuàng)真的解釋，伊藤誠(chéng)淡定吐槽道：“料理名字裡還有一個(gè)魚(yú)字呢，你是不是要給我放條魚(yú)進(jìn)去啊？”
“嘿嘿。”
幸平創(chuàng)真傻笑了一聲沒(méi)有回話，但是在伊藤誠(chéng)看來(lái)，要不是材料受到了限制，這貨還真有可能會(huì)弄跳魚(yú)進(jìn)去。
“小蔥的清香，洋蔥的香甜，紅椒豔麗，這三種輔料組合而成的魚(yú)香肉絲確實(shí)有獨(dú)到之處。”
“哈哈，我就說(shuō)我很厲害的嘛，怎麼樣田所，我沒(méi)騙你吧。”
“創(chuàng)真君...”
田所惠看向幸平創(chuàng)真那眼神，都快出現(xiàn)星星了。
要是沒(méi)有伊藤誠(chéng)搗亂的話，不出意外，幸平創(chuàng)真的後宮團(tuán)將會(huì)加一。
“只是...”
伊藤誠(chéng)只是搗亂嗎？反正他自己不會(huì)承認(rèn)，他只是實(shí)事求是而已。
“主料和輔料都沒(méi)什麼問(wèn)題，但是這肉絲的味道嘛...”
“味道怎麼了？”
田所惠很緊張，看樣子她負(fù)責(zé)調(diào)製的醬汁有問(wèn)題。
“你這麼緊張，看來(lái)這醬汁就是你調(diào)製的了...這樣，你自己來(lái)品嚐一下就知道了。”
伊藤誠(chéng)重新給田所惠拿了一雙筷子，示意她自己品嚐一下。
拿起筷子，田所惠忐忑不安的品嚐了一下這份料理。
“唔...”
“怎麼樣，吃出問(wèn)題了嗎？”
田所惠點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“只有酸甜味，並沒(méi)有魚(yú)香味。”
“沒(méi)錯(cuò)，主料與輔料的配比，火候的掌握都還不錯(cuò)，但是這味道，我並沒(méi)有吃出魚(yú)的香味，只有糖醋味，所以，你們應(yīng)該明白我的答案了？”
“明白了。”
幸平創(chuàng)真點(diǎn)了點(diǎn)頭，一臉沉思的走下了臺(tái)，身後是神情不安的田所惠。
“切，我還以爲(wèi)這個(gè)插班生多厲害呢，居然敢在典禮上，口出狂言，結(jié)果，現(xiàn)在看來(lái)也並不怎麼樣嘛。”
“就是就是，簡(jiǎn)直不自量力，還要站在遠(yuǎn)月的頂點(diǎn)，我呸。”
...
見(jiàn)到兩人失敗回來(lái)，一些看不慣幸平創(chuàng)真的人終於還是出口嘲諷了。
剛一出口這些人就後悔了，然後全部小心翼翼的看向伊藤誠(chéng)。