夏輝陽并沒有走回停車場,而是沿著馬路拐個彎,走進一幢商業大廈,大廈地下就是一個大型商場。
喬芷妍看到商場的標志,她聽說過這個牌子,但沒想到這么親民,居然就在夜宵街旁邊。
“以后有機會的話,可以和同學一起過來這邊玩玩,轉過剛才的彎就到,但一定要注意安全。”
畢竟學校背后是舊城區,雖然熱鬧,但相對來說也會龍蛇混雜。
“嗯。”
兩人走進商場,推著購物車,來到生鮮區。
喬芷妍打開紀錄本,開始逐樣尋找食材。
夏輝陽瞄了眼寫得密密麻麻的本子,輕笑出聲,“看來你還是準備得挺充分的。”
“那當然!中國不是有一句話嘛,‘工欲善其事,必先利其器’。想要做好一件事情,當然要做足準備啦。”
夏輝陽寵溺地揉揉她的發頂,“那辛苦你了。”
喬芷妍搖了搖頭,“不辛苦,我答應過的嘛。”
兩人找到了意大利面,接著去尋找做PIZZA的食材。
因為要制作面餅,所以兩人來到面粉區,看著琳瑯滿目的面粉種類,喬芷妍頓時傻了眼。
她只懂做蛋糕甜品,也就只認識低筋粉,沒想到面粉可以有那么多種類,什么高筋粉,中筋粉等等,PIZZA到底需要什么粉?她一時間也沒有留意。
她咬咬手指頭,抽了一包粉看了看放下來,再抽另一包看了看又放下,嘴里還喃喃自語,“到底是用什么粉呢?高筋粉?面包預拌粉?”
夏輝陽看到剛好有服務員經過,便招手叫她走過來。
既然他和芷妍都不會,找服務員是最快最好的辦法。
服務員看到手勢,微笑點頭欣切地走過來。
“先生,請問有什么可以幫到您?”
“你好,我想請問一下,我們想做PIZZA,請問用什么類型的面粉比較合適?”說完指指貨架上的粉類。
“做PIZZA是嗎?我看看。”
服務員仔細看了看幾種面粉類型,“做PIZZA面餅需要用到的是高筋面粉,和做面包的流程是一樣的,都需要發酵,所以高筋粉還需要搭配發酵粉來使用。”
喬芷妍聽得懵懵的,納尼?還需要發酵粉?
服務員看著喬芷妍一臉茫然,微笑道,“這位小姐是第一次做PIZZA餅皮嗎?”
喬芷妍點點頭,的確如此。
“如果是第一次做的話,我建議選擇另外一種粉——自發粉。那種粉是商家已經預先按比例加好發酵粉的,所以不用自己加,而且用自發粉做餅皮,不需要等很長的發酵時間,容易操作,成功率高,比較適合新手。當然,口感方面比按正常流程做的餅皮稍為差一點。”
服務員邊說邊走到旁邊的冰柜,指了指,“這里還有現成的餅皮,只需在用之前解凍就可以放佐料,比之前兩種方法更為簡單快速,很多上班族自己想做PIZZA的時候,都會選擇這個。”
喬芷妍認真聽完服務員的解說,轉頭看著夏輝陽,“輝陽哥,你覺得哪種好?”
“買現成餅皮吧,這樣簡單快速。”
他不想她搞得太累,畢竟頭上的傷還沒有完全好,前兩種方法又要拌粉又要發酵什么的,復雜多了。
喬芷妍咬唇想了想,決定要現成的餅皮及一包高筋粉+發酵粉。
夏輝陽不解地看著她。
“我想兩種方法都試一下,如果從一開始拌粉,到最后餅皮出來,成功了的話,我會覺得很有成就感的。”
夏輝陽聽罷,搖頭失笑,他從來都不知道,她這么愛挑戰。
“怕不怕太累?頭上的傷還沒有完全好。”
喬芷妍下意識摸了摸頭上的傷口,其實經過幾天時間,已經好得差不多了。
她搖搖頭,“頭上的傷已經好多了,況且我做菜用的不是頭,而是手呀。”說完還俏皮的眨眨眼睛,甜甜一笑。
既然芷妍堅持,夏輝陽也沒有辦法,由著她去了,反正到時太折騰的話,他也會伸出援手的。
雖然他也不會做菜,但兩個人做總要比一個人做輕松得多。
兩人再選了一些時令水果及面包做第二天的早餐,然后轉到男裝區。
夏輝陽想買一件浴袍,拿來作替換。
當初在S市接到電話就立馬去機場了,一件替換的衣服都沒帶,在醫院那兩天只是簡單地擦擦身子,根本沒時間去理會這些鎖碎的事情。
但現在回去公寓,總要洗澡的,所以買一件浴袍作替換是個不錯的主意,身上的衣服丟進洗衣機,第二天就可以再穿了。
顯然喬芷妍也注意到這個問題了,她顯得有些愧疚,“輝陽哥,是不是當初走得很匆忙?對不起。”
“不是,不用老是道歉!是我自己懶得收拾而已,與你沒關系,不要亂想。”
“哦。”其實,她也知道他是在顧慮她的想法。