古蘭雖然不懂木器活，但是卻也知道木料確實挺容易變形的，看來這這一步驟是不能省略的，不然蒸餾鍋應該早就完成了。

就是不知道密封性怎么樣，蒸餾過程中不能過多的漏氣，不然蒸餾的意義也就失去了。

沒經過實驗暫時看不出來，不過從木板之間的縫隙可以看出李山大伯是做了特殊的處理，應該是不存在這種問題。

就像是木盆，雖說是用木頭做成的，但真的不漏水，多年的老木匠，這種手藝還是有的。

總之看了一遍后古蘭哪哪都滿意，想著回去就開始折騰酒曲，只要蒸餾鍋塑型好，就開始著手釀酒事宜。

“謝謝山大伯，小子很滿意。”

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“你滿意就好。”李山憨厚笑著，做為木匠沒有比雇主滿意更讓人高興的。

“來來來，先別說了，喝到糖水。”兩人正說著，李山媳婦的聲音插了過來。

“走，正好我也渴了，陪我喝杯水去。”李山拍拍古蘭肩膀繞過木柜來到了棚下的桌子前，看著老婆子正將糖水放在桌子上。

忙活了一清晨，沒來得及喝口水古蘭就來了，他是真的有些渴了。

古蘭也忙跟了出去，糖水都端過來了，在推拒就有些不識好歹了。

“快喝吧”李山媳婦笑嘻嘻的看著古蘭。

“謝謝大娘”古蘭也不矯情，端起碗就喝一口，“嗯，真甜”一雙大眼微微瞇起來，看著很享受的模樣，不知道的還以為喝的是什么瓊漿玉液呢，逗得李山媳婦直樂呵。

另一邊，李山已經連灌了三碗水，喉嚨舒服了才停下。

古蘭放下了碗，忍不住問：“山大伯，我這個鍋還需要多長時間。”

“用不了多久了，最多三日，到時候我讓大根給你送去。”

“哪能麻煩大根哥呢，三日后我來取。”

本也不是什么大事，李山沒意見點了點頭“行吧”。

“如此我就不打擾大伯大娘了。”古蘭站起來。

“著什么急，今兒就在大娘家吃晌飯，嘗嘗大娘的手藝。”李山媳婦聞言趕緊說，真心實意的挽留。

對長相姣好的人，老太太一向是沒有抵抗力的。

古蘭長相清秀又彬彬有禮的，看著就讓人心情愉悅。

哪里像他們家人，個個五大三粗的，長相也就是堪堪在及格邊緣上上下浮動，雖稱不上丑，但絕對談不上好看。

就連兩個兒媳婦也都是一般般的人，幾個孫子也都隨了他們老李家的根，也都是一般人。

“謝謝大娘，真不用，回去還有事兒呢。”古蘭無奈的看著老太太，太熱情了。

“好了，老婆子，你就別搗亂了。”李山趕緊在老伴前開口。

“唉……我這怎么就……”李山媳婦眼一瞪，眼看著就要發飆，古蘭趕緊接道：“山大伯，大娘，那我走了啊，三日后在來。”

李山擺擺手，見此古蘭快步離開，不知道的還以為被狗攆了呢。

話說李山大伯家還真有一條狗，只不過是一條小奶狗，牙都沒長齊呢。

“你說你個老頭子，怎的我做主請吃個飯還不行了。”

“唉……沒說不行，不是古小子有事嘛，咱們也不能強人所難不是？好了好了是我的錯，別生氣了。”

都已經走出李山大伯家老遠，古蘭還能隱約聽到老兩口的對話。

古蘭笑著搖搖頭，這也算是一種幸福吧。

接下來的時間古蘭開始倒騰酒曲了。

不過在倒騰酒曲之前要先買幾十口大缸回來。

這件事不難直接交給了管家，一半日的時間就拉回了五十口大缸。

而家里新收的麥子立刻就派上用場了，想要酒水好當然是用當年的新麥。

要求新鮮，干燥，無霉味無明顯雜質，新麥子具有一定疏松度和吸水能力，還含有少含多縮戊糖和果膠質等成分，以及某種不明合成成份。

當然要想酒味更醇香蜀黍（高粱）也是或不可缺的，。

既然準備做了，古蘭就準備一次性做三種。

一種是小麥酒曲，一種是蜀黍小麥混合，還有一種就是純蜀黍，最終能做成什么樣，比較后也就清楚了。

小麥家里現成的不用買，但是高粱家中就沒多少同樣交給了金管家，而后拉回了上千斤，足夠她實驗所用。

酒曲的做法不難，其實就是糧食經過發酵霉變到一定程度，當然這也和區域制作工藝有關系。

如今設備簡陋，古蘭可沒法有這么多的要求。

接下來的時間剛剛清閑幾日的金管家他們又開始忙起來，在主子的指揮下開始做酒曲。

想要制作出好的酒曲需要時間，是急不來的一件事兒，于是乎古蘭專門開辟出幾間空房留作制曲。

其過程有些復雜，古蘭除了自己上以外，還選了兩人專門記錄曲塊的變化。

制曲的當日，蒸餾鍋就被古蘭親自取了回來，并留下了一兩銀子當作報酬。本來是想多留點兒，奈何里李山老兩口愣是不收，這一兩銀子還是硬塞的呢。

次日又專門跑一趟城里，銅質蒸餾鍋拿貨的日子到了。

如她先前所想的，銅器坊既然敢收下圖紙攬活，就是有一定的把握，蒸餾鍋很順利的做了出來，就是價格實在是讓人望而生畏。

一個銅質蒸餾鍋整整花費百兩銀子，是木質的百倍，這價格讓古蘭很是心疼。

當然，重量也很吸引人，偌大的一個蒸餾鍋需得夏木李錘二人共同才能抬起，可見這口鍋的質量。

就這樣日子一天天的過下去，古蘭也依然過得非常充實，每日里除了練功，練字，研究醫書，釀酒術，每日還要抽出固定的時間觀察曲塊的變化。

就這樣很快又是半個月過去了。

這一日剛剛檢查完曲塊上的粘絲霉菌，根據霉菌情況正在調整房間內的干濕度的古蘭，經人提醒就看到金管家帶著一人過來。

來人那周身散發出來的氣勢，便是沒有走到跟前也能看得出是誰。

“他怎么來了？”古蘭喃喃自語，脫掉手套將接下來的事情交給了徐州，錢李二人，走了出來。

這兩個人識字，是繼金管家后買回來幾人中的兩人。

曲塊霉菌變化這段日子就由他們記錄，伺候，倒是省了她不少時間。

經過半個多月，這兩人伺候曲塊也已經駕輕就熟，對于什么時期需要什么樣的的溫度，濕度，也都了然于胸，古蘭還是很放心的。