第48章 殺魚(yú)的問(wèn)題
本是接個(gè)跑腿的任務(wù)卻萬(wàn)萬(wàn)不曾想到還要回答這種問(wèn)題，不曾料到這一茬的追風(fēng)一下子懵了。
自詡“受過(guò)訓(xùn)練”的追風(fēng)自然知曉不能隨意替主子拿主意的“隨從鐵律”，更何況自家世子爺自小到大都是個(gè)有自己主意的，可臨時(shí)編排個(gè)想法或者理由又需要時(shí)間。
再者，以世子爺獨(dú)樹(shù)一幟的審美，恐怕再尋個(gè)如面前這位姜四小姐一般生的符合世子爺審美又會(huì)做菜的姑娘的可能性當(dāng)真不大。往后這二位若當(dāng)真在一起了，這姜四小姐一句枕邊風(fēng)，他追風(fēng)的“前途”可要?dú)Я恕?
看面前這個(gè)名喚追風(fēng)的護(hù)衛(wèi)發(fā)呆的樣子，姜韶顏便搖頭苦笑了起來(lái)。
“罷了，你且等著吧！”女孩子說(shuō)著收了那大花鰱魚(yú)頭的方子，淡淡道，“待一會(huì)兒做好了你帶回去便是。”
姜韶顏不欲為難追風(fēng)，便是為難了，誰(shuí)知道這位說(shuō)的是真是假？要真正知道答案，為難手下是沒(méi)有用的，還是要見(jiàn)到上頭的主子，也就是得了這方子的人。
拎著兩條大花鰱魚(yú)進(jìn)了廚房，將大花鰱魚(yú)交給小午讓他先將魚(yú)殺了，而后又將豆腐交給香梨讓她先將豆腐放去冰窖里凍起來(lái)，吩咐完這些之后，姜韶顏便拿著方子進(jìn)了屋子。
掀開(kāi)被褥，摸到床頭下的暗格，姜韶顏從暗格中取出一只木匣子，打開(kāi)了木匣子。木匣子里是一疊卷在一起的銀票，有五十兩的也有一百兩的，還有一小把金花生。這只木匣子是臨離開(kāi)京城時(shí)姜兆偷偷塞給姜韶顏的。
即便是來(lái)了寶陵城，有白管事看顧著，姜兆這個(gè)做父親的還是憂心她手頭銀錢的問(wèn)題。
真是個(gè)好父親啊！姜韶顏看了片刻的木匣子，目光落到了手里那張微微發(fā)黃的兩個(gè)巴掌大小的四方紙頁(yè)上。
這兩道菜都不難，主要是其內(nèi)的訣竅。
這具身體的記憶里沒(méi)有什么豐魚(yú)齋。王朝更替，想來(lái)那些舊人舊事都已經(jīng)湮滅在朝代更迭之中了，也不知道那個(gè)人從何處得來(lái)的這張方子，勾連起了一些姜韶顏埋在心底的舊事。
紙面細(xì)膩如美人面，雖薄卻難以扯壞，是柳州上貢的貢品左伯紙，一年產(chǎn)出也不過(guò)千刀。這左伯紙也是不少名士畫家所求之物，若是被人瞧見(jiàn)用作寫菜譜密方怕是會(huì)被不少士人指著脊梁骨唾罵“浪費(fèi)”。
定了定神的小午似是也被這魚(yú)嚇了一跳，舉著木棒準(zhǔn)備再給大花鰱魚(yú)來(lái)一下時(shí)終于被回過(guò)神來(lái)的姜韶顏及時(shí)叫停了。
定了定，她垂下眼瞼，斂去眼底的情緒走入廚房，卻見(jiàn)身手不錯(cuò)的小午正舉著一只圓木棒，木棒一頭裹了粗糲的麻布，小午抬手手起刀落便給了那大花鰱魚(yú)一棒子。
便是個(gè)菜譜密方，這話也太過(guò)直白，近似大白話了。
不過(guò)大抵也是因?yàn)榇蟀自挼木壒剩缃反篝~(yú)頭的辣味在那兩句大白話之間似乎一下子直沖人口鼻而來(lái)，讓人鼻眼通紅，口舌生津，眼淚止不住的落了下來(lái)。
如此殺魚(yú)！原本心里難受空蕩蕩的姜韶顏看的目瞪口呆，還來(lái)不及出口，便見(jiàn)那滑不留手的大花鰱魚(yú)正面挨了小午如此“殘暴”的一記卻硬是憑著最后的求生之能“身手極其矯健”的一蹦一跳從眾人面前劃過(guò)。
而另一只魚(yú)頭，姜韶顏便準(zhǔn)備物盡其用的燉個(gè)大花鰱魚(yú)頭燉豆腐。
殺完魚(yú)夸了一番這兩條大花鰱魚(yú)之后，聽(tīng)聞身手不凡的小午拿圓木棒殺魚(yú)的經(jīng)歷，廚娘抽了抽嘴角，“善意”的說(shuō)道：“四小姐既要做魚(yú)頭，這魚(yú)頭變得保持完整了。小午護(hù)衛(wèi)如此身手，再多錘兩下，怕是要將魚(yú)頭錘爛了，這怕是魚(yú)頭便做不成了。”說(shuō)罷便借著殺魚(yú)的機(jī)會(huì)主動(dòng)提出要在四小姐身邊打下手。
廚娘很是虛心的求教。
躲在屋子里便不需要顧及什么形象了，更何況這是姜家別苑，也沒(méi)有人會(huì)溜進(jìn)屋子里看她此時(shí)狼狽的模樣。
原本以為，姜四小姐這次叫自己去殺魚(yú)只是人手不夠而已，卻不成想這一踏足便踏足了個(gè)貨真價(jià)實(shí)的“殺魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)”，廚娘默了默，走過(guò)去主動(dòng)撿了把刀幫忙將魚(yú)殺了。
唔，姜韶顏?zhàn)约阂膊簧瞄L(zhǎng)殺魚(yú)，不止殺魚(yú)、殺雞什么的也不擅長(zhǎng)，不過(guò)好在寶陵姜家別苑本就有廚娘，這些天已經(jīng)習(xí)慣了四小姐喜歡自己動(dòng)手的廚娘也知曉這位擅長(zhǎng)廚藝的姜四小姐了，她也分得過(guò)幾回吃食，知曉眼前這位絕不是什么花架子，而是有幾分真本事的。
姜韶顏狼狽的擤了鼻涕，擦了擦眼睛，從屋中走了出去。
她的錯(cuò)！原本以為“高手”小午殺魚(yú)是輕而易舉的事，卻忘了隔行如隔山，殺魚(yú)這種事還要專業(yè)的來(lái)。
將大花鰱魚(yú)頭對(duì)半切開(kāi)，這大花鰱魚(yú)頭足夠大，剁椒清蒸正合適，待到出鍋澆了花椒油，簡(jiǎn)單又極美味。
姜韶顏沒(méi)有阻止，心里盤算著如何處置這兩條大花鰱魚(yú)，原些因著除了魚(yú)還送了些豆腐過(guò)來(lái)，本是打算一鍋直接燉了的姜韶顏因著那方子，倒是生出了“結(jié)識(shí)”追風(fēng)主子的想法，于是便多費(fèi)了些心思，準(zhǔn)備將兩只魚(yú)頭都送回去，將魚(yú)身留下自吃。
“大花鰱魚(yú)頭燉豆腐古已有之，聽(tīng)聞?wù)嬲龅暮玫拇蠡桇~(yú)頭燉豆腐湯底是奶白色的。”廚娘一邊打下手一邊說(shuō)著，想來(lái)也挺喜歡魚(yú)這道食材的，“有人說(shuō)所謂的燉出奶白色都是騙人的，是加了牛乳才有了這顏色，四小姐，可是如此？”
不配這“文雅”左伯紙的還有紙上的內(nèi)容：“……剁椒清蒸，出鍋澆花椒油”。
沒(méi)想到這魚(yú)一記重錘之下還能蹦跶的眾人被嚇了一跳，尤其那大花鰱蹦跶之時(shí)尾翼還劃拉出了一些血?dú)猓瑘?chǎng)面委實(shí)血腥的很。
仇人不知去了哪里，親人亦不知去了何處，此時(shí)的她除了自己眼下這個(gè)身份的親眷之外，竟尋不到半點(diǎn)自己的過(guò)往。就如同沒(méi)了根的浮萍，姜韶顏心里空蕩蕩的一片。
姜韶顏沒(méi)有藏私，認(rèn)真道：“加牛乳也可以，若是沒(méi)有牛乳的話，花費(fèi)些工夫也是可以燉出奶白色湯頭的。”
廚娘聞言雙目頓時(shí)一亮，知曉今日幫宰殺魚(yú)是幫對(duì)了。
那頭的正往魚(yú)頭上鋪剁椒的姜韶顏卻狀似無(wú)意一般有一岔沒(méi)一茬的同廚娘聊了起來(lái)：“劉娘子，這大花鰱魚(yú)頭燉豆腐湯底之說(shuō)你是從何處聽(tīng)來(lái)的？”
香梨、小午年歲與她相差不大，朝代更迭時(shí)不是還未出生便是個(gè)孩子。可廚娘劉娘子四十上下，那時(shí)候應(yīng)當(dāng)正是年歲正好的時(shí)候，瞧她對(duì)做魚(yú)如此感興趣或許會(huì)知曉曾經(jīng)名動(dòng)一時(shí)的豐魚(yú)齋的事。
(本章完)