當你看到一條幾乎有八百多公斤的金槍魚出現在你面前的時候,那種激動,是絕對很少有人能夠想象的,尤其是這些人一個個都表現的十分狂熱。
卻同樣還很安靜,那種感覺,讓站在中央的林銳表現的很愜意,心中同樣也開是頗有些自傲了起來。
這樣一條巨大的金槍魚可以說是十分罕見的,想要將其做成刺身,同樣也需要很大的勇氣,要知道,這東西真的算起來的話,甚至比一頭牛都還要重。
做生魚片,這絕對會是很多人就聯想都很難去想的。
宰殺,加工,這些事情自然不用林銳去弄,他可沒有很多扶桑廚師的嚴謹,一切事情都需要自己去做,更主要的還是表現自己的刀工為好。
不一會,差不多三公斤的金槍魚身上最好的魚肉便被拿了出來,放在林銳的案板之前,林銳的嘴角,也終究在這個時候有了些微笑。
“誰知道刺身,尤其是最常見的金槍魚刺身怎么吃才是最好的。”并沒有直接動手,相反的,這家伙卻開始詢問周圍那些富二代了起來。
不一會,周邊就有一個自問很是博才的富二代就很是傲氣的說道:“金槍魚生魚片,一般而言最好吃的是稍微加點醬油,在有些芥末,其他的味道不用混合,更不用很多龐雜的調料。”
他的傲氣并不是沒有道理的,當年的扶桑他也去過,而且也同樣吃了很多生魚片,其中最好吃的便就是這金槍魚生魚片了,在那時候,所看見的就卻是這些。
“不錯,金槍魚生魚片的確最經典的吃法便是如此,但你們知道,真正的如此生魚片,是新鮮的好吃好是經過解凍的?”林銳到也表現的很平常。
如此的生魚片的確不分放在那里,都絕對是美味中的美味,換成是誰都會垂涎欲滴的。
一邊說著,這廝還一邊開始將魚片切好,每塊都只有五毫米,而且十分均勻,因為這樣才能保持金槍魚最美的口感。
“那!那自然是經過解凍之后的最好吃啊,這可是公認最極品的生魚片吃法。”不少人在這個時候都回答到,顯然,他們所熟知的吃法都是如此。
“每一塊魚片最好都是五毫米左右,不能多,也不能少,甚至于必須要均勻無比,但是,金槍魚最好的吃法卻并不是經過冷凍之后解凍的品質,而是,真正活鮮宰殺時候的品質。”林銳一邊做著一邊說道。
其實這種吃法他之前也并不知道,和這些人一樣,都認為在零下六十度冷凍在經過解凍之后的金槍魚片才是最好吃的,當年的他也享受了不少會。
但是,正是有一次他想嘗試不同的口味,把新鮮的金槍魚做成生魚片之后才發現,那種口感可謂一點也不下于經過冷凍的金槍魚片。甚至于更為清爽,更為讓人回味,那種感覺,簡直絕了。
“冷凍之后的金槍魚最主要的目的便是保持其新鮮的口感,而真正新鮮的金槍魚剛剛宰殺便
開試吃,這其中的新鮮自不用多說,而且,只要你速度夠快,在其還有體溫的時候再殺入口,那種感覺,絕對比經過冷凍的金槍魚片好好的多,甚至于可以說是極品。”
說罷,林銳就拿起筷子挑起了一塊,放在醬油盤里稍微沾了點,然后在上面又放了點芥末,便送到了之前說話的那個富二代面前。
“嘗嘗,和你之前吃的生魚片,到底有什么不同。”林銳一臉微笑。
而這個時候的對方顯然處在一種不知所措的狀態中,張開嘴,一股賢滑的霉味頓時在其的味蕾之中翻涌。
整個人眼睛瞪的老大,不敢置信的看著面前的林銳,那種表情,好像是極致的舒服般。
使勁的嚼著魚片,半晌,他才開口說道:“實在是太好吃了,這里沒有經過冷凍的任何痕跡,甚至于這金槍魚本身的體溫還在上面,那種極致的嫩滑,是我這輩子都沒感受到過的感覺,果然,林兄弟你說的對,這樣的魚片,才是真正的人間美味。”
這種恭維已經不是刻意的了,而是實實在在的有感而發,他從未想過,林銳所做出來的此生竟然有如此原汁原味的味道。
剛從大海里釣出來的金槍魚,剛剛才宰殺乃至于馬不停蹄的就切成生魚片,在這過程中幾乎沒有一絲一毫的停頓,之后直接放入口中,那種感覺,絕對不會是一般人可以想象的。
也就在那人感慨的時候,林銳手動如風,不過幾個眨眼的時間,那生魚片就完全切好,放入盤子之中,不少人都垂涎欲滴的看著這等魚片。
要知道,在這里能夠吃到如此極品的東西,乃是誰都很想參與的。
這塊魚片的確夠大,乃至于他們所有人想要吃飽都完全沒問題,可是最精華的那一點也不過就是幾公斤而已,真想要人人都有,這可不容易。
這不?當這些東西全都切好之后,林銳直接就拿起一個盤子,裝了不少走出了這里,一個人找個地方便開始享受美味了起來。
顯然,對他而言,融入到這個圈子固然重要,但是真正和美食相比較卻也完全不在一個檔次上了,這廝,一直以來都是個正兒八經的吃貨,在這樣的情況下,他是無論如何都不會放棄如此美味的。
吃著自己切下的生魚片,林銳的心中十分舒坦,那種感覺,簡直迷醉了。
一邊吃著,一邊林銳還在旁邊弄了點清酒,這玩意雖說度數是真的不高,但是在吃生魚片的時候合起來還真就過癮,不過一會,一小瓶就被這小子給弄完了。
手中拿著的盤子在這個時候也被他弄空,整個人頓時就清爽了起來,本來的林銳,還想要給王飛弄點的,可是誰知道這家伙壓根就懶得動嘴,看的林銳那叫一個無語啊。
在這周圍,林銳終于算是感覺到了極品美味的舒爽了,哪怕明明知道之后的事情肯定會很不太平,但是對他而言,享受一刻鐘便就是一刻鐘,這樣的聚會,可是
很長時間都不能遇到的啊。
“這生魚片簡直絕了,之后回去一定要像你好好討教討教,沒想到你一個男人,就連美食都有研究。”衛公子敢保證,自己說這些絕對不會是刻意的恭維。
之前那生魚片是他吃過最好的刺身,如此的金槍魚,再加上簡單的調料,誰能想到會那般嫩滑,那般讓人心中舒坦。
衛公子從來沒看見過能如此全面的家伙,無論是智慧還是狡猾程度都十分了恐怖,鑒寶方面的能力更是他見過年輕一輩之中最強的。
這還不算,乃至于對美食都還有研究,這年頭,真的就如此恐怖的家伙嗎?若不是曹睿鐵了心想要要了他的性命,估計就算讓他去選擇,他也都只愿意和其做朋友。
因為,誰都可以很明顯的感覺出來,和這樣的人做敵人,這絕對會是一件無比恐怖的事情,一個不小心讓他逃出去了,這最終的結果都將會是十分黑暗。
換成是誰,誰愿意和這樣一個人做敵人啊,至少,他是完全不愿意的,現如今這種情況,也不過就是逼上梁山而已。
“呵呵,其實也就是比別人多注重點吃的而已,無意間發現的吃法,真要說的話,我還是覺得,真正的美食是海鮮燒烤。”林銳當年吃過一次海鮮燒烤。
在這個世界上,一般大眾流行的食物,在林銳的眼里其實才是最美味的。
用燒烤這種簡單的形式做出來的美味,這絕對不會是工藝復雜的那些食物能抗衡的。
因為,一旦食材和很多調料混合在了一起,那種極致的味道就會遭到破壞,一般人的味蕾很難承受如此味道,所以,在很多情況下,林銳就算本身十分有錢了,也都還是喜歡最簡單一般的食物。
“你也喜歡燒烤?”那家伙眼前一亮,整個人都開始變的有些激動了起來。
顯然,對于一個吃貨來說,找到同道中人,這絕對是一件十分幸運的事情,哪怕這個同道中人在之后就會死去。
但是,現如今這種環境之下,換成是誰誰都會覺得有話題談的好不好?
衛公子也喜歡燒烤,這一點毋庸置疑,尤其是路邊攤的燒烤,并沒有太多復雜的醬料,可那種極致的美味卻十分打動他,他怎么也沒想到,這個時候竟然能找到和自己喜歡一樣的人。
哪怕就算是敵人,那種感覺也是十分強烈的,就是知己的感覺。
“難道你還準備了?”林銳一樣十分詫異,顯然,就連他也都沒有想到,在這種情況下那家伙竟然能在自己的游艇之上準備好了燒烤。
自己動手豐衣足食的理念,對林銳而言絕對是最合適的。
他是個吃貨,平時很少燒飯,但是對于那些稀奇古怪的美食,卻總想要去學習一下。
家里的人做飯都一個個成精了,自然就沒了他的發揮余地,但是現在看來,自己所學到的那些東西,在這里,可是正好施展啊。
(本章完)