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第296章 慢燉整顆梨

蕭念織和於姑姑很快帶著邱管事幫忙採買回來的食材回後院了。

這會兒已經(jīng)臨近中午了,所以蕭念織也準備忙起來,把她們慶祝的午飯做好。

第一個需要準備的,自然是……

甜品了。

涉及到奶凍,就需要時間,慢慢的冰鎮(zhèn)成型。

所以,蕭念織先軟化了吉利丁片,又去把葡萄,李子,還有邱管事幫忙採買回來的梨和一種莓子一起,都清淨切好,然後放到一邊備用。

等到奶凍煮出來,再放置成型,最後放上水果。

甘甜美味的水果奶凍就可以了!

奶凍煮好,拿到一邊定型。

蕭念織就去忙排骨了,於姑姑喜甜,蕭念織便準備做個糖醋排骨。

這道菜經(jīng)典又下飯,蕭念織也很喜歡吃。

除此之外,肉沫豆腐,油淋豆角茄子,香煎雞胸肉也都需要準備。

再把曬乾的海帶和蛤蜊肉泡發(fā)之後,然後做一份蛤蜊海鮮湯。

只是兩個人吃,四菜一湯一甜品,如果覺得不夠吃,還可以再來兩杯奶茶,或是果茶,反正都是順手就能煮了的事情。

於姑姑在一邊幫忙,看著蕭念織準備的,又看了看一邊還剩下的,晏星玄之前送過來的梨子,小聲嘀咕:“最近嗓子幹,弄點梨湯喝也行?!?

蕭念織一聽,忙點點頭:“那咱們就用冰糖燉個整梨。”

這個比小吊梨湯要簡單一些,用料也沒那麼複雜。

於姑姑在一邊聽著,自然是高興的:“我要做什麼?”

於姑姑這會兒正在燒火,她覺得自己能幫上的忙還有很多。

此時就師徒二人,蕭念織也沒矯情,有什麼自己順手做不到的,就讓於姑姑去做。

邱管事他們已經(jīng)知道了蕭念織被封爲鄉(xiāng)君的事情,他們自然也是爲小姑娘小高興的,原本蕭念織也要留飯,但是他們又各自尋了藉口推辭了。

蕭念織心裡大概明白,他們是覺得,既是爲了自己慶祝,又沒帶禮物過來,到底不太好蹭飯。

雖然蕭念織不介意,但是對方不好意思,她也就沒再堅持。

不過之後,說不定還會有一頓。

邱管事他們真帶著禮物上門,別管貴重與否,心意都在那裡,自己肯定是要回請一頓的吧?

到時候,小廚房可能就不太夠用了。

邱管事他們之後,是蕭司業(yè),他匆忙過來,仔細問了問蕭念織,知道她沒受什麼影響之後,便接著去忙了。

送走了蕭司業(yè)之後,蕭念織就接著去忙了。

排骨冷水下鍋去焯,連帶著料酒一起放,肉質(zhì)會更嫩一些。

之後炒糖色,下香料,接著下焯好的排骨,一起翻炒上色,再之後加入一應調(diào)料,接下來一切就交給時間,慢慢烹製了。

排骨耐火,所以需要小火慢慢煨燉著。

小廚房就兩個竈臺,所以排骨之後,蕭念織就去忙其他的。

香煎雞肉,只需要把雞胸肉改刀,然後醃製,最後小火慢煎就可以出了鍋,並不費什麼事情。

所以,這道菜可以放到最後。

肉沫豆腐也不算是很麻煩,但是想要豆腐好吃,就需要過一道油。

蕭念織想了想,先把豆腐過了油,然後炸油二次利用,先把油淋豆角茄子做上。

豆角不煮熟的話,吃起來可是要命的。

所以,它也需要時間和高溫慢慢來。

蕭念織小廚房的飯香,是跟前院食堂的飯香一起飄出去的。

嗯,食堂的香味兒,瞬間就被碾壓了。

很多學子,又是順著香味兒,一路快樂的過去。

結(jié)果進了食堂之後發(fā)現(xiàn)……

哎?

這不對啊?

這怎麼又香味兒詐騙呢?

“不是,我聞著的不是這個味兒啊?!?

“明明有肉香的,我肯定不會聞錯,怎麼就一點肉沫?”

“月底了,沒錢了,正常,有的吃就不錯了?!?

“今日還是素包呢,知足吧?!?

“我猜,是蕭姑娘在後院做好吃的?!?

“……蕭姑娘,何其殘忍??!”

……

蕭念織可不知道,學子們的吐槽。

她這會兒已經(jīng)在煎雞胸肉了。

排骨很快就可以出鍋,到時候把整顆梨小火慢燉上,然後她和於姑姑就可以先吃飯,慢慢的等待甜品。

主食蕭念織沒特意做,於姑姑已經(jīng)順便去食堂打了。

有不少學子看到她,礙於她的習慣性冷臉,沒敢跟她打招呼。

有學子還小聲討論,怎麼不是蕭姑娘來盛米飯啊?

見於姑姑只打了米飯,沒打菜,學子們還有什麼不明白呢?

之前書院裡飄的香味兒,還有此時沒散盡的餘香,就是蕭姑娘在小廚房開小竈了。

嗚嗚!

希望今天晚上的宵夜,依舊好吃!

然後,下午的時候,很多消息靈通的學子就知道,蕭念織被陛下封了鄉(xiāng)君。

“所以,蕭姑娘還會給咱們做宵夜嗎?”

“……應該能吧?也沒說鄉(xiāng)君不能做吧?”

“陛下不會調(diào)蕭姑娘去御膳房吧?”

……

學子們心中十分忐忑。

畢竟,很多人還是很喜歡吃蕭念織做的宵夜的。

對此,已經(jīng)美美的享受過午飯的蕭念織,正抱著小碗,慢慢的享受燉至軟爛,又甘甜鮮美的整顆梨湯。

梨子改了花刀之後,整顆都放進了鍋裡,經(jīng)過小火與高溫之後,底湯裡的冰糖慢慢融化於水中,接著層層滲透進了梨子裡,讓原本清淡甘爽的梨子,慢慢的染上了甜香濃稠的味道。

這樣濃稠甘甜的味道,慢慢的滑過喉嚨的時候,給人一種甜爽舒服的感覺。

蕭念織喝了一口,又拿勺子挖了一勺梨,整個人放鬆的盡情享受起了餐後的美食。

而於姑姑在享受甜食的時候,心裡也在慢慢回味著,今日的午餐。

排骨甘甜可口,軟嫩入味,十分下飯。

油淋豆角茄子,看著像是雜亂的燴菜,但是卻是意外的鹹香入味,同樣十分下飯。

肉沫豆腐就更不用說了,加入了茱萸調(diào)味兒之後,豆腐焦香,肉沫辣爽,於姑姑覺得只豆腐裡的肉沫,就可以讓自己炫掉半碗米飯。

香煎雞胸肉味道最淡,但是吃起來,卻另有一番滋味。

最後的海鮮湯……

如果不是吃不下,她非得喝兩碗。

再之後的水果奶凍,如今的鮮燉整顆梨。

配上午後暖暖的陽光……

於姑姑覺得,這纔是她想要的,退下來之後,美滋滋的日常生活嘛!

晏星玄一路緊趕慢趕,來到後院的時候,就看到師徒倆幾乎是神同步的表情。

都半倒在躺椅上,手裡抱著瓷碗,微合著眼睛,舒適又悠閒。

晏星玄看完之後就酸了!

二更

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